共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
《贵州农业科学》2015,(9)
为提高山茶属油茶籽和茶籽的利用率,采用超临界CO2萃取法、索氏提取法及压榨法提取油茶籽油和茶籽油,结合感官特性、理化指标、脂肪酸组分及抗氧化作用综合评价茶油的品质。结果表明:索氏提取法所得茶油提取率最高,油茶籽油和茶籽油的提取率分别为28.1%和20.5%;而压榨法所得油茶籽油和茶籽油均为浅褐黄色、透明并具有清香气味,油茶籽油的酸价、碘值和过氧化值分别为1.13mg/g KOH、88.87mg/gI2和0.51mmol/L;而茶籽油的酸价、碘值和过氧化值分别为1.16mg/g KOH、96.18mg/g I2和0.62mmol/L,油茶籽油品质相对较好。不同方法提取所得茶油中脂肪酸成分一致,主要为油酸和亚油酸。不同提取方法所得茶油对DPPH·和ABTS+·具有一定的清除能力,其中超临界萃取法所得的油茶籽油和茶籽油对DPPH·及ABTS+·自由基清除能力的EC50值分别为10.56μg/mL、14.17μg/mL和15.89μg/mL、18.23μg/mL,但均弱于VC。 相似文献
3.
4.
面霜、乳液是基础护肤最重要的一步,拥有一瓶好的面霜对于皮肤的保护很关键。但是面对市场上琳琅满目的面霜,面对各家厂商挖空心思的夸大宣传,你可要提高警惕!纯植物成分一个化学结构式,不管用什么手段得到,它的功效肯定是一样的。所以一 相似文献
5.
6.
7.
[目的]研究工业级茶油制备生物柴油的适宜条件。[方法]以茶油精炼副产物提取的工业级油脂为原料,采用碱催化酯交换法制备生物柴油,研究了工艺条件对工业级茶油转化率的影响。[结果]选择酸度不大于1、酸值小于2的工业级茶油,在甲醇用量为原料油重量的20%,KOH用量为原料油重量的0.8%的条件下,于60℃反应1.5 h,茶油转化率可达94.33%。利用红外光谱和气相色谱-质谱联用对生物柴油的结构进行了分析和表征,其主要成分为棕榈酸甲酯、亚油酸甲酯、油酸甲酯。[结论]该研究确定了工业级茶油制备生物柴油的适宜条件。 相似文献
8.
9.
10.
通过对茶油瓶装贮藏过程中酸价定期跟踪检测,初步探索其变化规律。试验结果表明,茶油酸价增长速度较为缓慢,随贮藏时间的延长而逐渐增长。对于影响茶油贮藏酸价的变化因素中加工强度效果最为显著,随后依次为容器材质、温度和光线,冲氮保护对茶油贮藏过程中酸价的变化影响最小。 相似文献
11.
12.
茶油加工及综合应用研究 总被引：3，自引：0，他引：3
综述了茶油的资源分布、产量、脂肪酸组成及其保健功能,介绍了茶油的制取及加工工艺,认为茶油的营养和经济价值可与橄榄油媲美,精制的茶油具有广阔的国际市场。 相似文献
13.
茶油抑菌效果的研究 总被引：2，自引：0，他引：2
[目的]研究茶油的抑菌性能及其对常见微生物的抑制效果。[方法]采用滤纸片法研究茶油的抑菌能力;用气相色谱法对茶油中的脂肪酸成分进行简单的测定。[结果]茶油对细菌、霉菌和酵母均具有很好的抑菌作用,茶油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、黑曲霉和米曲霉、啤酒酵母的最低抑菌浓度分别是3%、4%、7%、3%、1%,其抑菌效果与100μg/ml的氨苄青霉素效果相当。茶油在pH值4～9的范围内具有明显的抑菌作用。茶油溶液经80、100、121℃加热处理20 min后,茶油仍保持良好的抑菌效果。[结论]茶油对常见的微生物具有很好的抑制效果,且其抑菌能力几乎不受pH值影响,热稳定性高。 相似文献
14.
为了研究广宁红花茶油清除自由基的能力,分别以不同浓度的红花毛油和半精炼红花茶油来测定ＤＰＰＨ、ＡＢＴＳ＋·和羟基自由基清除率,以比较不同精炼程度茶油的抗氧化活性．试验结果表明,广宁红花茶油具有较明显的清除自由基活性,红花毛油和半精炼红花茶油清除自由基的能力均随浓度的增加而增强;当试验浓度为１０ｇ／Ｌ时,红花毛油和半精炼红花茶油对ＤＰＰＨ清除率分别为２３.４６％、１０.９８％,对ＡＢＴＳ＋·清除率分别为１７.３９％、１１.４５％;而试验浓度为２.５ｇ／Ｌ时,对羟基自由基清除率已分别达到２６.３９％、１９.０６％,结果表明对３种自由基的清除能力红花毛油强于半精炼红花茶油,其中对羟基自由基清除能力最强． 相似文献
15.
16.
17.
研究温度、光线、容器材质、氮气保护等因子对茶油毛油和精炼油贮藏效果的影响.试验结果表明压榨毛油与精炼茶油的酸价和过氧化值随储藏时间的延长而逐渐增长.对茶油储藏酸价的影响因素中容器材质效果最为显著,随后依次为温度和光线,氮气保护的影响最小.而对于茶油储藏过氧化值的变化,影响最大的是容器材质,其它依次是光线、温度和氮气保护... 相似文献
18.
19.
采用紫外光谱法结合化学计量法对茶油掺假鉴别进行研究。对纯茶油与掺假花生油、掺假菜籽
油、掺假棕榈油样品进行紫外光谱扫描。结果表明,3 种掺假样品与纯茶油的紫外光谱有不同程度的差异。光
谱数据在200~400 nm 波长范围内经过平滑后,采用主成分分析法进行数据压缩,通过建立模型进行识别,并
对主成分进行投影。3 种掺假样品的前3 个主成分的累计可信度均达到要求;在二维组合投影中,3 种掺假油
的PC1 对PC2 的投影分布最好,不同掺假比例的花生油、菜籽油和棕榈油与纯茶油的投影可明显区分,且掺
假比例越大,掺假样品与纯茶油投影的鉴别效果越好;纯茶油与3 种掺假油样品的鉴别效果顺序为：掺假花
生油> 掺假菜籽油> 掺假棕榈油。紫外光谱法结合化学计量法可作为一种简单、可靠的方法用于鉴别茶油的
掺假。
关 相似文献
20.
明朝李时珍的《本草纲目》中详细记载：茶油性偏凉，凉血止血，清热、解毒，主治肝血亏损、驱虫，益肠胃、明目。野茶油距今已有二千多年的历史。油茶树种子一年只采集一次，且每十公斤的茶籽只能生产出一小瓶茶油，因其稀有和对人体健康的特殊功效，历来被皇家指定为贡品，古时只有皇族责戚才能一品野茶油的妙处。茶油唯中国独有，是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，是世界四大木本植物油之一，被日本、台湾、东南亚等国家誉为“东方橄榄油”。 相似文献