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大豆异黄酮提取研究最新进展 总被引：1，自引：0，他引：1
大豆异黄酮具有预防癌症与心血管疾病,减轻妇女更年期综合症等多种重要生理功能。大豆异黄酮主要采用传统溶剂加热、超声波、微波辅助等方法进行提取。文章对近年来大豆异黄酮提取方法的研究进行综述,以期为大豆异黄酮作为保健食品资源的开发和应用提供依据。 相似文献
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大豆异黄酮结构与17-（雌二醇相似具有弱雌激素作用。绝经后妇女的心血管疾病、骨质疏松、肥胖、乳腺癌等发病率升高。大豆异黄酮通过多种机制预防绝经后妇女的骨质疏松症、心血管疾病、肥胖、激素相关性癌症如乳腺癌等。文章综述了近年来有关大豆异黄酮与绝经后妇女相关疾病的研究进展。 相似文献
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对国内大豆异黄酮研究论文中"术语混乱、含量及研究方法错误"等方面的探讨 总被引：4，自引：1，他引：3
大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物,包含染料木苷(Genistin)、染料木黄酮(Genistein)、黄豆苷(Daidzin)和黄豆苷元(Daidzein)等12种成分[1-3].从20世纪80年代起,很多研究报道以及动物实验表明,大豆异黄酮具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性和抗真菌活性,能有效地预防和抑制白血病、骨质疏松、胃癌、乳腺癌和前列腺癌等多种疾病的发生,尤其是对乳腺癌和前列腺癌有积极的预防和治疗作用[4-6]. 相似文献
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大豆异黄酮和皂苷对糖尿病大鼠脂蛋白氧化修饰的抑制作用 总被引：1，自引：1，他引：0
脂质过氧化和低密度脂蛋白的氧化修饰在动脉硬化的发生中起着极其重要的作用.大豆异黄酮和皂甙具有多种药理作用.为研究大豆异黄酮和皂甙对糖尿病大鼠血浆及脂蛋白脂质过氧化水平的影响和低密度脂蛋白氧化易感性的变化,从大豆胚轴提取大豆异黄酮和皂甙,高效液相色谱法(HPLC)分析其有效成分.给糖尿病大鼠饲喂添加100 g kg-1大豆异黄酮和皂甙的饲料20周,观察血浆脂蛋白过氧化脂质(LPO)含量及氧化易感性的变化.结果表明,饲喂大豆异黄酮和皂甙后糖尿病大鼠血总LPO、LDL及HDL-LPO明显减少;在体外进行氧化修饰时,LDL氧化延滞时间明显延长.说明大豆异黄酮和皂甙可降低脂蛋白过氧化程度和增强LDL抗氧化修饰能力,因此能够起到防治糖尿病及其并发症的积极作用. 相似文献
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《中国油料作物学报(英文)》2020,5(1):1-5
The present study preliminarily evaluated neurotoxicity injuries induced by chlorpyrifos in PC12 cell, which were used as a model for nervous cell system. In cultured PC12 cell, application of soy isoflavones (genistein, daidzein, monomer and mixture) significantly reduced chlorpyrifos induced toxicity, a widely used pesticide, and resulted in a better cell survival rate. Treatments with isoflavones reduced malondialdehyde content, reactive oxygengeneration and acetylcholine level in medium, and maintained mitochondrial membrane potential integrity. Daidzein enhanced endogenous antioxidant system in PC12 cell with an increasing in superoxide dismutase per-unit activity. Genistein reduced acetylcholine content in the medium. Daidzein and genistein showed different effects, and their combined effect were greater than individual. In conclusion, soy isoflavones as an antioxidant and neuroprotectant, enhanced choline metabolism, which effectively mitigated disadvantageous influence of PC12 cell caused by chlorpyrifos. 相似文献
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豆和豆制品,红三叶草,葛藤中都含有异黄酮,包括染料木苷(Genistin),黄豆苷(Daidzin),黄豆黄苷(Glycitin)以及它们的衍生物如丙二酰(malonyl),乙酰(acetyl),苷元(aglucone )等.由于不同的组分在原料中的含量差别很大,寻找最优的异黄酮提取法是很困难的.传统的提取法利用甲醇、乙醇、乙腈、丙酮、n-丁醇、二甲基亚砜、Genapol等有机溶剂提取异黄酮.有机溶剂的大量使用对环境和人体都造成较大损害.近几年来,研究人员已发现几种高效的、环境友好型的提取法:超临界流体萃取法(SFE),超声波辅助萃取法(UAE),高压液体萃取法(PLE),固相萃取法(SPE),微波辅助萃取法(MAE)等.文章综述了从豆科植物中提取异黄酮的溶剂提取法和新近发展的提取技术. 相似文献
