共查询到20条相似文献，搜索用时 118 毫秒
1.
2.
大豆含丰富的蛋白质、脂肪和维生素,一般蛋白质含量为38～40％,高的达45～50％,脂肪含量18～20％,醣类25～28％,是一种优良的粮食、油料、饲料作物,用途十分广泛,在工业上的用途就有400多种。我国是大豆的故乡,已有五千多年的栽培历史,有加工大豆的优良传统,但工艺古老,生产水平低,深加工程度不高,蛋白质和油脂不能兼得。为了提高经济效益,进行大豆综合开发利用,是一项重要的研究课题。 相似文献
3.
吴继红 《农产品加工．学刊》2006,(7):9-10
我国是大豆生产历史最悠久的国家，有着丰富的大豆生产和科研经验，但是我国大豆加工业也存在劣势，如适于加工的优良品种覆盖面有限，平均单产较低，约1500kg／hm^2，与世界平均为2250kg／hm^2的水平尚有很大差距，同时种植管理成本也高等。因此，我们要立足优势，大力实施大豆加工业的技术创新。 相似文献
4.
我国大豆的生产和创新研究 总被引：5，自引：2，他引：5
1 我国和世界大豆生产的发展
1.1 世界大豆生产的快速发展从1949年到1999年,大豆生产获得快速发展.1949年全世界大豆面积1277.8万hm2,总产1400.6万t,1999年面积已达7205.2万hm2,总产15774.4万t,面积增长5.6倍,产量增长11.3倍.大豆生产发展快的国家,也是目前大豆的主产国家有美国、巴西和阿根廷.1999年,美国大豆面积2964.8万hm2,单产2550kg/hm2,总产7561.5万t,占世界大豆产量的47.9%; 巴西大豆面积 1297.5万hm2, 产量2376kg/hm2,总产3082.1万t;阿根廷大豆面积747.0万hm2,单产每hm2 2410kg,总产1800万t,这三个国家大豆产量居世界前三位.美国以出口原豆为主,巴西出口豆粕,阿根廷以出口豆油为主.巴西和阿根廷的大豆生产是近二三十年才发展起来的.近些年印度大豆生产发展也很快,1999年大豆种植面积已达到645万hm2,总产610万t,但单产低,单产946kg/hm2.
1.2 我国大豆生产发展概况 20世纪30年代,中国大豆生产达到历史上的最高水平,1936年大豆总产量1130万t,大量的大豆、豆饼和豆油从大连港源源外运,大豆作为大宗农产品大量出口.以后由于战乱的破坏,农业生产萎缩,1949年我国大豆产量仅有509万t,不及历史最高年产量的一半.50年代大豆生产得到一定的恢复,1957年我国大豆种植面积达1274.8万hm2,是中国大豆种植面积最大的一年.由于我国人口增长,粮食压力大,大豆种植面积逐步下滑,"三五”计划期间(1966～1970)大豆面积平均800万hm2,"四五”(1971～1975)733万hm2,"五五”(1976～1980)只有667万hm2.改革开放后大豆生产有所恢复和发展,1991年恢复到800万hm2,1986年大豆总产1160万t,花了整整50年,总产才超越历史最高水平.80年代后期总产稳定在1100万t上下,90年代初又下滑到900多万t.1993年国家抓紧大豆生产,大豆种植面积基本稳定在800万hm2,总产1300～1500万t,尤其1994年大豆面积922万hm2,总产1600万t,是我国大豆产量最高年份.近几年大豆面积仍可保持800万hm2以上,总产量在1300万t徘徊,1999年大豆面积820.5万hm2,单产1671kg/hm2,总产1370.5万t.大豆供应不足,大量进口大豆和豆粕, 进口量相当于我国产量的一半.
1.3 我国大豆生产发展缓慢及其原因二战后由于食用油短缺,加上饲料的蛋白源不足,促进了大豆生产迅猛发展.1954年美国大豆总产超过我国,20年后1974年巴西又超过我国,再过20年阿根廷大豆生产与我国不相上下,近两年面积虽然不如中国,但因单产高,总产也已超过中国.我国曾是大豆生产第一大国,现已降为第四位,1999年总产量仅占世界总产的8.7%.我国大豆生产波动大、单产水平低、比较效益差,是制约我国大豆生产的主要问题.造成我国大豆生产发展缓慢的原因是多方面的,过去单纯强调粮食生产,大豆受挤压,往往是抓一抓好一点,不抓就下滑,粮食减产也下滑.从客观上讲,我国人口多,粮食需求量大,在保证基本供给的前提下,才会考虑发展大豆的问题,但大豆又是必需农产品,因此大豆下滑到一定程度,又要抓一抓.一般情况是大豆种植面积下滑到700万hm2,大豆会严重短缺,国家就要抓紧大豆生产.其次,人为的挤压大豆也是比较普遍的,往往由于讲政绩,粮食要不断增产,而大豆由于其自身产量相对较低,强调种高产作物,致使玉米等作物多年连作,大豆面积减少.再一个原因是大豆的比较效益差,也制约大豆的发展.市场经济条件下,农民往往选择效益好的作物种植,尤其大豆与 相似文献
5.
