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相似文献
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1.
《技术与市场》2007,(4):22-22
果蔬泥是将新鲜水果或蔬菜经清洗、捡选、打浆、调制、浓缩、杀菌等生产过程加工而成的产品,该产品具有天然果蔬的特有风味,口感醇厚,营养丰富,可不经咀嚼直接吞咽,特别适合婴幼儿、儿童及老年人食用,深受消费者的喜爱,是很有发展前景的天然绿色方便食品.适于生产果蔬泥的水果及蔬菜原料繁多,大多数蔬菜、水果,如香蕉、洋梨、芒果、菠萝、草莓、西番莲、猕猴桃、蘑菇、胡萝卜等均可作为原料.  相似文献   

2.
第一代水果指传统的栽培种,诸如苹果、梨,山楂、葡萄、桃、杏等。继第一代水果之后,人们对山野中有食用价值的可开发品种加以引种驯化,并逐渐开发和利用,如猕猴桃、草莓等,称为第二代水果。目前第二代水果仍处于半野生、半栽培状态。近年来,随着科学的发展,人们对环境的认识及生活水平提高,又一批从前未被认识的野生特产水果正逐步地被开发利用,如:沙棘、刺梨、越桔、白茨等,被称为第三代水果。第三代水果多分布在我国山区,资源较丰富,具有营养成分高、药用价值大和生态效益明显等特点。第三代水果深受国内外市场欢迎,并有广阔的开发前景.如沙棘果已广泛应用于食品工业,并对其所具有  相似文献   

3.
基因工程菌     
科日 《技术与市场》2010,(8):199-199
一、黑色水果营养价值高 黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已为国内水果市场上的新宠儿。  相似文献   

4.
第三代水果及其开发现状   总被引:2,自引:0,他引:2  
近年来,人们根据水果栽培历史和开发利用程度,习惯将水果分为第一代、第二代、第三代水果。第一代水果是指人工选育栽培的传统的水果,主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑桔等,目前种植面积很大,约占我国水果面积的80%以上;第一代水果栽培历史悠久,一般在几百年以上,有的在千年以上,果品开发利用程度较高,在我国的水果生产中发挥了重要的作用。第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生山果,主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、冬枣等;第二代水果面积约占我国水果面积的10%左右。这些水果是近一、二十年发展最为迅速的水果…  相似文献   

5.
准格尔旗利用山区的自然条件,大力发展果树生产.到去年年底,全旗果树保存面积已达到5800公顷,年产水果1100万公斤,创产值800多万元.与1980年相比,果树面积和水果产量都增长近两倍.被誉为花果乡的马栅乡,果树保存面积达1000公顷,水果产量达330万公斤,创产值260多万元,全乡人均水果产值100多元. 全旗果树生产以海红子为主,桃、杏、槟果、沙果、大苹果等有30多个品  相似文献   

6.
广西具有得天独厚的自然条件,水果面积居全国首位,热带、亚热带水果产量居全国第二,水果总产量居全国第五。中国加入世贸组织后,面对经济全球化大潮,水果进口税率下调2%~9%,边境小额贸易可减半征收进口环节税等形势,广西优势产业———水果业既面临前所未有的机遇,又面临着严峻的挑战。笔者根据近几年的调查研究以及从事农业科技开发与推广工作的实践体会认为:调整果业结构,发展名、特、优、新品种等特色种植是当务之急。现提一些问题、对策与建议,供各级领导、农友在果业调整思路方面参考。存在问题1.大宗水果(龙眼、荔枝、芒果、香蕉)面…  相似文献   

7.
一.水果蔬菜花卉、食品原料的脱水干燥、粉料加工、农副产品精深加工。 二.食品,保健(功能)食品,调味品及食品添加剂等加工。 三.粮油主副产品、水果蔬菜花卉、食用菌、茶、中草  相似文献   

8.
一.水果蔬菜花卉、食品原料的脱水干燥、粉料加工、农副产品精深加工。 二.食品,保健(功能)食品,调味品及食品添加剂等加工。 三.粮油主副产品、水果蔬菜花卉、食用菌、茶、中草药及天然产物功能成分的提取、分离、纯化、制剂等加工。  相似文献   

