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采用信阳五月鲜桃为试验材料,设置覆膜和覆膜+覆秸秆(膜+秸秆)两种地表覆盖栽培方式,以清耕(CK)为对照,测定桃果实发育过程中可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物、花青苷含量的动态变化,研究不同地表覆盖方式对信阳五月鲜桃果实生长发育的影响。结果表明:两种地表覆盖方式下,信阳五月鲜桃果实发育过程中可溶性固形物、花青苷、可溶性糖含量变化均为前期上升趋势缓慢,盛花期78d后迅速增加;而桃果实中可滴定酸含量随着果实成熟度的增加而逐渐降低。信阳五月鲜桃果实成熟期(盛花期后93d),覆膜处理的桃果实中的可滴定酸含量较低,可溶性固形物、花青苷和可溶性糖含量较高,与CK和膜+秸秆处理相比差异显著;膜+秸秆处理的桃果实中花青苷含量与CK相比显著增加。信阳五月鲜桃果实发育过程中果实中可溶性固形物、花青苷、可溶性糖含量之间分别存在显著正相关,并均与可滴定酸含量呈显著负相关。总之,桃果实品质指标在果实发育过程中存在显著相关性,并且在果实成熟期迅速变化;桃树生产上应用单一覆膜能显著提高果实品质。 相似文献
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鲜桃的贮藏寿命短,易产生腐烂变质的现象,如能采取适宜的保鲜方法,可延长鲜桃供应期,提高经济效益。(1)无伤采收分级包装硬熟期和七八成熟的鲜桃适宜长途运输。由于此时桃的成熟度不一致,所以,一般品种需采收2次～3次。采收时需严防碰压伤和刺伤,并将果实带果柄采下。一天中宜在早晨趁低温时采摘,要求随采随处理。在拣出残、伤、劣质、畸形和污垢果实后,按大小分级分别进行包装。常用的包装容器的容量为5kg～10kg,箱内应用衬纸或聚苯泡沫纸,高档果还需用泡沫网套单果包装或用浅果盘单层包装。(2)保鲜处理防止腐病桃在贮藏过程中易发生褐腐病… 相似文献
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为探明不同土壤水分条件下信阳五月鲜桃光响应变化规律,以3年生盆栽幼树为试材,分别采用直角双曲线模型、非直角双曲线模型、指数模型、直角双曲线修正模型对不同土壤水分(SWC=80%,60%,40%,20%)处理下的信阳五月鲜桃光响应曲线进行拟合。结果表明:①在不同土壤水分条件下信阳五月鲜桃的Φ值在0.02～0.05之间,在弱光下光能利用效率随着土壤水分含量的升高而增强。②信阳五月鲜桃不同土壤水分条件下光饱和点变化范围256～670μmol/(m~2·s)。充足的土壤水分能够缓解信阳五月鲜桃的光抑制现象;高土壤水分状况和低土壤水分状况下光补偿点降低,对弱光的利用能力增强。③直角双曲线修正模型对信阳五月鲜桃的拟合效果最佳。 相似文献
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以2年生信阳五月鲜桃幼树为试材,在盆栽条件下自然干旱形成水分梯度对信阳五月鲜桃幼树光合特性和生理生化特性进行研究,试验结果表明:信阳五月鲜桃光合速率日变化在清晨8∶00最大,随后逐渐下降,在中午14∶00降到最低,之后出现回升,有明显的"午休"现象;信阳五月鲜桃光合速率变化与蒸腾速率、气孔导度、叶片温度和胞间CO2浓度具有密切的关系;当土壤相对含水量大于55.7%时,信阳五月鲜桃光合速率降低的主要因素是气孔因素,当土壤相对含水量低于55.7%时,信阳五月鲜桃光合速率降低的主要因素是非气孔因素。当土壤相对含水量大于55.7%时,信阳五月鲜桃渗透调节物质不断积累,以SOD为主导的细胞保护酶系统活性增强,植株抗旱性机制明显提高。当土壤相对含水量低于55.7%时,水分亏缺加重,渗透调节能力减弱,质膜系统遭到破坏,质膜过氧化。 相似文献
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脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似.脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成.但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别.脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等. 相似文献
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(上接2005年第4期第28面)脱水马铃薯制品的加工工艺中有很多工序与速冻炸薯条和其他马铃薯制品的加工工艺相似。脱水马铃薯制品的生产工艺由清洗、去皮、挑选、切割、漂洗、漂烫、脱水、烘干、分级、包装等工序组成。但是不同的产品在相同的工艺过程中所要求的工艺参数是不同的,设备也有所区别。脱水马铃薯制品加工所需主要设备有清洗机、蒸汽去皮机、切割机、筛分机、漂洗机、漂烫机、振动输送脱水机、干燥机、包装机等。(6)马铃薯粉丝、粉条马铃薯粉丝、粉条加工主要设备有和面机、漏粉机、糊化锅、制冷系统等。粉丝、粉条加工工艺流程为… 相似文献
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为探讨远红外干燥技术对桔梗切片的干燥效果,获得品质较好的桔梗干制品。研究不同温度、切片厚度和辐照高度条件下桔梗的远红外干燥特性,通过建立其干燥动力学模型,对比不同干燥条件下桔梗干燥品质的变化。结果表明:干燥温度的适宜范围为55℃~60℃,切片厚度为4 mm物料的干燥效果较好;weibull分布函数能够较好地描述桔梗的远红外干燥过程;不同干燥条件下物料有效水分扩散系数的区间为1.08×10-9~6.88×10-9 m2/s;与热风干燥相比,远红外干燥技术所得干制品的色差值更小,干燥曲线的变化更平缓;对比不同干燥技术所得桔梗干制品的微观结构发现,远红外干燥所得干制品的细胞表面平整,孔隙均匀,细胞损伤较小。 相似文献
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山楂薄层脱水试验研究王相友，孙正和脱水作为山楂加工处理的方法之一，本文拟从提高干制品质量、节能的角度出发，对山楂分别进行了热风脱水、减压脱水和热风－减压组合脱水试验，并对其过程进行了分析。１山楂薄层热风脱水试验１．１单因素试验结果本试验是在ＧＨＳ－Ⅱ... 相似文献
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本文主要介绍了我国米制品加工及其深加工的市场发展现状,并对国外米制品加工及其深加工新技术的综合分析,为推动我国企业积极开展米资源的综合利用提供新的发展方向和新的思路。 相似文献