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《农业装备与车辆工程》1994,(3)
夏季需防食物中毒食物中毒类型:一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性,多发生在6~9月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等。二、化学性食物中毒。由于食用了被农药、金属毒物及其它有毒化学物质污染的食物引起。症状较严重,农村发生较多。三、植物性食物中毒。如吃了未煮熟的扁豆、豆浆、发牙的马铃薯(土豆),误食有毒植物及由毒性花 相似文献
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多数人未必知道,1981年夏,西班牙首都马德里南郊曾发生一起震惊世界的最大食物中毒案,这次食物中毒的有25000人,600余人死亡。经过七年的调查、研究和分析,原来,人们食用了受润滑油污染的菜籽油,吃过这种菜籽油的人,几乎都出现急性或慢性中毒。因此,润滑油便成为这起中毒案的罪魁。近几年来,国内外的一些科学工作者研究发现:某些润滑油,特别是润滑油的添加 相似文献
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在日常生活中 ,有不少人习惯地认为 :食物只要经过煮沸或蒸熟 ,就可以达到消毒杀菌防病的目的。其实这种说法做法只对了一半 ,因为有些毒物毒素仅凭加热是无法破坏的。据有关研究认为 :食物中毒通常可分为生物型和化学型两大类。生物型中毒主要是指被细菌、病毒、寄生虫等污染过 ,通过食物或接触引起急性传染病。例如腐败食物中的毒菌 ,这一类食品可用高温蒸煮进行消毒 ,即使留有少量毒素也不会造成显著危害。但化学型中毒 ,就不是高温处理所能消毒的 ,有时煮沸反而使毒物浓度增大。比如新鲜白菜中含无毒的硝酸盐 ,由于细菌分解 ,烂白菜中产… 相似文献
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《农业机械化与电气化》1998,(3)
食物催眠四法（１）睡前，将一汤匙食醋倒入一杯冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入眠，且睡得很香。同样也可饮一杯牛奶或糖水，也有较好的催眠作用。（２）把橙子、桔子或苹果等水果切开，放在枕头边，闻其芳香气味，便可安然入睡。（３）小米煮成的粥，睡前食用，使人迅速... 相似文献
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1忌超时加热食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2h,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。2忌将普通塑料容器放入微波炉加热其一是热的食物会使容器变形,其二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。3忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全部杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。4忌使用金属器皿因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并… 相似文献
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