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<正>双胞山药为普通山药中产生的变异种,为薯蓣科薯蓣属一年生缠绕性藤本植物,是启东市特有的地方品种,也是王鲍镇重要的蔬菜作物品种之一。双胞山药营养丰富,质糯口感好,耐贮运,是食用和药用保健佳品,一般667m~2产量3000kg左右,产值可达10000元以上。目前,全镇种植面积达175hm~2左右,商品山药除满足本地区消费外,还销往上海、浙江等地。现将双胞山药的生育特性及高产栽培技术介绍如下。1生育特性双胞山药1株种苗可长出2根山药,故称双胞 相似文献
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山药自古以来就是我国著名的药用蔬菜,早在夏、商朝的许多古书中就有记载。古人对山药的药用功能十分赞赏,如东晋干宝撰的《搜神记》说:“食此令人不畏风波,辟寒暑。”《本草经》说:“主伤中,补虚羸,除寒热邪气。”并且特别指出:山药能“益气力,长肌肉,久服耳目聪明,轻身不肌,延年。”中药材里有一味历来受医家重视的中药——怀山药,就是河南省怀安府(今沁阳县)出产的山药。山药属薯蓣科,是多年生蔓性草本植物。地下有块茎,地上有缠绕茎。叶对生,心脏形,也有三尖角或箭形,从叶腋抽生侧枝,有的品种还抽生珠芽(俗称“山药豆”)。夏季开淡黄色或乳白色小花,呈穗状,很少结实;蒴果有3个翅。 山药还是食疗珍品。据《宋史》记载:王文忠公病重时“帝手和药并薯蓣粥赐之。”中医药学上用山药作益精气、健脾胃、补肺肾药,其性平,味甘,主治脾胃虚弱、泄泻、消渴、遗精、带下等症。现代医学公认:山药 相似文献
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沂山山药是沂水县绿色蔬菜研究所山药开发中心从传统地方山药品种毛山药和日本白皮山药的变异株中,经过长期对比试验、提纯复壮选育出来的优质高产山药新品种。它以食用价值和药用保健价值均远高于一般山药品种的独特优势,被广大消费者誉为“大棒人参”。中央电视台《科技苑》、《每日农经》、《星火科技30分》和山东电视台《乡村季风》节目都做了专题报道。1沂山山药的品种特征特性沂山山药食用块茎为圆柱状,表皮呈黄褐色,薄而光滑,根毛细少,块茎肉呈乳白色,质地细腻,干物质多,具有好煮易熟、绵甜可口的特点。沂山山药产量高,块茎长80~100cm,横经4~6cm,单株重1kg以上,平均666·7m2产3000kg,高产地块可达3500kg以上。沂山山药主要有以下几个特点:一是品质好。沂山山药除含有糖分、蛋白质、矿物质、多种微量元素以及16种氨基酸外,主要是皂苷的含量高于其它品种,所以它的保健作用和营养价值较高;二是商品性好。块茎比较规整,大小均匀,畸形较少,有利于标准化栽培和加工;三是适应性广,抗逆性强,很少有病虫害发生。四是该品种适于密植,有利于创高产。五是效益高,在市场上的销售价格高于普通山药的30%以上,666·7m2效益可达万元以... 相似文献
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<正>山药即薯蓣科薯蓣,以肥大的块茎供食用或药用,其营养价值高,深受消费者的喜爱。近年来,陕西华县柳枝镇山药种植面积逐年扩大,但蛴螬对山药的危害有明显上升的趋势,严重影响当地山药的质量和产量。因此,控制蛴螬的发生是保证当地山药优质、高产的必要措施。 相似文献
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有机紫山药丰产高效栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
紫山药是山药的一个类型，薯块单块质量1～2kg，薯肉紫红色。紫山药质脆而有黏性，富含蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等，有健脾养胃、补中益气、滋补肝脏的功效，是珍贵的药蔬兼用保健农产品。紫山药耐贮运，市场供应期长达6 个月。江西省万载县茭湖、高村、白水、白良、赤兴、仙源、三兴、罗城、岭东等9 个乡镇自2001 年至今连续10 a（年）获得欧盟ECOCERT的有机农产品产地认证，紫山药等30 多个种类品种获欧盟ECOCERT 有机农产品认证，被国家环保局授予“全国有机农产品生产基地”，是江西省第一批现代农业科技示范园之一。万载县从2001 年起连续10 a（年）栽种有机紫山药，每667m2产量达2 000～3 000 kg，产值8 000～12 000 元，产品销往美国、日本、德国、香港等地。 相似文献
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1性状及特征 山药是薯蓣科薯蓣属一年生或多年生缠绕性藤本植物，无架双胞山药是从普通山药中产生的一个变异种，藤蔓粗短，可在地面上攀缘生长，一般不需搭架栽培。一株山药苗可长两根山药，故称双胞山药，双胞率达50％左右。成品山药长圆柱形，皮红褐色，表面生须根，肉白色。叶为单叶互生，至中部以上叶对生，三角状，有长叶柄。 相似文献
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白莳药16是由浙江省台州市传统山药产区的特色品种白莳药变异株经过系统选育而成的山药新品种。生育期180d（天）左右，分枝数3～8个；叶片卵形，革质；单株结薯1～2个，无零余子；块茎圆柱形，平均长32.9 cm，直径11.3cm，表皮棕黄色，肉淡黄色，单株块茎质量1.6 kg左右；淀粉含量142 g·kg-1，可溶性糖含量38 g·kg-1，块茎蒸煮口感细腻带糯、有甜味，食味较好；田间对炭疽病的抗性强于对照白莳药，平均产量2 300 kg·（667 m2）-1左右，适宜在浙江省台州及气候相似地区种植。 相似文献
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长山药也称山药、薯蓣，系多年生缠绕藤本。以其圆柱形肉质块茎供人们食用，同时可以入药。长山药块茎中富含人体必需的16种氨基酸、多种维生素和矿物质钾、磷、钙、镁及铁、锌、铜、锰等微量元素。早在4000多年前，我国就有用山药熬粥食用的历史，古人称山药粥为“神仙粥”；明代大医学家李时珍在《本草纲目》中对山药的药用功效有明确描述：“山药治诸虚百损，疗五痨七伤”。 相似文献
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紫莳药9号是由浙江省台州市传统紫山药品种紫莳药变异株经系统选育而成的紫山药新品种。中晚熟，生育期180 d(天)左右，植株生长势中等，分枝数3～6个，单株结薯数1～2个，无零余子；块茎圆柱形，须根少，长30 cm左右，直径10 cm左右，质量1.2 kg左右，表皮褐色，肉紫色，肉质较粉、稍带糯，干物质含量269.0 g · kg-1，淀粉含量202.0 g · kg-1，可溶性糖含量18.0 g · kg-1；田间对炭疽病的抗性强于对照紫莳药，一般产量1500～1750 kg · (667 m~2)-1，高产可达2000 kg · (667 m~2)-1，适宜浙江台州地区种植。 相似文献
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正山药为一年生植物,又名薯芋或大薯,在我国大部分地区都有种植,多数以生长在地下的肉质块茎做食用或药用。山东省昌乐县高崖镇地处昌乐县南部,当地土质为沙土或者沙壤土,土质肥沃,适合种植山药[1]。当地出产的山药肉质细腻,肉白而坚,黏液汁多,富含维生 相似文献