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建立特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的高效液相色谱（high performance liquid chromatography,HPLC）检测方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取,肝素亲和柱净化后,用反相-HPLC分离,以0.1%三氟乙酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,HPLC仪紫外检测器检测,外标法定量。结果表明：在乳铁蛋白质量浓度50～500 μg/mL范围内,检测结果呈现良好线性关系;该方法的检出限为5 mg/100 g,定量限为15 mg/100 g,平均回收率为93.9%;同一质量浓度乳铁 相似文献
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为了有助于检测市场上乳及乳制品中的乳铁蛋白含量,本试验建立了定量测定乳及乳制品中乳铁蛋白的SDS-PAGE电泳分析法.试验采集了10种液态奶、3种乳清粉、3种干酪、4种奶粉和4种酸奶,利用SDS-PAGE法分离乳铁蛋白,并优化了分离胶的浓度、电压、上样量和染色法.SDS-PAGE法的最佳条件为:分离胶浓度12%,浓缩胶电压120V,分离胶电压200V,改良的考马斯亮蓝染色,乳铁蛋白标准品的点样浓度0.1111mg/mL.点样量12μL.乳清粉及奶粉比干酪、液态奶和酸奶中的乳铁蛋白含量高,并且,液态奶、干酪和奶粉的检出限分别为2.9、29.0和29.0mg/100g,液态奶、干酪和奶粉的定量限分别为9.7、97.0和97.0mg/100g.该条件下测定乳及乳制品中乳铁蛋白含量的RSD分别为0.01%-8.70%.说明利用本文建立的SDS-PAGE电泳法简易、快速、准确,并且可以作为定量测定乳及乳制品中乳铁蛋白的方法. 相似文献
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饲粮中添加乳铁蛋白对早期断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
本试验旨在研究在饲粮中添加乳铁蛋白(lactoferrin,LF)对断奶仔猪生长性能、肠道菌群及肠黏膜形态的影响。试验选用96头体重相近的21日龄"杜×长×大"三元杂交断奶仔猪,随机分为4组,分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+250 mg/kg乳铁蛋白、基础饲粮+500 mg/kg乳铁蛋白和基础饲粮+750 mg/kg乳铁蛋白,每组4个重复,每个重复6头仔猪。正试期21 d。结果表明,与对照组和750 mg/kg乳铁蛋白组相比,饲粮中添加250和500 mg/kg乳铁蛋白可显著提高仔猪平均日增重(P<0.05);与对照组相比,不同水平乳铁蛋白可显著降低盲肠中大肠杆菌数量(P<0.05),其中添加500 mg/kg乳铁蛋白显著提高了盲肠、结肠中乳酸杆菌的数量(P<0.05),显著降低了结肠中大肠杆菌数量(P<0.05);添加250和500 mg/kg乳铁蛋白极显著提高了十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.01)。结果提示,饲粮中添加乳铁蛋白可刺激肠道有益菌生长、降低有害菌增殖,从而改善肠道功能,具有提高仔猪生长性能的作用,本试验条件下乳铁蛋白的适宜添加量为250 mg/kg。 相似文献
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高效液相色谱法测定婴儿配方奶粉中乳铁蛋白含量. 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究建立了一种用高效液相色谱测定婴儿配方奶粉中乳铁蛋白的方法。色谱条件:色谱柱为Hi Trap Heparin肝素琼脂糖亲和柱(0.7×2.5cm,1m L),流动相A为50mmol/L的Na2HPO4溶液(p H7.00),流动相B为50mmol/L的Na2HPO4+1.0mol/L的Na Cl溶液(p H7.00),检测波长为230nm。结果表明:乳铁蛋白的检出限为3.0mg/100g,回收率在86%~99%之间,相对标准偏差(RSD)为3.4%。用此方法检测婴儿配方奶粉中乳铁蛋白,操作简单,结果准确可靠,精密度高,重现性好。 相似文献
