共查询到20条相似文献，搜索用时 609 毫秒
1.
桑果的营养与保健功效 总被引：1，自引：0，他引：1
桑果又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果。成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一。两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品,古代僧道炮制的"长生不老丸"即以桑果为主要原料,历代本草都称其为"神仙果"。桑椹具有食用及中药材之用。传统医学和现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。桑椹具有营养丰富、药用价值大、保健功能多等特点,在食品和药品上的应用极为广泛。 相似文献
2.
近10多年来,随着一系列果用桑品种在全国范围的快速推广应用,果桑产业随之崛起.同时随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,桑果作为一种特殊的优质水果已越来越受到消费者喜爱.除鲜食外,桑果还可被加工开发成桑果汁、桑果酒、桑果酱、桑果红色素、桑果醋等多种产品,这也使得果桑产业呈现出产品多元化的发展势头.然而"桑椹好吃,椹难存",特别是广东省桑果的采摘期集中在每年春季的3-4月份,成熟桑椹的采摘期只有短短30 d左右,且又恰好是处在梅雨季节,雨水较多,采摘不及时就会造成较大的经济损失. 相似文献
3.
果桑是果、叶兼用的桑树,它不仅可采果,还可利用桑叶养蚕,桑果又名桑椹,酸甜可口。桑椹的药用价值在很多医书中均有记载,据近代科学化验测定,桑椹含有丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐7种维生素和16种人体所需的氨基酸,有很好的滋补作用。桑椹除鲜食外,还可以制成桑椹酒、桑椹蜜饯、桑椹饮料等保健食品。开发药食兼用的桑果具有广阔的市场前景。 浙江省临海市特产技术推广总站于1993年开始引进6个果桑品种试种,经过多年的对比试验,筛选出“大十”品种为最佳。“大十”品种具有生长势强,桑果成熟期早,单果颗粒大,桑果产量高、… 相似文献
4.
5.
果桑是叶果兼用的桑树 ,十大品种具有生长势强 ,桑果成熟早 ,单果颗粒大 ,桑果产量高、品质优、经济效益好等特点 ,经多点试验 ,反映良好。桑果又名桑乌、桑椹 ,是长椭圆形聚合果 ,紫黑色 ,成熟的桑椹富含果汁 ,香甜可口。桑椹的药用价值自古倍受重视 ,很多医书中均有记载。据有关水果专家介绍 ,桑果有药用价值。历代医书均作为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评估。桑果含有丰富的可溶性固形物、维生素及矿物质 ,尤其当今被誉为聪明元素的锌 ,每 10 0g桑果中含有 2 10 .6mg ,是苹果的 5倍 ,桂圆的 2 6 5倍 ,含… 相似文献
6.
7.
果桑为桑品种选育过程中开发出的新品种,以采摘优质果为主,兼桑蚕饲养.桑果又名桑椹,桑椹是长椭圆形聚合果,紫黑色.成熟的桑椹不但营养丰富,甜美可口,风味独特,而且有补肝、养肾、补血、祛风、黑发乌须等保健功效和药用价值.不仅可鲜食,还可加工成果罐头、果汁、椹膏、椹酒等各种保健饮料食品,果桑开发利用具有广阔的市场前景.特别是当前蚕桑生产处于低谷的时候,开发利用桑果资源,对于巩固桑树面积,提高蚕桑综合效益具有一定作用. 相似文献
8.
浙江省临海市蚕桑站1993年开始引进六个果桑品种,经多年的对比、试验研究,已总结出一套较完整的优质丰产栽培技术.果桑是果叶兼用的桑树,桑果于4 ～5月间成熟,正值水果淡季,填补市场上空档,深受消费者喜爱.
桑果又名桑乌、桑椹,是长椭园形聚合果,紫黑色,成熟的桑椹富含果汁,香甜可口.桑椹的药用价值自古倍受重视,在很多医书中均有记载.历代医书均作为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评估.据近代科学化验测定:桑椹含有丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐和7种维生素、16种人体所需的氨基酸,有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效.桑椹除鲜食外,还可以制成桑椹酒、桑椹糖、桑椹蜜饯、桑椹蜜膏等保健食品.目前国际上正在掀起开发第三代水果资源热潮,被列为第三代水果之一的桑椹,在国际上享有盛誉.
果桑开发利用,具有广阔的市场前景.果桑不仅可采果,还可利用桑叶饲蚕."大十”果桑良种的特点是:一是产果期早,产量高,桑果一般在4月底开采,成熟期比其它的品种提早7～10d,桑果采摘期一个月.仅此良种投产极早,栽种第二年667m2产桑果300～500kg ,第三年667m2产桑果可达1000kg以上.二是品质好,果型大,多汁无籽,一般每kg340 粒左右,最大单粒重8.2g,果长4.1cm.三是适应性广,栽培管理容易,无论山地、溪滩地、海涂、良田均可栽植.其三倍体植株生长势旺,盛产期667m2产桑叶1500kg以上,桑叶饲蚕茧质优,果叶兼用,效益高.近几年,鲜果投放市场后,已进入高档宾馆及消费场所,很受消费者青睐,桑椹的保健效果和药用价值已逐步被人们所认识,特别在经济比较发达的城镇, 桑果鲜销有着广阔的市场. 相似文献
9.
