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柿果上市时节,正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般1～4元/kg,而加工成柿饼,1kg就能卖到6～8元,如果加工成酒柿子、柿子酱、柿子干等特色产品,更能填补市场空白,卖上高价钱。因此,柿果的保鲜加工成本低、利润大,是农民朋友的一项致富途径。 相似文献
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北京市房山区柿子产业具有悠久的历史,柿果已成为北京特色果品之一,但近几年产量呈现萎缩趋势.针对房山区柿子产业的现状与问题,运用SWOT法,分析柿子产业在环境、品牌、政策、新技术等方面的优势和机会,以及产业面临消费量小、成本高、规模小、流通渠道不健全等方面的劣势和潜在威胁.建议从保品牌、降成本、促消费、畅渠道四个方面进行完善与挖掘,充分发挥杠杆效应、转换效应与抑制效应,用优势撬起外部机会,降低劣势和威胁带来的损失,助推房山区柿子产业的发展. 相似文献
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柿果采后处理及保鲜技术 总被引：3，自引：0，他引：3
柿子属柿树科 ,柿属 ,原产于我国 ,栽培历史悠久 ,在我国各地分布广泛 ,并有相当大的种植面积 ,在我国水果产量中 ,柿排列第四位。柿果色泽鲜艳 ,风味独特 ,营养丰富 ,是人们喜食水果之一。柿果具有很高的经济价值和药用价值 ,每 10 0 ｇ鲜果中含糖及淀粉 12 - 18ｇ ,蛋白质 1 2ｇ ,脂肪 0 2 ｇ ,维生素Ａ 4 5 0国际单位 ,维生素Ｃ 30ｍｇ ,以及磷、铁、钙等其它矿质元素。柿子在树上着生期长 ,成熟集中 ,采后短期内极易软化伤烂 ,给贮藏、加工、运销等带来很大困难。为了较好的解决柿子贮藏、运输过程中的保鲜问题 ,本文总结了常用的柿子… 相似文献
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富平尖柿炭疽病综合防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来柿炭疽病对富平尖柿的危害较为严重,且有加重之势,对陕西省富平县这一特色品种的产量和品质影响极大,严重威胁富平柿子产业的健康发展。浅析了柿炭疽病的危害症状、传播途径、发病条件及综合防治技术等。 相似文献
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柿树的生长需要适宜的气象条件,本文主要方法是利用富平县地面气象观测数据,根据温度、降水、日照的变化统计分析柿子物候期生长情况及柿饼加工所需要的气象条件。将天气因素影响柿子产量的损失降到最低,提高柿饼加工质量,为富平柿农提供针对性的建议,促进柿子产业的经济发展,使柿农增产增收。 相似文献
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<正>柿子属浆果类,柿子属于柿树科,柿属植物,是文县主要水果之一。柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿醋和柿酒,柿饼和柿干耐贮藏,含糖量高,是人们喜爱的加工品,在荒年还可代粮充饥,所以柿树又是木本粮食树种之一。从未熟柿 相似文献
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柿子适应性强 ,生长快 ,产量高 ,病虫害相对较少 ,栽培管理容易 ,因而 ,在我国广大地区都有栽培。但柿子成熟后不耐贮藏运输 ,加工成柿饼是解决贮运、促进柿子生产的一个重要途径。柿饼风味独特 ,不是果脯而胜似果脯 ,颇受消费者欢迎。目前我省市场上的柿饼优质率低 ,销售不畅 ,进而影响柿农的生产积极性。当前应搞好柿饼加工 ,提高优质饼率 ,促进销售。柿饼加工应注意以下几个重要环节 :1 适时采收加工果实采收是加工处理的第一步 ,采收应做到“适时无伤” ,才能保证产品质量。柿果十分娇嫩 ,稍有不慎 ,就会造成损伤 ,常见的损伤有指甲伤… 相似文献
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《农村．农业．农民》2017,(10)
<正>仰韶牛心柿是我国众多柿子中的一个名品,因形似牛心、盛产于仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名。仰韶牛心柿在当地的栽培历史悠久,据《渑池县志》记载,汉代以前渑池北部山区已盛产牛心柿。在渑池平均海拔1500米的仰韶大峡谷、段村生态风景区等地,至今还保存有一 相似文献
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陈健翔 《山西农业:致富科技版》2007,13(10):11-11
近日，来自山西运城的蜜怖在哈尔滨哈达果荣批发市场抢鲜上市。据了解，现在的山西蜜柿和冬季我们常吃的冻柿子属于一个品种，只不过现存是鲜的，而冬季吃的是冻的。目前市场上的蜜柿主要产白山西，冬季吃的冻柿子主要来自北京。据悉，8月末正是运城蜜柿的成熟期，虽然个头较小，但非常甜。目前市场上蜜柿价格在每千克3元左右 相似文献