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《上海蔬菜》2021,(4)
香菇是我国生产规模及产量最大的食用菌。pH值是反应菌棒质量及培养条件的重要指标之一,不同种类的食用菌其菌丝生长要求的pH值不同。作者对适宜香菇菌丝生长的pH值范围开展了试验研究。试验结果表明,高温灭菌不仅能有效杀死培养基质中的杂菌,降低菌种接种后的污染率,而且还能引发基质内部养分含量、pH值等的变化;不同的酸性物质对香菇菌丝生长的影响有一定的差异;香菇液体菌丝可在营养液pH值5.0～5.9的范围内生长,最适pH值为5.6,营养液pH值为5.0时菌丝生物量显著降低;用草酸和柠檬酸调节营养液初始pH值时,香菇菌丝生长的适宜pH值范围较广,为5.6～5.9;用酒石酸及磷酸调节营养液初始pH值时,最适pH值为5.6。 相似文献
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pH值和温度对墨汁鬼伞菌丝体生长的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为了确定北京怀柔地区的墨汁鬼伞菌丝体生长的最佳pH和温度,为人工驯化栽培提供依据,采用平板培养法分别研究了不同pH值及温度对该地区墨汁鬼伞菌丝体生长的影响。结果表明,在PDA+玉米粉培养基上,墨汁鬼伞菌丝体在pH 5～10范围内均能生长,pH6～8菌丝生长健壮,生长速度稍慢,pH为9时菌丝浓密,生长速度最快,为最适pH值;菌丝体生长温度范围为13℃～29℃,适宜温度为21℃～25℃,25℃生长最快,13℃生长缓慢,33℃则不能生长。怀柔墨汁鬼伞是一种喜碱性、中低温型的食用菌。 相似文献
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夏橙绿斑病是一种新报道的病害。通过对病原进行分离鉴定和生长特性研究，表明该病是由绿藻门虚幻球藻属虚幻球藻(Apatococcus lobatus)所致；病藻的适应温度范围比较广，5～30℃都可生长，15～25℃为其适温范围；病藻具有广泛的光适应性，在500～4 000lx的光照范围内均可生长，1000～3 000lx为其适宜的光照范围;在pH值为4～10时病藻均能生长,适宜生长的pH值为5～9.田间观察结果表明,该病的发生还与空气湿度密切相关,当空气湿度大于80％时,发病就严重. 相似文献
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通过观测不同培养基、温度、pH值和光照条件下菌丝生长和孢子萌发情况,对Phyllostictacitrichinaensis生物学特性进行研究.结果表明,培养基中添加琯溪蜜柚叶汁可促进菌丝生长;菌丝生长的温度范围为10～35℃,适宜生长温度为25～30℃,最适生长温度为28℃,40℃时停止生长;菌丝生长的pH值范围为3～9,最适生长pH值为5～6,14天后在pH值7～9的OA培养基上菌落边缘会产生黄色素;分生孢子在25℃、pH值4的条件下萌发率最高,但萌发率低于45％;12小时光暗交替有利于菌丝生长;菌丝致死温度为55℃10分钟,孢子致死温度为50℃10分钟. 相似文献
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草炭又称为泥炭,是沼泽地植物残体未经充分分解而多年沉积形成的稳定的有机物质,营养十分丰富,吸水和保湿性能良好,pH 值为5～6,适宜食用菌菌丝的生长。为此笔者自1983年开始,在制备多种食用菌的原种和栽培种的培养基中,加入适量的 相似文献
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观察在不同温度和pH值条件下，鲍鱼菇8120和平菇P54菌丝体的生长情况。结果表明：鲍鱼菇8120菌丝适宜生长温度为20～33℃，最适温度为22-28℃。适宜pH值为5～8，最适pH7．2～8；平菇P54菌丝适宜生长温度为20-33℃，最适温度为25-31℃，适宜pH5～8，最适pH值为6-6．5。 相似文献
