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青花菜又称绿菜花、西兰花,原产于地中海东部沿岸,于19世纪传入我国,但由于产量低而种植不多,直到20世纪80年代后人们重新认识青花菜的营养价值后才有所发展.青花菜营养丰富,每100 g鲜青花菜中含蛋白质50 mg、维生素C 140 mg,是番茄的4倍、花椰菜的2倍;含钙136 mg、铁1.6 mg,分别是花椰菜的11倍和2倍.青花菜中含有的吲哚醇能预防乳房肿瘤的生长,含有的β-胡萝卜素可预防肺部、咽喉及膀胱癌,降低心脏病及中风的发生率.因青花菜营养丰富、保健效果明显,所以在近几年发展很快.现将其栽培技术介绍如下. 相似文献
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冬暖式大棚青花菜栽培山东省寿光市农技中心胡永军，国家进青花菜，别名绿菜花，食用部分为带花蕾群的肥嫩花。原产美国，近几年引入我国种植。为实现青花菜四季栽培、全年上市，我们从１９９２年开始试验冬暖式大棚冬茬栽培，并创造了亩产１５００公斤高产记录。现将栽培... 相似文献
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采用不同浓度的Na2SeO3进行青花菜叶面喷施田间试验,研究青花菜对硒的吸收、转化特点,以及硒对青花菜产量、品质等的影响。结果表明,叶面施硒可显著提高青花菜的含硒量;青花菜总硒、有机硒、无机硒含量与施硒浓度呈正相关,同时随施硒量的增加,青花菜中有机硒的转化率不断提高,但至最高浓度(100 mg／kg)时转化率又有所降低。除硒浓度为0．1 mg／kg外,硒浓度对青花菜产量均呈负效应;另外,低浓度硒使青花菜中维生素C含量有所增加,并且一定硒浓度可提高青花菜的部分矿质营养水平。综合各因素,青花菜施硒量以不超过1．0 mg／kg为宜。 相似文献
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<正>花椰菜和青花菜是我国重要的甘蓝类蔬菜,无论是平原地区还是高山地区均可栽培。由于各地气候条件不同,花椰菜和青花菜的播种季节、适宜品种差异较大。各地在不同季节栽培花椰菜、青花菜均需在试种基础上选择适宜的品种,而同一个品种在不同季节播种栽培,其生育期存在明显差异。为满足生产者需求,本文介绍几个近年通过浙江省农作物品种认定 相似文献
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以CNKI数据库为主要数据来源,借助CiteSpace可视化分析工具,从发表年度、研究机构、来源期刊、高被引论文、关键词等方面,对我国2011—2020年间青花菜研究文献进行分析,揭示青花菜的研究现状和研究热点。结果表明,青花菜研究的发文数量总体呈现波动性变化;研究机构以农业类高校和农业科研机构居多,以区域性合作为主;高被引论文研究主要集中在保鲜与贮藏领域;青花菜的研究热点主要集中在品种选育与种质资源、病虫害防控及抗病基因鉴定、采后品质与保鲜贮藏、营养成分分析等研究领域。 相似文献
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本文简单阐述了青花菜的栽培历史、生产现状,介绍了浙江沿海地区主要栽培品种及其生产特性,概括了青花菜的生育特点及对环境的要求,并详细描述了青花菜规范化绿色栽培技术。 相似文献
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赤霉素处理对青花菜产量和花球品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以"清风103"和"绿秀"两品种的青花菜为试材,采用25、50、100 mg·L-1的赤霉素喷施青花菜幼苗,研究不同浓度赤霉素对青花菜产量和品质影响。结果表明,50 mg·L-1浓度处理效果显著,100 mg·L-1处理显著降低青花菜的产量、花球紧实度及品质。 相似文献
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青花菜引进品种比较试验高亮，刘光文（潍坊市农业科学研究所２６１０４１）青花菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色或紫色花球为产品器官的一个变种，别名绿菜花、西兰花、意大利芥蓝、木立花椰菜等。在欧美和日本等国家是重要蔬菜品种之一。近几年引入我国开始种植，并迅... 相似文献