共查询到20条相似文献，搜索用时 140 毫秒
1.
红枣多糖是红枣主要的生物活性成分,其结构复杂,具有重要的生理保健功能,包括免疫调节、抗氧化、降血糖等功效,是国内外众多学者研究的热点。对红枣多糖分离、纯化的方法及红枣多糖应用等方面进行了综述,以期促进红枣多糖产业的发展。 相似文献
2.
《农产品加工．学刊》2017,(19)
以鲁南地区长红枣为原料,长红枣多糖得率为考查指标,在单因素试验的基础上,通过三因素三水平的响应面优化试验,得出长红枣多糖最佳的提取工艺条件为料液比1∶16(g∶m L),超声温度50℃,超声时间30 min;在此条件下,长红枣多糖得率达15.12%。采用·O2-,·OH和NO2-的清除试验,研究了长红枣多糖的体外抗氧化活性。结果表明,当长红枣多糖质量浓度为2 mg/m L时,对·OH和·O2-清除率分别达到53%和56%;在pH值2~3的酸性条件下,对NO2-清除率达40%以上。 相似文献
3.
采用热水浸提、醇沉法提取红枣多糖,对红枣多糖提取工艺与一般理化性质进行了研究.选择浸提固液比、温度、时间和浸提次数作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,再通过正交实验L9(33)进一步确定红枣水溶性多糖最佳提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺条件为:固液比1:7,浸提温度80℃,浸提时间2 h,反复浸提2次.理化性质研究结果表明,提取的红枣多糖中含有多肽和AA,为蛋白质复合多糖. 相似文献
4.
研究一款以红枣和灵芝多糖为主要原料的新型饮料。以超临界CO2萃取灵芝孢子油后所剩的灵芝孢子粉为原料,经水提醇沉技术获得灵芝多糖;通过单因素试验和正交试验等方法对红枣灵芝多糖复合饮料的制备及稳定性进行研究。结果表明,红枣汁最佳制备工艺为：红枣清洗去核,以液料比30∶1（mL/mg）的比例加入水,煮沸30 min后,用超声水提处理2次,超声提取70 min,温度70 ℃;灵芝多糖最佳提取条件为：液料比35∶1（mL/mg）,提取温度40 ℃,超声波功率600 W下提取90 min;红枣灵芝多糖复合饮料最佳配方为：红枣汁添加量250 g/L,灵芝多糖添加量50 g/L,柠檬酸添加量15 g/L,木糖醇添加量40 g/L,壳聚糖添加量0.2 g/L。所得产品口感饱满、风味鲜美且稳定性好,是一种新型的集营养与保健于一体的多功能复合饮品。红枣灵芝多糖复合饮料的开发满足了目前功能性产品开发趋势的需求,同时,也可为优质功能性红枣产品、灵芝多糖产品的开发提供借鉴。 相似文献
5.
《农产品加工．学刊》2014,(1)
以红枣为原料,在传统水提-醇沉法提取红枣多糖的工艺上,在水提过程中加入木瓜蛋白酶,研究木瓜蛋白酶及其水解条件对多糖提取率的影响,确定最优的提取工艺条件。利用红枣多糖的提取率为指标,以料液比、加酶量、提取温度、提取时间为因素,采用正交试验进行试验设计。用苯酚-硫酸法测总糖,3,5-二硝基水杨酸法测还原糖,二者相减得多糖的含量。结果表明,红枣粗多糖的最佳提取条件为料液比1∶7,加酶量4 mg/mL,提取温度60℃,提取时间3 h,可作为提取红枣多糖优化工艺的依据。 相似文献
6.
为进一步了解"屈景斌保果王"对红枣的增产效果,探讨"屈景斌保果王"在红枣上的施用效果,2010年,农一师三团对"屈景斌保果王"在红枣上的使用效果进行了试验。 相似文献
7.
8.
9.
<正>四十七团自2003年实施退耕还林以来,红枣面积逐年增加,通过红枣"矮、密、早、丰"高产模式及建园、管理、采收等栽培措施的实施,取得了较好的经济效益。适用于红枣的大面积露地栽培。 相似文献
10.
<正>红枣产业为三十六团的优势产业,近几年来,三十六团将其作为产业调整的一个方向,大力发展。其生产的"米兰红"红枣以独特的风味、极优的品质而享有盛誉。大力发展红枣产业具有明显的经济效益、社会效益和生态效益。随着三十六团生态经济林的开发建设,三十六团的红枣产业呈现出快速发展的态势。 相似文献
11.
新疆地区红枣产业现状及发展建议 总被引：2，自引：0，他引：2
红枣营养价值丰富,新疆地区由于其光热资源、土地资源以及区位优势,红枣产业近年来发展迅速。论述了目前新疆红枣产业的发展现状,指出了目前新疆红枣加工产业所面临的问题,同时从干制红枣标准化加工、多元化产品的开发以及资源的高效利用等方面提出了新疆红枣产业的发展建议。 相似文献
12.
