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蛋鸡育种新途径——群鸡笼养选择■耿拓宇译自《ｐｏｕｌｔｒｙｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ》１９９６，（４），４６－４８．蛋产量育种有所突破并非常事，然而Ｍｕｉｒ的研究表明当用群鸡鸡笼（ｍｕｔｉｐｌｅ－ｂｉｒｄｃａｇｅ）代替单鸡鸡笼（ｓｉｎｇｌｅ－ｂｉｒｄ... 相似文献
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禽蛋贮存保鲜技术及其展望阎锡海（延安大学生物系７１６０００）禽蛋产后能否保持新鲜是我国乃至世界养禽者、蛋品加工贮存者及研究者普遍关注的问题，亦是关系到养禽业，蛋品业能否快速发展的重要问题之一。本文就我国禽蛋贮存保鲜现状及其发展前景作以下阐述，与广大读... 相似文献
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禽蛋的贮存保鲜 总被引：4，自引：0，他引：4
韩刚 《广东畜牧兽医科技》1996,(2)
禽蛋的贮存保鲜韩刚（华南农业大学食品系广州５１０６４２）我国是世界最大的家禽生产国之一，１９９４年全国禽蛋总量达１２００万吨，列居世界第一，人均禽蛋占有量达１０ｋｓ，已超过世界平均水平。禽蛋是一种有生命的商品，易受外界不良环境条件的影响而发生腐败变质... 相似文献
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一禽蛋保鲜贮存１石灰水贮蛋法：取５０公斤净水加生石灰１．５公斤,待石灰溶化澄清后,取其上清液备用。将鲜蛋大头向上码入缸内,然后倒入石灰水,浸没鲜蛋加盖,在１０－１５℃室温下,可贮存５－６个月之久。其原理是石灰水与鲜蛋里排出的二氧化碳作用,生成碳酸... 相似文献
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鲜活禽蛋在贮存过程中,容易受到许多因素的影响,轻者质量降低,重者导致腐败变质,不仅造成经济损失,食入后容易引起许多疾病.文章介绍了几种常用鲜活禽蛋的卫生检验和判断标准. 相似文献
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家禽产品质量的改善不仅在于其滋味、质地和色泽的改善。利用鸡体贮存重要养分的能力，也许能使禽肉和禽蛋增强其对消费健康的有利作用从而为人类健康作出新的贡献。 相似文献
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张北京 《青海畜牧兽医杂志》1985,(5)
一、前言随着现代工业技术的发展,人们对禽蛋食品的需求日益增多,各类家禽孵化生产的工艺流程,也在不断改进和提高。然而,目前在种蛋的贮存方法方面,我国各地所采用的方法不尽相同,世界各国亦无统一规定。特别是近几年来,我国养禽业已得到迅猛发展,随着市场上禽蛋产品销售量剧增,人们对禽蛋产品质量提出了更高 相似文献
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禽蛋产品的开发与利用 总被引：1，自引：0，他引：1
姚建国 《动物科学与动物医学》2000,17(4):61-63
目前全世界鸡蛋消费量呈下降趋势，传统的禽蛋生产方式正受到冲击。研究人员正致力于禽蛋产品开发与利用的一些新途径，包括高ω－３多不饱和脂肪酸蛋、维生素强化蛋、富含矿物质的蛋、低胆固醇蛋、抗体蛋等。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》1999,(2)
进人90年代以来,蛋鸡生产发展速度过快,禽蛋产量供大于求。家禽生产每年都以两位数的速度增长,再加上1996年蛋鸡效益丰厚,极大地刺激了蛋鸡生产的发展,导致1997年全国性的行业亏损。全年禽蛋市场疲软、需求不旺,价格始终在每公斤4．60元左右低位徘徊,养鸡场亏损严重、养鸡户微亏或保本。由于禽蛋不易保鲜、难以长期贮存、运输不便、只能随产随销和短矩离运输,禽蛋消费仍以鲜蛋消费为主,蛋鸡业的发展速度远远高于购买力的增长。1998年下半年形势好转。禽蛋市场价格上扬。由于禽蛋市场长期处于低迷状态,效益不佳,养鸡场和养鸡户纷… 相似文献