宜昌县茶叶生产历史悠久 ,是我国著名的茶乡之一。得天独厚的茶叶资源 ,源远流长的产茶历史 ,博大精深的茶叶文化 ,繁荣了县域经济 ,丰富了群众文化 ,增加了茶农收入。 1 999年 ,全县茶园面积达到 46 6 7ｈｍ2 ,产量 2 6 0 0余ｔ,茶叶产值超过 6 0 0 0万元。实现税收 40 0万元 ,成为宜昌市茶叶产量、产值第一县。1 宜昌县茶叶发展的重要性通过多年的努力 ,宜昌县已有 40 %的乡镇、村 ,2 3%的农户和 2 5 %的农民主要从事茶叶生产。同时带动了近千名农村劳力从事加工、运输和销售。已先后培育出两个国家级茶树良种“宜红早”和“宜昌大叶茶”… 相似文献
6.
中国是大豆的原产国,有着悠久的种植历史.20世纪30年代,中国曾是世界上大豆第一生产大国,但20世纪50年代以来,大豆种植面积和产量持续缩减,至90年代初中国已由大豆出口国转为净进口国.加入WTO后,由于大量进口,我国大豆生产和贸易将受到严重的冲击.东北三省的黑、吉、辽是我国大豆的主产区,拥有丰富的大豆品种资源,大豆总产量占全国的45%～50%,面对入世的冲击,应立足我国大豆(非转基因大豆)的优势,加强应用基础研究,为大豆产业发展提供技术支撑.本试验以三省86份品种资源为材料,通过对蛋白质、脂肪含量的评价分析,为选择适合不同加工用途的大豆品种及区域提供参考. 相似文献
7.
开豆 4号是河南省开封正大公司在国家外专局的支持下 ,从美国引进高代品系 ,经辐照处理 ,系统选育出的高产、优质大豆新品种。有限结荚习性。株高 75cm。单株分枝 6～ 8个。叶卵圆形。白花。籽粒黄色、褐脐、椭圆形。百粒重 15.6g。含粗蛋白4 2 .1% ,脂肪 2 0 .3%。中熟 ,夏播生育期 110天。突出特点有结荚密 ,产量高 ,单株结荚 2 0 0～ 4 0 0个 ,一般亩产 2 50～ 30 0 kg,高的达 350 kg。抗倒伏。不裂荚。抗性强 ,品质优 ,含脂肪比一般大豆高 1.5个百分点 ,特别适合工业加工使用。1999年被国家外专局作为农业引智成果示范推广 ,已有 13个省… 相似文献
8.
湖南省经过 30多年的大豆育种 ,培育了湘春号系列品种 ,其中 ,湘春豆 10号推广面积达 2 7万 hm2 ,对提高我省大豆单产和总产 ,推动从农家种到改良品种的更新换代起到了重要作用。本文根据我省春大豆育种实践 ,结合大豆育种新的理论和方法 ,浅述了我省春大豆育种策略 ,以便指导今后的育种工作。1 育成品种的特点和存在的问题湖南省春大豆育种始于 2 0世纪 70年代初 ,根据不同生产时期的需要 ,采用杂交育种等方法 ,培育了 16个不同的品种 ,大致可分成以下三种类型。一类是以替换夏大豆为目标 ,选育出的湘春豆 5、6号 ,平均每 667m2 12 0～ 13… 相似文献
9.
大豆是我国主要的经济作物之一，在我国种植范围广泛、用途多样，可以榨油，还可用于食品加工原料和粮食原料。我国有着悠久的大豆栽培历史，但是大豆的产量严重不足，每年需要从国外进口。为此，应加大对大豆种植技术的研发力度，保证大豆的产量和质量。大豆在生产的过程中遇到的病害和虫害的种类较多，要分析病害的发生种类以及具体的发生规律，采取综合性的防治措施，为提高大豆的产量奠定基础。 相似文献
10.