沧州市秋季气候特征对金丝小枣品质的影响及对策 总被引：1，自引：1，他引：0
摘 要：2004年以来,沧州市连续四年在小枣采摘、晾晒期出现连阴雨天气,造成小枣不同程度的浆烂,给全市小枣生产造成了极为严重的经济损失,挫伤了广大枣农的生产积极性。为了减轻连阴雨对该市小枣产量和质量造成的影响,笔者通过研究近30年来沧州主要生产金丝小枣的河间、沧县、献县、泊头四县市秋季连阴雨、降水、日照、气温、湿度的变化特征,得出9月20日前后阴雨天气最少、日照充足、温、湿度条件适宜,是小枣采摘、晾晒最佳时段的结论。同时,根据沧州市秋季气候特征,提出提高金丝小枣品质的具体应对措施：调整小枣种植品种,选择成熟期为9月中旬的品种为宜;加大小枣烘干基础设施建设力度,减小秋季连阴雨对小枣的影响;加强气象预报、预警信息建设,做好小枣成熟期、采摘晾晒期气象预报,帮助枣农减少损失,确保小枣丰产增收。 相似文献
13.
摘 要：作者在2007～2008的两年间,对新疆和田皮墨垦区（兵团农十四师224团）枣园生态系统中昆虫群落多样性进行了初步的研究,结果表明,该区域枣园昆虫群落中,有各类昆虫种类共计有45种(包括蜱螨类),它们分别隶属于12个目(包括蜱螨目),29个科;其中主要优势种害虫有土耳其斯坦叶螨,偶发性害虫有枣瘿蚊、棉铃虫、棉蚜等。主要优势种天敌是丽草蛉和七星瓢虫。同时对枣园昆虫群落的基本特征, 主要优势种的种群动态进行了初步的研究,并提出了相应的防治策略。 相似文献
14.
枣是优良鲜食品种,在食用和药用方面均有较高的利用价值。从枣的加工产品和贮藏保鲜两大方面进行综述,介绍了枣系列产品和保鲜技术的研究进展,展望了枣产业的研究方向,为我国枣产业的发展提供了理论指导。 相似文献
15.
乙醇—超声波法提取枣汁的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以德州乐陵金丝小枣为原料,以乙醇为浸提液,采用超声波提取枣汁,确定工艺条件为:酒精体积分数为95%,提取时间15min,浸提液体积与原料质量之比为470mL∶100g,浸提温度为70℃。用此方法提取枣汁,具有提取时间短、中间生产过程中物料不易被杂菌污染和料液易过滤等优点。 相似文献
16.
将枣渣超微粉碎制得枣渣粉,再加入小麦粉中制成枣渣面条,并通过添加改良剂谷朊粉和魔芋胶来改善口感粗糙的问题,最终枣渣粉面条的工艺为枣渣粉添加量25%,谷朊粉添加量4%,魔芋粉添加量0.5%,在此条件下制作的面条感官品质好,无苦涩味,口感细腻,并具有浓郁枣香味,提高了面条膳食纤维含量。 相似文献
17.
利用陕晋黄河两岸32 个县1985—2014 年气象观测资料和地理信息数据,基于GIS技术对该区的中阳木枣进行气候适宜性区划,可为气候变化背景下黄土高原丘陵区中阳木枣产业结构调整和可持续发展提供科学依据。在综合分析黄土高原丘陵区中阳木枣气候适宜性、气候变化对陕晋两地红枣生产影响实地调查结果,以及陕晋两地红枣典型丰产年和受灾年关键生育期气象条件的基础上,建立了黄土高原丘陵区中阳木枣气候适宜性评价指标体系,基于GIS 技术完成研究区域各区划指标的精细化空间小网格模拟推算,利用模糊综合评判法,结合坡向地形因子对黄土高原丘陵区中阳木枣气候适宜性进行区划与评价。研究表明：适宜区主要分布在陕晋黄河及其支流沿岸,海拔高度730~1100 m的阳坡滩地、河谷和丘陵坡地;建议北部适宜区适当扩大中阳木枣种植面积,中南部适宜区和次适宜区应及时调整产业结构,改良种植抗裂品种,同时加大基础配套设施建设,促进黄土高原丘陵区红枣产业健康持续发展。 相似文献
18.
以‘扁核酸’大枣品种为材料,以不同浓度海藻酸钠对枣果涂膜,5℃冷藏,研究海藻酸钠对冷藏大枣呼吸作用和氧化酶活性的影响,为海藻酸钠在大枣冷藏上的应用提供理论依据。结果表明,冷藏期内,海藻酸钠涂膜处理可显著降低枣果的乙烯释放速率和呼吸强度,抑制枣果呼吸高峰的出现,其中以2.0%、3.0%、4.0%海藻酸钠处理效果更为显著;海藻酸钠涂膜处理还可显著提高枣果SOD、POD和CAT酶活性,其中以2.0%、3.0%海藻酸钠涂膜处理效果更为显著。综上所述,海藻酸钠涂膜处理能够提高枣果保鲜效果,以2.0%涂膜处理效果更好。 相似文献
19.
以金丝小枣为材料,研究了多糖提取的最佳条件。枣汁通过脱色、浓缩、乙醇沉淀、干燥得到多糖,其中脱色的最佳条件为活性碳的质量分数为1.0%,脱色1.5 h,温度为90℃,脱色2次。乙醇沉淀的最佳条件是加入体积分数95%的乙醇至体积分数为60%,沉淀1.5 h,冷冻干燥法进行干燥,得到多糖的提取率为1.2%。 相似文献