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关于生物安全性概念在我国养禽业应用的建议 总被引：1，自引：0，他引：1
１ 引言我国养禽业近十年来取得了高速的发展，据《国际家禽》１９９８年出版的ＷＡＴＴ家禽统计发表的资料，１９９７年我国禽蛋的总产量居世界第一位，为１７２１万吨，１９９５年我国禽蛋人均消费１２－６６千克，已经接近美国的消费水平（１３－１１千克）。禽肉１９９７年产量８５２－８万吨，居世界第二位，１９９５年人均消费禽肉为８－１５千克，还达不到世界人均消费水平（９－４５千克）［１］。养禽业的集约化比例逐渐提高［２］，我国家禽业的产业化处于初级阶段，其产前、产中、产后诸环节的有机结合，成为完整的产业体系还有… 相似文献
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β—肾上腺素能激动剂作用机理及对生长代谢的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
β－肾上腺素能激动剂作用机理及对生长代谢的影响陈刚（农业部全国畜牧兽医总站，１０００２６）周光宏（南京农业大学动物科技学院，２１００９５）自８０年代以来，β－肾上腺素能激动剂（β－ａｄｒｅｎｅｒｇｉｃａｇｏｎｉｓｔ，以下简称ＢＡＡ）作为一种新型营养调... 相似文献
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聂庆华 《江西畜牧兽医杂志》1999,(6):12-13
本试验根据Ｌａｍｂ等［１］报道的鸡生长激素基因序列，设计合成２对特异性引物ＰＭ３和ＰＭＰＳ１，它们的碱基序列分别是ＰＭ３ＦＯＲ５′－ａｔｃｃｃｃａｇｇｃａａａｃａｔｃｃｔｃ－３′ＲＥＶ５′－ｃｃｔｃｇａｃａｔｃｃａｇｃｔｃａｃａｔ－３′ＰＭＰＳ１ＦＯＲ５′－ｃｔａａａｇｇａｃｃｔｇｇａａｇａａｇｇｇ－３′ＲＥＶ５′－ａａｃｔｔｇｔｃｇｔａｇｇｔｇｇｇｔｃｔｇ－３′。通过ＰＣＲ反应从鸡基因组中扩增出含有ＧＨ基因内含子１和４的片段，再用ＭＳＰ１内切酶对产物做ＲＦＬＰｓ分析。由于特异性ＰＣＲ的条件要… 相似文献
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蜂胶在禽蛋保鲜贮存中的应用初探 总被引：9，自引：1，他引：8
用6种不同浓度的蜂胶乙醇提取液涂抹禽(鸡)蛋,在夏季常温下进行保鲜贮存试验证明:不同浓度的蜂胶乙醇提取液对禽蛋均有一定的防腐保鲜作用,其中浓度为10.4％的蜂胶乙醇提取液保鲜效果最好,贮存107天后,蛋重损失率平均为2.25％,蛋黄轮廓明显,未出现严重缺损;而对照组贮存到60天时,蛋白呈稀水样,全部变黑腐臭,无法食用。 相似文献
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IGF-Ⅰ对山羊睾丸间质细胞分泌睾酮的调节机理 总被引：2，自引：0，他引：2
以３０～４０日龄山羊的睾丸间质细胞为研究对象,采用体外细胞培养的方法,用胰岛素样生长因子－Ⅰ（ＩＧＦ－Ⅰ）和ｈＣＧ进行不同的处理,用放射免疫分析法（ＲＩＡ）测定了睾酮和ｃＡＭＰ的含量,用荧光分光光度分析法测定了ＤＮＡ含量。结果表明,ＩＧＦ－Ⅰ能促进体外培养的山羊睾丸间质细胞ｃＡＭＰ生成、睾酮分泌及ＤＮＡ合成,以上作用随ＩＧＦ－Ⅰ剂量的增大而加强,并且与ｈＣＧ有协同作用。根据以上结果首次提出ＩＧＦ－Ⅰ调节山羊睾丸间质细胞分泌睾酮机理的假设：ＩＧＦ－Ⅰ与其膜受体结合引起ｃＡＭＰ增多,ｃＡＭＰ通过激活一系列合成ＤＮＡ和睾酮所需酶类而使ＤＮＡ和睾酮的合成增加。这与催乳素（ＰＲＬ）和白细胞介素－１α（ＩＬ－１α）等含氮激素（因子）调节间质细胞分泌睾酮的机理不同,而与ＦＳＨ、ＬＨ等含氮激素调节性腺分泌类固醇激素的作用机理相似。 相似文献