9.
搞好无公害水果生产是现代化农业生产方式对生态环境的破坏、资源的浪费以及产品中某些化学物质对人体健康造成的不良影响而采取的必要手段.根据江苏省射阳县果树生产现状,并结合存在的问题,提出创建无公害水果基地县的发展对策措施,如生产的标准化、面积的规模化、销售网络化等内容.  相似文献   

10.
《绿化与生活》2007,(2):30-30
人们通常将梨、苹果、柑桔,桃、杏、葡萄等称为第一代水果,称猴桃、草莓、山楂等称为第二代水果。沙棘、蓝莓、树莓等则为第三代水果。树莓是蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树,果实柔嫩多汁,风味独特,色泽诱人。树莓糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。氨基酸含量高于苹果、葡萄。常见的氨基酸有19种之多。它含有比现有水果及其它任  相似文献   

11.
我们所说的“第三代水果”,是相对于以苹果、梨、柑桔等为代表的传统水果(即第一代水果),猕猴桃、草莓等新近开发的野生水果(即第二代水果)而言的。其主要代表品种有:沙棘(Hippophae rhamnoides)、野蔷薇)Rosa multiflora)、醋粟(Ribesspp.)、悬钩子(Rubus palmatus)、覆盆子(Rubus idaeus)、越桔(Vaccinim spp.)等。“第三代水果”一般有以下特点:①脱离野生,人工栽培的历史很短,有的甚至还  相似文献   

12.
《绿化与生活》2006,(5):32-32
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100—420mg/100g,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。  相似文献   

13.
第一代水果是指我国大量人工栽培的传统水果,如柑、橙、柚、桔、苹果、葡萄、杨桃、桃、杏、梨等,目前种植面积已很大,市场饱和,已不宜增加和发展。第二代水果泛指近几十年来开发的人工栽培巳具规模的猕猴桃、草莓、山植等水果。据预测,未来市场潜力不大。也不宜盲目...  相似文献   

14.
对于水果减肥的效果众说不一.有人说水果有良好的减肥效果,而有人却觉得效果不佳.同样是水果减肥,为什么有的人效果显著,而有的人却效果甚微,甚至起反效果呢?  相似文献   

15.
通过对衡水市区市场上的水果品种、总体水果出处、价格走势,以及人们的消费水平的调查发现:衡水市水果品种较丰富,能达到50种左右,新鲜水果基本能满足供应要求;大众水果中,普通红富士苹果、山楂、桃子等主要以本地为主,而桔类、香蕉、橙类等主要来自南方,还有部分来源于国外进口。能够常年供应的水果价格波动幅度相对较小,而进口水果的价格一般较高。  相似文献   

16.
日本水果进口季节性较强。一般来说,气候变暖以后由于日本国产各类水果相继上市而进口水果开始在日本市场失宠,而其国产水果的上市淡季则正是进口水果在日本市场受宠的旺季。因此,开拓对日本水果出口的关键是抓住能被日本市场接受的季节。日本典型的进口水果有菠萝、香蕉、柠檬等。其中菠萝的主要进口对象是菲律宾,香蕉的主要进口对象是菲律宾、厄瓜多尔、中国台湾和中国内地等。柠檬的主要进。对象则是美国的加利福尼亚州。日本市场90%以上的进口菠萝来自菲律宾。目前东京·大田市场菠萝批发价格每箱(5~6个)在1700日元左右的高价位…  相似文献   

17.
黑色水果是近几年新兴的保健食品。目前,已成为国内超市及水果市场上一个新的卖点。黑色水果营养价值高,富含S1、Fe、Ca、Zn、SOD、R-氧基丁酸等,具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,倍受人们的青睐。现将正在推广的几种黑色水果新品种介绍如下。  相似文献   

18.
猕猴桃是1种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100~420mg/100g,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。  相似文献   

19.
海南岛最近在琼山县永兴镇建立一个十五万亩的鸟类自然保护区。永兴镇是海南省著名的水果之乡,拥有荔枝、龙眼等水果三万多亩。这个海南省最大的鸟类自然保护区的建立。将促进当地生态平衡和水果生产。  相似文献   

20.
榴莲不是榴,亦并非莲,它是泊来品,是从马来西亚、泰国等地进口的大型水果. 我是近几年才听说榴莲的.这天,单位的小吴打电话问:钱老师你吃不吃榴莲?  相似文献   

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