桑果的营养保健作用及其加工方法 总被引：1，自引：0，他引：1
桑果是桑树所结的果实,又叫桑椹,是长椭圆形的聚合果.成熟的桑果分红、白两种,富含果汁,酸甜可口,是珍稀水果之一.西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所是国内最早从事果桑品种选育研究和桑果开发利用的科教单位,多年来相继育成了系列果桑品种.农户栽培果桑优良品种,667m2鲜桑果产量1000kg,良果率70%以上;另可产桑叶1000kg,养蚕1.5张,产鲜茧60kg.本所利用外资建成的桑果汁饮料厂,其产品"圣桑"牌桑果汁每件(12瓶)市场售价50元,原汁出口每罐(200mL)成交价2美元,取得了较好的经济效益和社会效益.目前国际上正在掀起开发第3代水果资源的热潮,桑果的开发利用具有十分广阔的市场前景. 相似文献
10.
果桑"大十"是果叶兼用的桑树,它不仅可采果,还可利用桑叶养蚕,桑果又名桑乌、桑椹,是长椭圆形聚合果,紫黑色,成熟的桑椹富含果汁,香甜可口.桑椹的药用价值在很多医书中均有记载,历代医书均作为补肝益肾、滋阴养血、通气血、利五脏、驻容颜、抗衰老等药效评价.据科学化验测定,桑椹含有丰富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢车菊素、无机盐、7种维生素和16种人工所需的氨基酸,有很好的滋补心肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效.桑椹除鲜食外,还可以制成桑椹酒、桑椹蜜饯、桑椹饮料等保健食品.目前国际上正掀起开发第3代水果资源热潮,被列为第3代水果之一的桑椹,开发利用具有广阔的市场前景. 相似文献
11.
1技术概述桑果的主产业是采摘桑椹鲜食和生产加工成桑椹酒(如桑干红、桑果啤等)、桑果汁、桑椹红色素、桑果酱、桑果冻、桑椹醋等,桑果开发相关的产品丰富,广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饲料、蚕业等。近年来,随着果桑特色产业的发展和相关新产品的精深开发,对果桑原料桑果的需求量越来越大,传统的果桑栽培技术由于占地面积较宽、投产年限较长、亩桑产果量不高,其主要原因是桑果树在进入结果期,桑树的结果枝条由于其自身重力作用,相当一部分在树干的方向(即竖直方向)层叠分布,既影响了桑枝的日照,同时造成其内空气流通不足,造成桑果果量少,果实小、质量差,制约着果桑产业的发展。因此,探索一种速生、高产、丰产、节地的果桑栽培技术势在必行。 相似文献
12.
南京市江宁区引种果桑开发利用情况的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来，在开发第三代水果资源的热潮中，桑椹因其风味独特，口感好，被认为是水果中的珍品，备受消费者青睐。并且，桑椹果汁及其加工产品低糖，富有营养保健功能，已被农业部列入“既是食品又是药品”的名单。果桑是以收获桑椹（桑果）为主的桑树。桑果成熟的季节，正值我国江浙一带，春暖花开，旅游旺季，但却是水果淡季。此时一般果树刚好是开花期，桑果自然成为了时尚水果， 相似文献
13.
《广西蚕业》2017,(4)
桑椹菌核病是危害桑果常见的病害,是桑果生产潜在最大的威胁。桑椹菌核病是真菌性病害,试验使用在农业生产上应用的多菌灵、甲基托布津、腐霉利等真菌杀菌剂在田间试用防治桑椹菌核病,并检测农药残留量。试验结果表明:应用多菌灵和甲基托布津进行喷洒,相对防治效果分别达到了53.22%和61.18%,达到显著防治桑椹菌核病效果,腐霉利也有一定防治效果;在使用各种农药中,多菌灵的残留量超过国家规定的限量值,而甲基托布津和腐霉利农药残留量低于国家规定的限量值,食用安全可靠。在桑果生产中,合理利用有效药物,并结合配套一些技术管理措施,既有效减少桑椹菌核病的发生,提高桑果产量,也达到保证桑果食用安全目的。 相似文献
14.
15.
16.
桑果又名桑椹,是长椭园形聚合果,大多品种为紫黑色,富含果汁,香甜可口。桑椹的药用价值自古倍受重视,在很多医书中均有记载,均有补肝益肾,滋阴养血,通气血,利五脏,驻容颜,抗衰老等药效评估。据化验测定:桑椹含有果糖、葡萄糖、无机盐和维生素及16种人体所需的氨基酸。有很好的滋补心、肝、肾及养血祛风的功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效。近几年各地均已发展了一定面积的果叶两用桑,桑果鲜销市场有一定局限性,所以需要开发加工成产品。1桑果可开发的主要品种桑椹罐头可以加工成糖… 相似文献
17.
果桑是果、叶兼用的桑树,其叶可养蚕,其果——桑椹已被列为第三代水果资源之一,国际市场上正在热衷开发。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹于、桑椹果汁等各种营养保健食品,具有天然风味和滋补营养的功效,很受消费者青睐,栽种果桑可 相似文献
18.
桑椹不但可以直接作为鲜果食用,而且可以加工成桑椹饮料、桑果酱、桑椹酒、桑椹天然红色素等具有营养保健价值的系列特色产品,果桑产业已成为蚕桑生产中的一个新亮点.武义县2009年引种大10果桑,现有果桑面积60 hm2.但果桑生产同其它农业生产一样易受天气等因素影响,不良天气会影响桑果的产量、质量以及经济效益. 相似文献
19.