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中国乳品产业经历了十多年的快速增长,已经进入转型阶段。本文结合中国乳品产业的发展实践,对比分析产业发展的两种主要模式,研究认为以公司+奶农为主体的先发模式曾对中国乳品产业的发展起到了巨大的推进作用,但是由于原料奶交易中缺乏合理的利益分配机制,乳品企业间存在过度竞争和乳制品消费低水平饱和,先发模式已经不适应中国乳业的发展;先高端奶源再市场的后发模式,通过公司十牧场的前向一体化方式整合了价值链,它不但能够凸显奶源环节的优势,有利于中国乳品产业的健康发展,而且是被国际实践证实的乳品产业发展的有效途径。提出应通过奶源组织模式的改革和乳品企业主导的一体化进程来引导中国乳品产业向后发模式转型。 相似文献
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近两个月来，中国乳业市场原料奶的收购价格就像六月的天，娃娃的脸，说变就变。正当政府管理部门、各级奶业协会、业内专家为饲料成本上涨，原料奶价格偏低，奶农养殖效益下滑、积极性下降，并已严重影响中国奶业持续健康发展而苦寻破局之道之际，全国各地原料奶的收购价格却如同中国的股市一样，一路走高。《南京宣言》所预期的通过规范乳品企业市场竞争行为，提高乳品企业终端消费市场的利润空间，最终加强奶源基地建设，调动农民养牛的积极性，提高奶农收入的目标似乎已经显现。然而此次原料奶涨价的原因却是多方面的，也引发了业内人士更加深入的思考和议论。 相似文献
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中国乳品产业处于成长时期，企业间竞争激烈，部分企业在竞争中成长为大型企业或企业集团。成长起来的大型企业(集团)为了获得竞争优势，在奶源基地、市场份额、产品质量、研究与开发上展开了激烈的竞争。激烈的竞争在促进中国乳品产业发展的同时，也带来了一些不利于产业发展的问题。 相似文献
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临朐县单兵作战的奶牛合作社时常遭受乳品企业恶意压价、拖欠奶款等难题,谋求再联合后,情况发生了变化。山东省潍坊市临朐县具有良好的奶牛养殖基础,是山东省最大的优质奶源基地之一,2006年被中国奶业协会评为全国牛奶生产50强县。《农民专业合作社法》实施以来,临朐县出现了一大批奶牛合作社,推动了临朐县奶牛产业的组织化发展。但由于合作社规模小、实力弱,在与奶业企业等市场主体的谈判中极为被动,经常遭受企业的价格压榨、拖欠奶款等问题,严重阻碍了当地奶业合作社的健康发展。 相似文献
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今年以来,猪肉、禽蛋等农副产品价格轮番上涨,唯独乳品价格除外。乳品市场捆绑销售、特价销售等不规范的恶性竞争,导致奶贱如水、奶贱伤农、奶贱伤企。今年6月21日,中国奶业协会等14家副理事长乳品企业共同签署了《乳品企业自律南京宣言》,一致呼吁要推行合同收奶,坚决反对限量收奶,压级压价、拖欠奶资、争抢奶源等不良行为,切实维护奶农利益;要开展公平竞争,反对捆绑销售、特价销售等低于成本价销 相似文献
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新世纪是我国乳业飞速发展的时代。本文通过对甘肃省乳业发展的SWOT分析，得出奶源基地建设具有一定规模、乳品的质量和安全有保障、乳品市场需求旺盛、市场发展潜力较大等乳业发展的优势与机会。但也存在着企业规模小、奶牛养殖和奶源供应的低效以及外来乳品四面进攻、乳企业利润空间较小等劣势与威胁。针对存在的问题，提出加强奶源基地建设、实施产品差异化经营、塑造区域乳业品牌和加强政府对乳业的支持等发展甘肃省乳业的相应对策。 相似文献
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基地建设是推进奶业产业化的基础。入世后乳制品关税减让,国产奶粉价格优势不复存在,“还原奶”对奶源基地产生了直接的冲击。积极引导规模养殖,加快奶源基地建设已势在必行。丰润的奶牛养殖起步于80年代,经过十几年的发展现已成为河北省奶业强区,到2003年9月底,全区奶牛存栏8万头,其中成年奶牛4.16万头,建成百头以上规模奶牛场(区)37个,机械化挤奶厅16个,奶牛规模化养殖比重达到35％。区内有乳品加工企业8家,日处理鲜奶能力600吨。据统计,2002年全 相似文献