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[目的]为了研究比较不同育肥体重和屠宰体重商品瘦肉猪的生长性能及胴体肉品质。[方法]选择体重约35 kg的以杜洛克公猪与莱芜猪合成系母猪配套生产的杂交猪30头,饲喂同一水平日粮,平均体重达90~105 kg时结束育肥试验,挑选符合屠宰体重的试验猪进行屠宰测定,研究不同体重试验猪的生长性能及胴体肉品质。[结果]结果表明:不同体重试验猪的肥育性能及胴体肉品质差异不显著;采用综合选择指数对不同体重试验猪的肥育性能及肉品质进行综合评定,2个体重阶段的试验猪肥育性能及肉品质的综合选择指数基本一致,以90~95 kg组稍大。[结论]在该试验日粮营养水平条件下,试验猪的屠宰体重选择90~95 kg;该研究为优质肉猪的生产提供了参考依据。 相似文献
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由云南农业大学动物科学院连林生教授主持的“滇撒猪杂交配套系”已于2005年11月12日通过国家畜禽品种审定委员会审定,目前已进入产业化开发的进程中. 相似文献
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为了通过选育技术手段进一步提高蓝思配套系猪的生产性能,研究测定了蓝思配套系猪[LS1♂×（LS2♂×LS3♀）♀]的3个专门化品系的生长育肥性能。结果表明：经过4个世代的选育, LS1系猪F4代公、母猪的日增重分别为0.81和0.80 kg,比F0代均提高了0.02 kg;LS1系猪F4代的屠宰率和瘦肉率分别达到了73.31%和63.95%,分别比F0代提高了0.91和1.47个百分点;LS2系猪的胴体重、胴体长、屠宰率和瘦肉率均比F0代有所提高;LS3系F4代的屠宰率和瘦肉率分别为75.01%和65.21%,均比F0代有所提高。因此,蓝思配套系猪具有日增重快、瘦肉率高、肉质鲜美等优点。 相似文献
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本研究的目的是培育具有高效、高产以及大体重上市特点的配套系肉猪,以满足华南、华东、华中等地区的生猪市场需求。以数量遗传学和分子遗传学理论为指导,按照专门化品系和配套系的育种理念,采用来自国内外的瘦肉型猪种质资源,结合常规育种和分子育种方法,培育出由5个专门化品系组成、以高繁殖力和适合大体重上市为主要特点的温氏WS501猪配套系。三系配套母本W352繁殖性能好,母猪头胎和经产总产仔数分别为12.86和13.10头,产活仔数分别为11.71和12.00头,初生窝重分别为14.59和15.96 kg。五系配套生产的WS501肉猪校正100 kg背膘厚11.0 mm,达100 kg体重日龄147 d,30~100 kg日增重1 004 g,饲料转化率2.12,100 kg体重胴体瘦肉率65.8%,变异系数小于10%。WS501配套系肉猪肌肉发达、生长快、饲料转化率高、瘦肉率高、肉质优良,适合大体重上市,综合经济效益好。该配套系种猪可以在我国规模化养猪生产中广泛应用。 相似文献
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《湖北农业科学》2015,(24)
以含有地方猪血液40%以上的湖北白猪优质系(HBYL)为配套系第一母本,巴克夏(HBYZ1)和大白猪SII1系(HBYZ2)分别为终端父本和中间父本,进行了湖北白猪优质配套系商品猪的生产和性能测定。结果表明,湖北白猪优质配套系商品猪肥育期日增重和达到100 kg体重日龄分别为765.29 g/d和175.34d,胴体瘦肉率为62.20%,眼肌面积为43.59 cm2,肌内脂肪含量为2.52%,父母代(HBYZ2系♂×HBYL系♀)母猪窝产仔数和窝活仔数分别为13.86和13.08头,多数肥育和胴体性状变异系数均低于10%,(HBYZ2系♂×HBYL系♀)母猪窝产仔数和窝活仔数变异系数均低于20%,具有较好的遗传稳定性。 相似文献
