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通过对当前食品安全的严峻形势,必须充分认识到动物源性食品安全是从养殖场到餐桌的一个系统工程,即应从饲料（加工和销售）→动物饲养（规模养殖场、养殖户）→屠宰加工（宰前、宰后）→运输（检疫与消毒）→储存和销售（二维码标识）的全过程监管,堵住可能污染的各个环节,建立良好的兽药经营规范（GSP）,严格执行国务院制定的相关规章及条例;清理整顿饲料、兽药市场,积极推广应用环保绿色饲料,提高饲料安全性;规范饲料兽药生产、经营、销售和使用,严厉打击制售假劣兽药的行为,严防、严查在饲料中使用违禁药物及添加剂。 相似文献
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孙娅莉 《河南畜牧兽医(综合版)》2020,(4):39-40
1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣. 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2012,(10)
<正>随着畜产品质量安全越来越受到社会的关注,准确把握畜禽养殖过程中兽药使用,对加强监管、控制兽药残留、保障动物源性食品安全具有十分重要的意义。为准确掌握畜禽养殖过程中使用抗菌药的第一手数据,笔者近期对多家兽药生产企业、兽药经营企业、饲料生产企业、生猪养殖场、蛋鸡(肉鸡)养殖场进行实地调查,并与兽药生产经营企业负责人、县乡畜牧兽医技术人员、畜禽养殖户进行了座谈调研,现在将调研进行结果分析讨论,供读者参考。 相似文献
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2004年4月9日国务院颁布的<兽药管理条例>第四十一条规定:经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加.禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或直接饲喂动物. 但目前市场上仍有不少饲料企业直接使用抗生素原粉,以抗敌素(硫酸黏杆菌素)最为典型.主要原因来自于利益驱动和认识上的误区. 相似文献
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本刊讯:8月以来,荣昌县有关执法部门组织人员对县域内饲料、兽药市场进行了“拉网式”专项检查,共查处违规企业15家。据悉,此次检查的重点是:饲料、兽药生产经营企业是否具备生产、经营资格;企业生产、经营的饲料兽药产品是否具有批准文号,产品标签是否符合有关标签标示规定;饲料生产企业是否违规使用国家明令禁用药物,是否使用农业部318号公告以外的添加剂;养殖场站是否在自配饲料和畜禽饮水中添加国家明令禁用药物等。检查对象为在荣的各生产厂家、经营户、养殖场等。检查中,执法人员秉公执法,绝不手软,对制假售假行为给予了严厉打击。共… 相似文献
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我国是一个蛋白饲料资源短缺的国家,利用动物副产品制成动物性饲料是补充资源不足的有效途径。但为规避风险,农业部于1992年就发文禁止在反刍动物饲料中添加或使用动物源性饲料,并于2001年再次专门发文重申这一规定。然而,目前仍有一些养殖场（户）无视国家禁令,在反刍动物饲料中添加动物性饲料产品,造成一定的“疯牛病”隐患。笔者指出,从英国开始的“疯牛病”就是由于使用了含有肉骨粉的配合饲料而引发的。特别是已证实的,即不同来源的动物性饲料对反刍动物危害最大。从安全角度看,危害来源,一是动物源性饲料特别是不同来源混合加工的动物性饲料,对动物生产确实存在着巨大的安全隐患;二是受二嗯英污染的鱼粉;三是病原生物体污染的动物性饲料;四是假劣鱼粉;五是受重金属污染动物性饲料;六是外源性毒性污染动物性饲料;七是动物性饲料来源于被疫病污染地区;八是牛羊源性动物性饲料不但禁止使用在反刍动物饲料中,而且应限制使用在宠物饲料及家禽饲料。美国为了防止疯牛病向人类传播,防止恐怖分子通过食品链发生攻击,将原来对动物脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。因此,动物源性饲料的安全直接关系到养殖业安全,甚至是关系到人类动物源性食品的安全。这个问题已不仅是科学利用资源的问题,更是关乎国家、国民生存安全的大问题。所以,必须引起相关饲料生产企业、养殖企业的高度重视,承担起应负的社会责任。文中提出我国于15年前就严厉禁止在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料,但是在反刍动物饲料中添加或使用牛羊源性动物饲料事件却时有发生,屡禁不止。其主要原因是饲料生产企业不知饲料原料中是否含有牛羊源性动? 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(3)
<正>在饲料生产中,如果不科学添加兽药,或兽药添加剂量超标,或兽药添加处理不当,均可能使动物长期食入药物状态,使畜产品遭受药物污染,产生药物残留,其危害十分严重,影响畜禽疾病的治疗,甚至危及消费者的健康。为此,要采取一系列措施,控制饲料中药物残留,为健康养殖打下良好的基础。1饲料中药物残留的危害饲料生产中的药物添加不科学,药物处理不当,则可能使饲用畜禽发生中毒,可能对动物生长和疾病治疗产生影响,还可能 相似文献
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添加药物的饲料对促进动物生长、保障动物健康和提高生产性能及经济效益起到了重要作用，同时也不可避免地造成了饲料源药物残留的产生。笔者就肉鸡饲料生产、使用各环节与兽药残留的监控对策进行了论述。 相似文献
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二十世纪90年代以来,我国政府和有关部门对解决动物源性食品中兽药残留问题做了大量的工作,如制订“兽药残留标准检测方法”和“兽药最高残留限量和休药期”的标准,发布《饲料药物添加剂使用规范》,开展兽药残留监控和检测工作,打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施,并取得了明显的成绩,使我国动物源性食品中兽药残留的问题得到了明显的改善。但是,近年来我国动物源性食品在基本满足了数量要求以后,随着人民生活水平的提高,对食品的质量安全的要求已成为主要的问题,人民都要求吃上“放心肉”、“安全肉”,在这方面目前的现状尚有一定的… 相似文献
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随着养殖业的不断发展 ,科学地使用兽药不但能有效地预防和治疗动物疾病 ,提高养殖业的经济效益 ,而且对保障人民身体健康 ,推动农业和农村经济的发展 ,促进动物产品出口贸易具有极其重要的意义 ;但在近几年的兽药使用过程中 ,存在的不规范用药现象日益突出 ,给养殖业生产和人体健康带来极大危害。因此 ,加强兽药使用的规范化管理已刻不容缓。1 当前兽药使用上存在的主要问题 1.1 不规范添加兽药 部分饲料添加剂生产企业为降低生产成本 ,提高产品竞争力 ,违反农业部颁布的《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》等有关法规 ,出… 相似文献
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动物源性食品药物残留及其控制对策 总被引：3，自引：0，他引：3
李凯年 《畜牧兽医科技信息》2003,19(3):3-6
1、我国动物源性食品药物残留现状 长期以来,我国处于食品特别是动物源性食品供应不足的状态,养殖业生产主要以增加动物源性食品的数量、满足市场的需求为主,对包括动物源性食品药物残留在内的食品安全问题重视不够。在对药物残留的要求、兽药的法律法规、兽药的使用和控制以及残留监控体系等方面还存在严重问题,尚未建立全国范围统一协调的兽药监控检测体系,还不能做到对动物源性食品进行全过程监管。特别是一些饲料生 相似文献