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鳗鲡是我国渔业名特优养殖主要品种之一,但由于传统养殖的日本鳗苗紧缺,已危及我国养鳗业的发展。因此,近几年各地大量引进欧洲鳗苗进行养殖,但是由于品种特性和地域不同,使养殖业者喜忧参半,十分关注欧洲鳗在我国的发展前景。为此,笔者走访了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心鱼病室副主任、“欧洲鳗养殖技术及病害防治研究”项目负责人、助理研究员邢华同志。现将访谈刊录如下,以飨读者。 问:邢先生,本刊不少读者十分关注欧洲鳗在我国的养殖前景,请谈谈您的看法。 答:养鳗业在我国应该说已具有一定的基础,从品种而言,历来以日本鳗养殖为主。应该肯定,日本鳗具有一定的养殖优势。但近年日本鳗苗资源锐减,苗价暴涨,使投入与回报比发生剧变,众多从业者的目光转向新种的引进和驯养,欧洲鳗就是在这样的现实中得到重视的。尽管初期对欧洲鳗的生态习性、生长特点以及抗御病害能力等方面了解还不全面,但自90年代初以来,在我国一些养鳗地区已有试养的实践,且养殖水面逐年增大,养殖方式多种多样,业绩可谓喜忧掺半,值得在此一提的是,1994年11月在北京召 相似文献
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由于养鳗业的迅速发展，导致鳗苗种价格大幅度上涨，使日本鳗养殖利润下降，养殖风险增大。于是，在我国主要养鳗区的苏、闽、粤等地，先后引进欧洲鳗（Anguillaanguilla）进行试养。然而，由于养殖者对其生态习性、养殖技术及疾病防治认识尚欠全面，故近年的病害发生频率较高，给业者造成了巨额的经济损失。本文是笔者根据多年的诊治经验及调查研究，介绍了欧洲鳗的主要疾病及实用的防治方法，以供鳗病防治工作者及养殖业主参考。一、细菌性疾病1．赤鳍病病因：主要是由嗜水气单胞菌（Aeromonasby－droPhila）侵袭所引起。该病为常年多发… 相似文献
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欧洲鳗闻养殖在我国已形成较大规模。由于日本鳗细菌种资源的严重衰减，现欧洲鳗已替代日本鳗纪成为我国养鳗业的主导品种。欧洲鳗细养殖过程中，由于其特定生物学特点导致了其抗病能力低，对环境变化应激能力差，从而使养殖中病害发生严重，导致严重的经济损失。同时，在养殖生产中发现欧洲鳗闻生长不整齐，僵鳗所占比率相对较高，导致养殖商品规格（＞200g）率较低。基于以上缘故，许多单位都在不断研究及实践，以期减轻养殖中病害发生率，加快鱼体生长速度、降低僵苗比例、提高养殖经济效益。在各类研究中，一些单位在进行“渡夏饲料”、… 相似文献
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正现在由于日本鳗苗资源逐年减少,且价格昂贵。不少养鳗业者引进欧洲鳗或美洲鳗进行养殖。南美洲鳗引进养殖的时间较短,近几年在白仔、黑仔培育阶段常发生一些病害,现把常见的病害及防治方法介绍如下,供参考。一、细菌性肠炎病病原:嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)。症状:病鱼食欲明显下降,甚至绝食,活力下降,反应迟钝,喜悬挂于投料台或休息栏,对投喂饲 相似文献
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欧洲鳗原产于欧洲,近来被引入我国并已形成了养殖规模,该鱼是一种营养价值很高的品种,但与日本鳗(Anguill Japonica)相比,欧洲鳗具有摄食不旺、长势迟缓、不耐高温等弱点。然而由于近年来日本鳗苗种资源的溃乏,直接影响了日本鳗养殖业的发展,从而兴起了养殖欧洲鳗的热潮。欧洲鳗的营养需求研究落后于日本鳗等一些鱼类,养殖生产中多采用日本鳗的营养配方,一定程度上限制了欧洲鳗养殖业的发展,因此深入了解欧洲鳗营养需求特点,对于研制营养均衡适合该鱼特点的饲料具有重要意义。为此,笔者对国内外有关资料进行了总结,以供参考。一、欧洲鳗的… 相似文献
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鳗鱼因其独特的口味和丰富的营养价值,出口量巨大,尤其日本、美国、欧盟和香港、台湾等国家和地区的市场需求旺盛.鳗鱼养殖品种有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗和菲律宾鳗,其中以日本鳗和欧洲鳗为主.随着养殖集约化程度的提高、商品饲料大量应用、环境污染的加重,鳗鱼病害逐年增加,特别是欧洲鳗鱼由于气候、水质的差异,病害更多.养殖户为了防治病害,往往不计后果地用药,致使2002年欧盟在中国出口的活鳗和烤鳗中查出¨种违禁药物,此后欧盟和日本先后禁止从中国进口鳗鱼,给养殖户和整个养鳗行业造成巨大损失,一时间鳗鱼产业处于崩溃的边缘.现就出口鳗鱼的发病趋势和防病治病方法作如下总结. 相似文献