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【目的】研究高繁殖力猪新品系-HN的肥育性能、胴体品质及年生产力.【方法】以大白猪为对照,测定了高繁殖力猪新品系-HN 2.5~6.5月龄肥育性能及活体质量60,70,80,90kg时的胴体性能和肉质,分析其经济效益及年生产力水平.【结果】高繁殖力猪新品系-HN全期平均日增质量为614.00g/d,极显著低于大白猪(P0.01),3.5~4.5月龄时生长速度最快,日增质量达774.19g/d,全期料肉比为3.19,高于大白猪;各个体质量阶段屠宰率均在68%左右,胴体瘦肉率在51%~56%;90kg屠宰时胴体质量、眼肌面积最大,分别是61.48kg和40.73cm2,80kg屠宰时后腿比例、净肉率最大,分别是29.34%和73.12%,肉质指标都在正常范围内;新品系-HN每头母猪年提供育肥仔猪比大白猪多10.16头,60,70,80,90kg屠宰时,母猪年生产力(产肉量)分别为1 107.25,1 282.98,1 461.98,1 644.24kg.根据当前市场价格,各体质量阶段育肥猪出售时,母猪年纯盈利分别为3 681.34,5 415.34,6 335.50,6 497.25元,综合经济效益高于100kg大白猪.【结论】高繁殖力猪新品系-HN肥育性能好,胴体品质优良,综合考虑肥育性能和经济效益,80kg出售或屠宰,经济效益最好. 相似文献
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采用湖北白猪优质系,选取自杂交一代开始到第三世代各阶段共379头猪只的生长肥育资料和75头猪只的屠宰测定资料,进行了生长肥育和胴体性能的初步分析.结果表明,湖北白猪优质系90kg左右体重的屠宰率可达75%,瘦肉率可达59%,肌内脂肪含量也在3%以上,说明选育群生长肥育性能还需要进一步提高.分析表明,湖北白猪优质系的结束体重与结束日龄、全期日增重、背膘厚和前期日增重有较大程度的相关,相关系数分别为0.59、0.53、0.35和0.31;屠宰体重与屠宰率和眼肌面积相关程度较高,相关系数分别为0.39和0.33.与瘦肉率、脂率、板油率和肌内脂肪的相关系数分别为0.19、0.22、0.18和0.21:瘦肉率与脂率、板油率、胴体膘厚和肌内脂肪有较高的负相关,相关系数分别为-0.80、-0.66、-0.47和-0.35,与眼肌面积有较高的正相关,相关系数为0.58,这提示选育工作要注意兼顾瘦肉率和肌内脂肪的选择.结果还表明,湖北白猪优质系的最适上市体重为90 kg. 相似文献
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挑选20 kg左右的汉普夏阉公猪和长撒阉公猪各10头,在相同日粮和相同环境条件下饲喂,当体重分别达到100 kg时屠宰,现场分割胴体,测胴体品质和肉质性状以及化学组成,以比较不同品种猪肉质差异。结果表明2个品种猪平均日增重差异不显著。汉普夏猪瘦肉率和眼肌面积均极显著高于长撒猪(P<0.01),滴水损失和失水率显著高于长撒猪(P<0.05),而背膘厚、熟肉率、b值和CP极显著低于长撒猪(P<0.01),猪肉DM、剪切力和pH2值显著低于长撒猪(P<0.05)。结果说明汉普夏猪和长撒猪肉质差异显著。 相似文献
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对保持金华猪的优良特性和提高金华楮的胴体瘦肉率提出了母猪群每年更新2/3的模式,使每头母猪都可以有效地进行繁殖性能测定和后裔肥育胴体性能测定;对青年种猪的选择则提出了在每一个体体重达45kg时测定其背膘厚和日增重,以提高选种的准确性。核心群经过“七五”期间的选育,胴体瘦肉率从46.25％提高到51.47％,这表明把金华猪改造成瘦肉型猪种是完全可能的。 相似文献
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以山西瘦肉型猪新品系SD-1系(太花新品系)猪为基础母本,四系双杂交为配套体系,对三个四系合成的商品杂优组合96头猪进行肥育性能及胴体性状的研究测定。结果表明:杜汉×大花、杜汉×长花、长大×杜花三个组合在中等营养水平条件下(DE:3.1兆卡/千克、CP:16%),25～90千克肥育阶段,日增重分别达到697.53、693.20和647.97克;每千克增重耗料分别为3.01、3.14和3.27千克;胴体瘦肉率分别达到:63.42%、62.61%和62.31%。三项指标均以杜汉×大花组合为最高,分别为:697.53克、3.01千克和63.42%。经单因子完全随机分组方差分析,组间差异不显著。各组合表现出明显的杂种优势。 相似文献