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培养料作为微生物生活的外部环境 ,ｐＨ值的高低直接影响微生物细胞的新陈代谢 ,影响整个微生物的生命活动。因此 ,我们在栽培食用菌时务必使之在适宜的酸碱度环境下生长发育。不同的食用菌类型 ,其新陈代谢的酶特性不同 ,需要的ｐＨ值环境也不同。大多数食用菌同一般真菌一样 相似文献
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以水生蔬菜藕带为原料,从自然泡制藕带水中分离筛选出两株发酵藕带产酸能力强、亚硝酸盐含量低、风味好的乳酸菌菌株,生理生化鉴定为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和短乳杆菌(Lactobacillus brevis)。两菌株最适生长pH值为5.0~6.0,短乳杆菌在pH值3.0时生长良好,pH值大于8.0时生长受到抑制,植物乳杆菌在pH值3.0时生长很慢,而pH值大于9.0时仍能一定程度存活;在盐浓度低于6%时两菌株均能正常生长,10%含盐量抑制二者生长,植物乳杆菌能耐8%的盐浓度;两菌株生长温度范围较宽(20~37℃),最适生长温度均为30℃,在15℃时也能缓慢生长。在MRS液体培养基中,两菌株对初始浓度为100μg/mL的亚硝酸盐的降解率分别为89.65%和97.40%。 相似文献
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食用菌生长与基质中水分含量密切相关。确切地说,食用菌菌丝生长速度不是决定培养基质中水分的含量,而是取决于培养基质中可利用水分的含量,即有效水分的含量,常用水活度(Wa)来表示。水活度表示食用菌生长基质中水蒸气压与纯水蒸气压的比例,水活度是通过改变基质渗透压而影响菌体生长的.由于食用菌菌丝的亲水性较好,从而比其它微生物对培养基质具有更大的渗透压力(食用菌菌丝细胞渗透压是20～40个大气压,而细菌菌体一般为3～6个大气压)。细菌生长最适水活度为0.99～0.93,而食用菌菌丝在水活度降至0.9左右时均能旺盛生长,所以食用菌利用水分的能力远比细菌等其它微生物大。在食用菌生产中,为了便于配料时计算,通常是用培养料的含水量来表示培养基质中水分与其它营养成份的比例。 相似文献
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梨黑斑病病原菌生物学特性研究 总被引：17，自引：1，他引：17
对梨黑斑病病原菌链格孢菌(Alternariaalternata)生物学特性的研究结果表明,不同菌株在PSA平板上培养,平均日生长速率、产孢量、菌落颜色以及菌落厚度有显著不同。病原菌生长适宜温度为20～30℃,最适温度为28℃,孢子萌发的最适温度为28℃;病原菌适宜生长相对湿度为50%～100%,最适生长相对湿度为98%～100%,孢子萌发必须具备相对湿度98%以上的高湿条件,在水滴中萌发率最高;病原菌菌丝适宜生长的pH值为4～12,最适生长pH值为7～8,孢子萌发最适pH值为7～8,病原菌培养一段时间后培养基的pH值会发生改变。该病原菌对多种单糖、双糖和多糖等碳源及有机氮、无机氮均可利用,最适碳源为蔗糖,最适氮源为蛋白胨,硫酸胺和氯化胺会抑制病原菌菌丝生长。 相似文献
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EM有效微生物活菌剂,是由多种有益微生物组成,具有较多稳定功能的活菌复合剂。实践证明,将其应用于食用菌栽培,能增加有机培养料的有效养分,抑制培养料中有害菌的生长,促进食用菌菌丝体的生长和子实体的发育,能有效改善品质,出菇均匀,达到明显的增产效果。 相似文献
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尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座——第四讲育苗基质的科学配制 总被引：1，自引：0，他引：1
育苗基质固定、支撑蔬菜幼苗，也是蔬菜种子萌发、幼苗生长所需全部水分、矿质养分的“源”，育苗基质溶氧量、微生物多样性与蔬菜种子霉烂、苗期猝倒病、根腐病等病害发生密切相关。因此，育苗基质必须具有足够的孔隙度、养分、适宜的pH 值范围，为蔬菜幼苗健康发育提供良好的根系生长环境。 相似文献
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