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欧洲鳗养殖的现状、问题与前景 总被引：1，自引：0，他引：1
我国养鳗产业始于七十年代初期，主要养殖日本鳗缅。欧鳗养殖在我国的迅速兴起，主要原因是由于日本鳗苗供应不稳定和苗种价格过高，因为欧鳗苗的价格只有日本鳗苗的1／10左右，且苗种的供应比较稳定，而成鳗的价格略低于日本鳗，所以养殖欧鳗的利润比日本鳗效益更好。在日本和我国台湾多年养殖欧鳗的经验基础上，欧鳗养殖在我国南方一带迅速发展起来。本文将对欧鳗的养殖、市场等各个环节给予浅述和分析：一、苗种进口与饲养欧洲鳗的主要产地是法国和英国，每年的11月份至第二年的5月份为捕捞欧鳗玻璃鳗的时期。目前，欧鳗在海中的自然繁殖… 相似文献
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由于日本鳗苗供不应求，苗价不断上涨。近年来，全国各地又开始养殖欧洲鳗．但多在淡水水域养殖。有些养鳗场户虽引进欧洲鳗苗进行试养，但仍照搬日本鳗的养殖方法．故效果往往不甚理想。为了搞好欧洲鳗养殖，推广海水网箱养殖欧洲鳗。福建省平潭县裕胜水产养殖场，于1995年7月7日首先在海水网箱投放欧洲鳗苗种1500尾．经精心喂养和科学管理，至1996年4月15日经有关部门验收．平均个体重250．70克，成活率达85％以上，达商品鳗规格．使该县首次海水网箱养殖欧洲鳗获得成功。其优点表现在发病率低，成活率高，能安全度过酷暑．经济效益甚佳。… 相似文献
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由于我国及周边国家近几年日本鳗苗的天然产量持续下降、鳗苗严重不足.使得我国的日本鳗苗价格大幅度上涨,由1992年的每尾2元左右上涨到今年的8～9元,最高竟达12元,养殖生产者们难以承受.因此,近两年来许多养鳗单位及个人开始转养欧洲鳗.仅1994年,两广及福建一带就进口欧洲鳗苗40余吨,形成了养殖欧洲鳗热潮.但由于我国欧洲鳗养殖起步不久,养殖技术尚未很好掌握,故养殖成功者较少,失败者较多.因为欧洲鳗与日本鳗在行为生态及养殖技术上有很大差异,套用日本鳗养殖技术并不十分有效.为确保我国欧洲鳗养殖技术的尽快成熟,减少不必要的损失,现将井田精进所著的鳗鲡养殖技术介绍如下. 相似文献
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近年来沿海养鳗集中地区养殖生态环境日趋恶化，日本鳗苗的滥捕已造成资源枯竭，养殖成本上升，而山区自然环境优越、水质清新、无污染，使得欧洲鳗的养殖在福建省内陆山区遍地开花。但由于成鳗价格萎缩不前，一旦暴发欧洲鳗疾病，养鳗业主往往血本无归。几年来倒闭或转产的鳗场已近二成。笔者通过１９９４～２００１年间对本地区鳗场和临界江西鳗场欧洲鳗病害流行情况的调查和诊治，对内陆山区欧洲鳗疾病发生及防治提几点看法，以促进山区欧鳗养殖的发展。１山区欧洲鳗疾病发生的调查情况１９９４～２００１年间调查和诊治发现，福建省三明… 相似文献
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我国大陆鳗鲡养殖起始于70年代初,养殖品种为日本鳗鲡,80年代进入规模性生产,至今方兴未艾,鳗鲡总产量达8万吨,总产值50亿元,促进了我国渔业经济的发展。但与此同时,也出现了发展中的问题,一方面是养殖规模急剧扩大,一方面是日本鳗鲡天然苗种资源锐减,而鳗鲡人工繁殖技术短时间内又难以解决,致使苗种缺口很大,苗价一路攀升,去年日本鳗鲡苗每尾价格高达13元以上。养殖成本的日益增大,效益下降,使养殖者难以承受,不少养殖场被迫停产。这种现象已严重制约我国养鳗业的稳定和发展。因此,近几年来,我国大陆在无意或有目的的引进了欧洲鳗进行试养,但除福建、江苏省部分养鳗场 相似文献
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〔本报讯］由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心与中国水产杂志社联合举办的欧洲鳗养殖及病害防治技术研讨会，于1月9日至10日在江苏省无锡市召开，来自全国各地的养殖企业以及有关科研、教学单位的1加余名代表出席了会议。近年来，欧洲鳗养殖作为一种高效益产业在我国福建、广东、江浙等地迅速发展，许多鳗农从中获利．但也有不少企业由于缺乏欧洲鳗的养殖经验而屡屡受挫。如何养好欧洲鳗已成为众多相关企业及科研单位所关心的问题。1995年初，中国水产科学研究院给淡水渔业研究中心下达了“欧洲鳗养殖及病害防治研究”科研项目，项目组… 相似文献