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国家质检总局近日发布消息称,欧盟最近对婴儿和儿童食品中的黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A的限量标准进行了补充规定。该规定将于2004年11月1日实施。新的限量标准规定:在包括谷类食物在内的婴幼儿食品以及在具有特殊医疗目的的婴儿食品中,黄曲霉毒素B1的最大限量均为0.10μg/kg;在婴儿配方食品及改进配方食品(包括婴儿牛奶和改进配方牛奶)以及在具有特殊医疗目的的婴儿食品中,黄曲霉毒素M1的最大限量均为0.025μg/kg;在包括谷类食物在内的婴幼儿食品以及在具有特殊医疗目的的婴儿食品中,赭曲霉毒素A的最大限量均为0.50μg/kg。该规定将于今年1… 相似文献
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继天然琼胶、海藻胶、卡拉胶、角叉藻胶、果胶、瓜儿豆胶、刺槐豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、罗望子胶等植物胶被美国食品与药品管理局ＦＤＡ批准作为食品添加剂之后 ,魔芋胶的粗制品—魔芋精粉也被美国食品与药品管理局ＦＤＡ批准作为食品添加剂 ,刊登于美国食品添加剂规范ＦＣＣ第４版 ,命名为 :ＫｏｎｊａｃＦｌｏｕｒ,ＫｏｎｊａｃＧｕｍ,Ｋｏｎｊａｃ,Ｋｏｎ -ｎｙａ -ｋｕ．ＹａｍＦｌｏｕｒ．但是 ,根据精制魔芋精粉（即魔芋胶）的大分子链结构特点 ,命名为Ｇｌｕｃｏｍａｎｎａｎ更为确切 ,ＫｏｎｊａｃＧｕｍ也可采用。其理化指标如… 相似文献
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黄曲霉菌毒素中毒及减毒处理 总被引：3，自引：0，他引：3
1960年代初期,在英国农场动物中发现了火鸡X-病穴TurkeyX-Disease雪的致病因子--黄曲霉毒素,这引起了科学家们对霉菌毒素学穴Mycotoxicology雪研究的兴趣。火鸡X-病是一种非传染性但会造成火鸡、鸡、猪、牛等动物高死亡率的疾病,常因大量采食由黄曲霉毒素污染的花生所做成的饲料而发病。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10μg/kg,其(下转第12页)他粮食、豆类及发酵食品为5μg/kg,婴儿代乳食品不得检出;世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15μg/kg。30～50μg/kg为低毒,50～100μg/kg为中毒,100～1000… 相似文献
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本试验旨在制备高纯度和特异性的牛乳铁蛋白多克隆抗体,为鉴定并定量检测牛奶样品中及奶牛乳腺组织中合成的乳铁蛋白提供试验材料。选用4只健康新西兰大白兔,初次免疫乳铁蛋白4周后进行加强免疫,每2周加强免疫1次,待血清达到抗体效价后,对兔进行心脏采血并分离血清,利用饱和硫酸铵法和蛋白A树脂纯化抗体,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和免疫印迹(Western-blot)法分别用于鉴定纯化后抗体的纯度和特异性。测定纯化后抗体效价,并绘制抗体抑制曲线。最后利用所得抗体对市售液态奶、奶牛乳腺组织匀浆液、奶粉样品中的乳铁蛋白进行定量检测。结果表明,本试验制备的兔抗牛乳铁蛋白多克隆抗体纯度较高、特异性较强,抗体浓度为11.02 mg/m L,效价达到1∶128 000;采用该抗体测定的乳腺组织样品中乳铁蛋白浓度为16.13μg/g,液态奶中接近于0μg/g,奶粉中为5.28μg/g。总之,本试验采用经过饱和硫酸铵法和蛋白A树脂2步纯化后得到了纯度较高、特异性较强的兔抗牛乳铁蛋白多克隆抗体,可以用于牛奶等产品的乳铁蛋白鉴定。 相似文献
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《兽药与饲料添加剂》2005,10(5)
日本拟批准纳他霉素为食品添加剂最近,日本厚生劳动省发布了关于食品添加剂标准和规范的修订案。此次修订的内容是:鉴于纳他霉素(Natamaycin)属于对人体健康无害的物质,日本厚生劳动省授权将其作为食品添加剂使用。纳他霉素只允许用于天然乳酪(限于硬和半硬状态的乳酪)表面,其最终在食品中的残留限量不得超过0.020g/kg。根据日本《食品卫生法》,食品添加剂的使用由日本厚生劳动省负责授权,并根据《食品卫生法》第11条制定使用标准和规范,只有符合标准规范的添加剂才可使用和销售。日本食品委员会附属的食品添加剂委员会对纳他霉素作为食品… 相似文献
