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<正>黄瓜出现苦味是因其植株内有一种叫苦味素的物质,该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,其含量随蔬菜的类型、品种、栽培条件不同而不同。过量食用苦味瓜能使人出现呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。因此,在黄瓜栽培过程中,应采取必要措施,杜绝苦味瓜的形成,保证食用安全。 相似文献
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随着温室大棚在黄瓜栽培上广泛应用,黄瓜带有苦味的问题愈来愈突出,不但影响了黄瓜的品质,而且严重地制约了消费,从而大大降低了温室大棚黄瓜生产者的经济效益。 (一)发生原因 瓜类植物的苦味是由一类叫苦味素或葫芦素的物质引起的。此类物质具有14种,根椐分子式的不同, 相似文献
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<正> 近年来棚室黄瓜苦味问题越来越突出,已成为温室黄瓜栽培中的重要问题,苦味不但影响了黄瓜的品质,而且明显降低了种植效益。黄瓜之所以产生苦味,是由于黄瓜的植株中含有苦味素C的缘故。黄瓜在温室、春大棚栽培时,除品种本身以外,光照、温度、湿度、肥水、根系等诸多因素对苦素的形成有着 相似文献
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原丽娟 《山西农业:致富科技版》2010,(8X):53-53
随着山西省祁县设施蔬菜的不断发展,保护地黄瓜的种植面积逐年递增。截至目前,黄瓜种植面积已占保护地蔬菜面积的2／3。但随着保护地面积的不断扩大,早春大棚内栽培的黄瓜有苦味,直接影响黄瓜的口感及菜农的经济效益。过量食用苦味黄瓜会使人呕吐、 相似文献
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随着保护地面积的不断扩大，经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味。苦味物质是一种葡萄甙，并有两种异物体，黄瓜的苦味源于葫芦素C，正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味，而这种物质不仅存于植物才有苦味，而且存在于黄瓜果实的表皮内，葫芦素C一般靠近果梗部分，其苦味的植株与不带苦味的杂交，子代果实是苦的。黄瓜葫芦素C产生的原因及预防途径有以下几个方面： 相似文献
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李品汉 《广东农村实用技术》2005,(5):10-10
在露地和保护地栽培黄瓜，有时会出现一些黄瓜带苦味。这是由一种叫苦味素的物质引起的，它能使人出现Ⅱ区吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高，并且可以遗传，其含量随不同类型、品种、栽培条件而不同。所以，除个别黄瓜品种含苦味素较高外，在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增加。在预防措施上，要抓好以下技术环节。 相似文献
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丁瑞荣 《中国农业文摘-农业工程》2022,34(3):73-75
黄瓜是人们日常生活中比较喜欢的一种蔬菜,人们对于黄瓜的需求量很大,因此,种植人员通过大棚种植黄瓜,来提高黄瓜产量与品质。黄瓜具有喜温,耐湿润,单性结果等特点,很适用于大棚种植。但同时又由于大棚种植黄瓜会产生冬春温度低,温差偏大,湿度太高,不易轮作等问题,再加上集中栽培,使得病原菌抗药性和致病性发生变异,并且缺乏优良的抗病品种等问题,导致大棚黄瓜栽种出现问题,使病虫害泛滥。对此,本文对大棚黄瓜栽培及病虫害防治技术进行研究,并提出了相应的解决办法。 相似文献
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在露地和保护地栽培的黄瓜中，有时会出现一些带苦味的黄瓜。这是由一种叫苦瓜素的物质引起的，它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高，并且可以遗传，其含量随不同的类型、品种、栽培条件而不同。所以，除个别黄瓜品种含苦瓜素较高外，在低温、高温、光照不足、 相似文献
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近年来,沈阳市于洪区蔬菜生产栽培面积不断扩大,保护地蔬菜生产的比重也随之迅猛增加。在棚室黄瓜栽培过程中,常会出现弯曲瓜、蜂腰瓜、尖顶瓜、大肚瓜等各种畸形黄瓜,有时还会出现苦味瓜,极大地影响了的产量和品质,成为黄瓜生产栽培的首要问题。为此,笔者研究了棚室黄瓜畸形和苦味瓜发生的原因,并提出了相应的防治策略。 相似文献
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冬春大棚黄瓜栽培的播种期较以往大棚早熟栽培提早1～2个月,使大棚蔬菜可提前80～100天上市,正好供应元旦、春节市场,可获得较好的经济效益. 相似文献
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黄瓜苦味的发生，是由于黄瓜的植株含有一种叫苦瓜素(C32H50O8)的物质，这种物质不仅存在于植株体内，而且也存在于黄瓜的果实内，苦瓜素在不同部位其含量不同，一般近果根部分的苦味浓，而果顶端部分苦味淡或元苦味。黄瓜品种、生长条件、植株营养状 相似文献
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在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素的物质引起的,苦瓜素以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,此外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增 相似文献