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为了探讨大豆异黄酮对肝癌移植瘤血管生成的抑制作用,建立小鼠H22肝癌皮下移植瘤模型。用大豆异黄酮干预10 d,利用免疫组化染色法检测肿瘤组织内微血管密度,利用免疫印迹法检测肿瘤组织内血管内皮细胞生长因子(VEGF)、血管内皮细胞生长因子受体2(VEGFR2)和缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)的表达,酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测转化生长因子-β1(TGF-β1)和基质金属蛋白酶2(MMP2)的水平。结果显示,大豆异黄酮组移植瘤细胞生长受到抑制,细胞坏死较严重。与模型组比较,大豆异黄酮组肿瘤组织内微血管密度降低;VEGF、VEGFR2和HIF1α的蛋白表达降低;TGF-β1及MMP2蛋白表达下降。提示,大豆异黄酮对小鼠H_(22)移植瘤组织的血管生成具有抑制作用,机制可能与下调移植瘤组织VEGF和TGF-β1蛋白表达有关。 相似文献
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Genovese MI Barbosa AC Pinto Mda S Lajolo FM 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》2007,62(2):53-58
The knowledge of the contents and profile of isoflavones present in soy protein ingredients, as well as the effect of industrial
processing, is important for the development of functional foods rich in these compounds. The results obtained here showed
that the total isoflavone content varied significantly among products. For defatted and whole soy flours the total isoflavone
content ranged from 120 to 340 mg/100 g, for soy protein isolates from 88 to 164 mg/100 g, and for commercial textured soy
proteins, from 66 to 183 mg/100 g (wet basis, expressed as aglycones). The highest isoflavone content was found for soy hypocotyl
flours, from 542 to 851 mg/100 g. Compared to hypocotyl and whole and defatted flours, soy ingredients presented a decrease
of malonylglycosides and deesterified β-glycosides with a significant increase in the percentage of aglycones, mainly for
soy fibers (65–76%). While defatting was shown to cause isoflavone concentration without altering conjugation, extrusion process
caused destruction of isoflavones and a significant increase in the amount of acetylglycosides, but this effect was less intense
for the concentrates. From the results obtained it can be concluded that differences in isoflavone concentration and profile
may be related to oscillations in the isoflavone content present in the raw material and to the type of processing. 相似文献
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试验优化了大豆异黄酮的提取方法,建立了一套适用于实验室提取、测定异黄酮含量的高效液相色谱法(HPLC)标准体系。优化后建立的提取条件为:脱脂大豆样品粉末,加入体积浓度为80%的色谱级甲醇10 mL,室温下放置2 h,置于超声功率200 W条件下80℃水浴12 h,12 000 r·min~(-1)离心15 min,取上清液经0.45μm微孔滤膜过滤,待测液4℃保存。优化后的HPLC法:流动相选择甲醇-水(体积比30∶70),柱温设置40℃,波长为254 nm,流速为1 mL·min~(-1),进样体积10μL,进样时间26 min,采用峰面积法计算。结果表明:优化的HPLC法提取大豆异黄酮的效率高、精度高,可为实验室内高效提取大豆异黄酮提供技术参考。 相似文献
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