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乳铁蛋白（Lactoferrin,Lf）,又称乳运铁蛋白,因其晶体呈红色,故也有学者称之为“红蛋白”.Lf由乳腺合成,分娩后乳腺合成能力逐渐减弱.血液中Lf来自于嗜中性白细胞,主要在动物炎症反应时合成乳铁蛋白.Lf在动物乳汁中的含量随动物种类、泌乳期、胎次、个体等而有所不同.牛常乳Lf含量（0.02～0.35）g/L,初乳（1.5～5.0）g/L,同一个体常乳含量约为初乳的20%.山羊、猪乳中Lf含量（0.02～0.2）g/L,而人乳中Lf含量达2.0g/L.Lf是一种具有多种生物学功能的蛋白质,它不仅参与铁的转运,而且具有抗微生物、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等功能,被认为是一种新型的抗菌抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂. 相似文献
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《云南畜牧兽医》2017,(2)
通过添加外源性乳铁蛋白(Lactoferrin,Lf),研究其对滇陆仔猪生长性能、血清酶活性、血清生化指标以及肠道菌群微生物等的影响。分别在基础日粮上添加125 mg/kg、250 mg/kg、500 mg/kg的乳铁蛋白,试验期为42 d。结果表明:70日龄体重,250 mg/kg添加组有极显著的促生长作用(P0.01)。乳铁蛋白对仔猪肠道乳酸杆菌、双歧杆菌有明显的增殖效果;对肠道有害微生物大肠杆菌、沙门氏菌有明显的抑制作用。结果提示:在仔猪料中添加外源性乳铁蛋白,可改善仔猪早期肠道菌群结构,提高酶活性与仔猪生长潜力,本试验条件下,日粮中添加250 mg/kg的乳铁蛋白为最适添加量。 相似文献
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建立高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳和婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白含量的方法。样品中加入超纯水溶解,经过二硫苏糖醇和碘代乙酰胺溶液反应打开二硫键并保护巯基后,加入胰蛋白酶溶液进行酶解,反应结束后用乙腈水溶液定容,离心,移取上清液待测,外标法定量。结果表明：α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白标准曲线在0～100 μg/mL范围内线性良好,相关系数均大于0.995;α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白在生乳中的平均加标回收率为93.5%～117.1%,相对标准偏差为1.4%～6.7%。该方法前处理操作简便,分析速度快,灵敏度高,可用于牛乳和乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白含量测定。 相似文献
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论文旨在研究日粮中添加不同水平乳铁蛋白（lactoferrin,Lf）对早期断奶仔猪养分利用率、血清营养生化指标及血清酶活性指标的影响。采用单因素试验设计,选用21日龄断奶仔猪96头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复6头仔猪,分别在基础饲粮中添加0、250、500和750 mg/kg乳铁蛋白。试验为期21 d。结果表明：添加乳铁蛋白有提高断奶仔猪干物质消化率的趋势（P＞0.05）,其中500 mg/kg添加组最高。 250 mg/kg、750 mg/kg组与对照组相比能显著提高粗灰分消化率（P＜0.05）;750 mg/kg乳铁蛋白组血清中尿素氮和总胆固醇的含量显著低于对照组（P＜0.05）,各乳铁蛋白添加组血清中总蛋白水平有提高的趋势（P＞0.05）;各乳铁蛋白添加组血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶的活性与对照组差异不显著（P＞0.05）。综合试验结果与经济效益,本试验条件下日粮中添加500 mg/kg乳铁蛋白为最适添加量。 相似文献