11.
黑龙江省是我国大豆主产区,常年种植大豆253万～300万hm^2,占全国大豆总播种面积的1／3,大豆产量占全国总产量的37％,商品率达60％～70％。由于特殊的气候条件,黑龙江省生产中使用的大豆种子,一般年份水分为13％～15％,个别年份达16％。依照法律,这些种子水分没达到国家标准不大于12．0％的指标, 相似文献
12.
介绍国内外大豆分离蛋白的生产历史和现状。主要分析国内大豆分离蛋白生产加工技术中存在的问题及解决方法。 相似文献
13.
14.
黑龙江省是我国大豆生产和商品粮基地,年种植面积在333.3万hm2,最高年份近400万hm2。平均每667m2产120kg,比全国高20kg;但与国外相比存在着单产不高、品质不优等问题,严重制约着大豆生产的发展。随着大豆加工业的崛起,对植物蛋白和脂肪的需求越来越多,大豆加工市场潜力巨大。因此,进一步提 相似文献
15.
大豆田化学除草开始于20世纪40年代，迄今已有60多年的历史，取得了长足的进步，尤其是20世纪80年代以来，大豆田除草剂品种的开发十分活跃，我国也在大豆田除草剂的使用技术上进行了积极的探索，化学防除大豆田杂草技术已经成为大豆生产中不可缺少的重要措施。 相似文献
16.
自 1998年 ,开始在丘陵地上开发旱地养白莲藕套养鲶鱼新项目 ,到今年已发展到了2 0 0 0余亩。莲藕属于睡莲科莲属水生草本植物 ,在我国已有 30 0 0多年的栽培历史。莲藕质脆味美 ,营养丰富 ,供应期长 ,是冬季及秋淡季重要蔬菜之一。藕既可生食 ,又可熟食 ,含淀粉2 0 %,蛋白质 1 相似文献
17.
大豆是我国传统的经济作物之一，大豆的加工产品种类繁多，除了近几年迅速发展的大豆油脂业外，我国传统的大豆加工制品举步维艰，发展相当缓慢，并且由于技术水平的制约和传统消费观念的根深蒂固，使得我国传统大豆制品的生产极不规范、市场混乱、管理难度大。随着人们对食品质量安全意识的提高，我国对食品加工企业设立了市场准入制度，大豆加工品除酱油和大豆油脂，目前已经建立相应的规范外，其他大豆加工产品还没有统一的管理标准和规范。 相似文献
18.
广东省水稻育种工程的新进展 总被引：1，自引：1，他引：0
广东是我国稻谷的主产区之一。据 1 977～1 981 [1]年计算 ,年平均水稻种植面积 42 3 7万公顷 ,占全国水稻种植面积的 1 2 % ,稻谷总产 1 52 5亿公斤 ,占全国总产的 1 1 %。早晚两造面积和总产均居全国第二位 ,但是平均单产仅 360 0kg hm2 。水稻生产在本省粮食生产中占有极其 相似文献
19.
石大豆2号的特征特性及栽培要点 总被引：2，自引：0，他引：2
石大豆 2号是新疆农垦科学院作物所大豆研究室引进黑龙江省农科院大豆所育成的高代品系哈89 1 5 0 5 (绥 81 2 42×辽豆 3号 ) ,经多年提纯复壮、筛选鉴定、品比及区域试验 ,2 0 0 2年 1月通过新疆维吾尔族自治区农作物品种审定委员会审定。1 产量表现1 996～ 1 997年石河子地区区试 ,平均单产40 48.5ｋｇ/ｈｍ2 ,较对照黑农 3 3增产 1 4.1 % ;昌吉州区试两年平均单产 41 46ｋｇ/ｈｍ2 ,较对照黑农 3 3平均增产 2 0 .98%。2 0 0 0年石河子地区 3点生产试验 ,平均单产 3 73 3 .5ｋｇ/ｈｍ2 ,较对照黑农 3 3增产1 9 .9%。石河子 1 42团 3 1… 相似文献
20.
大豆是我国的主要粮食作物之一，黄河流域种植历史悠久。河南省夏大豆面积多年居全国第一位，近年维持在667．7万hm^2左右，属于河南省主要秋粮作物。随着人民生活水平的不断提高，大豆精深加工和养殖业的飞速发展，对植物蛋白的需求强劲增长。选育优质、高产、多抗、适应性强、生育期适中的大豆新品种是育种工作者义不容辞的责任。 相似文献