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以湖北白猪Ⅱ系、Ⅴ系、Ⅵ系为母体,以杜洛克、大白猪、长白猪、施格猪为父本,开展了白猪Ⅴ、Ⅵ系配套杂交利用研究。通过肥育性能和胴体性能测定,结果表明：大Ⅴ、大Ⅵ两配套组合优于其它组合,两配套母系７５日龄至９０ｋｇ平均日增重分别为７１２．５ｇ、７０９ｇ,与湖北白猪Ⅴ、Ⅵ系相比分别提高１４．８４％（Ｐ〈０．０１）、１５．４５％（Ｐ〈０．０１）,与施Ⅴ、施Ⅵ、长Ⅱ相比差异极显著（Ｐ〈０．０１）;达９０ｋｇ 相似文献
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瘦肉型华特猪配套系选育研究 总被引：5，自引：0，他引：5
刘孟洲 《甘肃农业大学学报》1999,34(3):247-254,269
在继代选育甘肃瘦肉型猪新品系Ａ、Ｂ、Ｃ和纯种繁育杜洛克、约克夏与长白猪的基础上,于１９９１年开展了“华特配套系”的选育工作。杜洛克是理想的父本品种,Ａ系拟作父系的母系,Ｂ系拟作母系的父系,Ｃ系拟作母系的母系。经过３年５批次共４８个杂交组合的配合力测定试验表明：ＤＡ、ＤＢ配套系是理想的二元杂交配套模式。ＢＣ组合的瘦肉率较低,仅为５４．５９％,但其繁殖性能突出,宜做三元或四元配套的母系。ＤＬＹ为理想的三元配套杂优猪的生产模式,其日增质量、料肉比、瘦肉率分别为７２５ｇ、３．４７：１、５９．８６％。通过对肥育、胴体、肉质性状的综合分析表明：ＤＡＢＣ是最佳杂交配套模式,ＤＬＹ和ＤＡ次之,ＤＡＢＣ的２５～１００ｋｇ,肥育天数为１００ｄ,日增质量为７４７ｇ、料肉比为３．３８：１、瘦肉率为６０．５０％,配合力测定结果与Ａ、Ｂ、Ｃ的培育目标相一致。 相似文献
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【目的】揭示ARHGEF37基因多态性及其对猪生长性状的影响,为利用该基因标记推进滇撒猪配套系的进一步选育及开发利用提供参考依据。【方法】以274头杜撒♂×大长撒♀F1代猪为试验材料,采用PCR扩增产物直接测序法检测ARHGEF37基因外显子8多态性,采用最小二乘模型分析各SNP位点基因型及单倍型组合对5个生长性状的影响。【结果】在杜撒♂×大长撒♀F1代猪ARHGEF37基因外显子8上检测出C1262G、T1293C、G1395A和C1398T 4个SNPs位点,分别以CC、TT、GA、CC基因型、等位基因C、T、G、C及单倍型CTGC的频率最高;除T1293C位点外,其余各位点的杂合度在0.4552~0.4940,遗传多样性较丰富。C1262G位点GG基因型个体达100 kg体重日龄(258.93±2.95 d)显著高于CG基因型个体(249.87±2.68 d)(P<0.05,下同),CG基因型个体30~60 kg日增重(462.44±15.44 g)显著高于CC基因型个体(409.29±14.30 g);T1293C位点TT基因型个体30~60 kg日增重(445.04±9.70 g)极显著高于TC基因型个体(329.33±42.26 g)(P<0.01),TT基因型个体30~100 kg日增重(516.96±6.44 g)显著高于TC基因型和CC基因型个体(470.92±28.08 g和480.64±16.94 g)。此外,达60 kg体重日龄和达100 kg体重日龄均以CTGC/GTGC组合最短(161.84±5.07 d和241.00±5.11 d),CTGC/CCGC组合最长(188.80±11.33 d和272.60±11.42 d);30~60 kg日增重和30~100 kg日增重分别以CTGC/GTAT组合和CTGC/GTGC组合最高(479.56±20.66 g和545.42±19.76 g),均以CTAC/CCGC组合最低(275.00±84.33 g和437.00±55.88 g)。【结论】ARHGEF37基因的G1395A和C1398T位点的遗传多样性较丰富;C1262G位点的CG基因型、T1293C位点的TT基因型及CTGC/GTGC单倍型组合对杜撒♂×大长撒♀F1代生长性状的影响较大,携带有CTGC单倍型个体的各生长性状均处于较高水平。 相似文献