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研究降胆固醇益生菌在酸奶中的应用。筛选一株具有降低人体胆固醇水平的双歧杆菌B菌,采用此双歧杆菌B菌(Bifidobacterium animalis)和常规酸奶菌种A菌(L.bulgaricus和S.thermophilus)在43℃混合发酵,发酵5.5～6h可达到发酵终点,该酸奶产品在4℃、28d冷藏保质期内,功效双歧杆菌数和乳酸菌总数平均值分别达到4.8×106CFU/g和7.4×107CFU/g,成品理化指标检测为蛋白质含量2.8g/100g、脂肪含量0.2g/100g和酸度80°T,均符合食品安全国家标准GB 19302—2010《发酵乳:风味发酵乳》的要求,根据卫生部食品营养标签管理规范,本产品可标示为零脂风味发酵乳,从感官评价结果来看,此风味发酵乳具有非常柔和的风味及有较强鲜奶油感,质地平滑细腻,接受度好,具有一定商业前景。 相似文献
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《中国畜牧杂志》2020,(2)
本试验旨在研究不同处理的白菜尾菜与稻草秸秆混合青贮饲料对瘤胃微生物体外发酵的影响。试验底物为4种不同处理的青贮饲料,青贮45 d:对照组(秸秆:尾菜为10:0;无添加剂),1组、2组、3组的秸秆∶尾菜均为4:6,但添加剂分别为植物乳杆菌0.030 g/kg和纤维素酶0.200 g/kg、植物乳杆菌0.035 g/kg和纤维素酶0.250 g/kg、植物乳杆菌0.040 g/kg和纤维素酶0.300 g/kg,进行体外瘤胃发酵36 h,测定pH、氨氮浓度、微生物蛋白浓度等发酵参数。结果表明:培养期间,各组的pH在6.77～6.94、氨氮浓度在20.09～44.39 mg/100mL;在12 h、36 h时,2组的微生物蛋白浓度显著高于对照组和1组;在36 h时,2组和3组的原虫密度显著高于对照组,且酸性洗涤纤维降解率也较高。综上,2组和3组都能在一定程度上改善瘤胃发酵性能,其中,以第2组采用秸秆:尾菜为4:6、植物乳杆菌0.035 g/kg和纤维素酶0.250 g/kg的组合处理青贮饲料较为适宜。 相似文献
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饲喂母猪不同类型和水平的有机铁对仔猪生长和贫血状态的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本研究旨在评估母猪饲料中添加两种不同水平螯合态的有机铁对仔猪生长性能和改善仔猪贫血效果的研究。选取体重相近、胎次相近、遗传结构一致、健康的二元杂母猪30头,随机分为5组。对照组1组,在基础饲料中添加硫酸亚铁100 g/kg;处理组2、3、4、5分别在基础饲料中添加甘氨酸亚铁80 g/kg和100 g/kg、复合氨基酸螯合铁80 g/kg和100 g/kg。结果表明,母猪饲料中添加有机铁甘氨酸亚铁100 g/kg和复合氨基酸螯合铁80 g/kg可提高21日龄断奶仔猪体重,分别提高12.26%和10.3%;母猪饲料中添加有机微量甘氨酸亚铁和复合氨基酸螯合铁可改善母猪生产时和产后21日龄以及仔猪初生和断奶后体内血液红细胞数量(RBC)、血液平均红细胞的体积(MCV)和血液中红细胞压积(HCT),其中母猪日粮中添加甘氨酸亚铁80 g/kg和复合氨基酸螯合铁100 g/kg组仔猪血液红细胞数量(RBC)在初生和21日龄断奶分别提高6.06%和9.29%;母猪饲料中添加有机微量甘氨酸亚铁和复合氨基酸铁都可提高母猪初乳和常乳中乳铁的含量,其中添加甘氨酸亚铁100 g/kg和复合氨基酸螯合铁100 g/kg组初乳中铁浓度分别提高276%和346%。综上,通过提高母猪乳中有机铁含量可提高初生仔猪体内的铁储存与代谢以达到仔猪抵抗贫血风险的作用。 相似文献
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双乙酸钠．别名二醋酸一钠，英文名为SodiumDiacetate，简称SDA，是食品及饲料添加剂中的优秀品种，具有高效防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可作为防霉防腐剂、酸味剂、改良剂应用于食品及饲料中。它也是美国FDA批准使用的添加剂，其LD_50为3.3lg/kg（小鼠经口）、4.96g/kg（大鼠经口）。作为饲料防霉剂，双乙酸钠的应用效果与丙酸钙相当，而价格比丙酸钙低。由于应用安全性极高，性质稳定，生产成本低，应用效果好，双乙酸钠是一种发展前景广阔的食品及饲料添加剂。1双乙酸钠的理化性质及质量指标双乙酸钠的结构式为CH3COOH… 相似文献