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水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一，为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献。随着中国经济的快速发展，中国对水产品的需求和消费有望进一步增加。为了降低未来中国水产品供给的风险，本研究系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势。研究表明，中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给，进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00%。目前水产养殖产量已四倍于捕捞渔业产量，且捕捞渔业增长乏力，而水产养殖产量将继续增加。然而，中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低，增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险。由于中国巨大的水产品供给和消费体量，未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产。需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量，同时稳定海洋和内陆捕捞产量，并以进口作为水产品供给的适当补充。需要提高水产养殖集约化水平，努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率，同时降低水产养殖引起的环境影响，实现“可持续集约化”。本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议。 相似文献
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近年来，随着人民生活水平的提高，对名特水产品的需求明显增加。由干利益的驱动，进一步促进了渔业生产经营者在水产养殖业内部进行品种结构的调整，加快了对特种水产品的发展。上海作为一个国际性大都市，其水产品消费的数量、档次历来居全国领先地位，吸引了全国各地的水产品纷纷进入上海市场。尤其是高档鲜活水产品购销旺盛，交易活跃。由于高档鲜活水产品在运输环节上具有很强的时效性，因此，近年来通过空运渠道进入上海的高档鲜活水产品占据了流入上海的外来水产品的重要地位。为了掌握通过空运到沪水产品的准确资料，以分析其对上海… 相似文献
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近年来，随着人民生活水平的提高，对名特水产品的需求明显增加。由干利益的驱动，进一步促进了渔业生产经营者在水产养殖业内部进行品种结构的调整，加快了对特种水产品的发展。上海作为一个国际性大都市，其水产品消费的数量、档次历来居全国领先地位，吸引了全国各地的水产品纷纷进入上海市场。尤其是高档鲜活水产品购销旺盛，交易活跃。由于高档鲜活水产品在运输环节上具有很强的时效性，因此，近年来通过空运渠道进入上海的高档鲜活水产品占据了流入上海的外来水产品的重要地位。为了掌握通过空运到沪水产品的准确资料，以分析其对上海… 相似文献
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《广东农村实用技术》2007,(4):38-39
去年我国水产品市场尽管在岁末“多宝鱼事件”中落下帷幕，但瑕不掩瑜，全年渔业经济呈现良好态势，水产品总量持续增长，水产品市场供应充足。品种丰富，购销两旺，水产品综合价格稳中有升，并且出口市场一直保持一种旺销的局面，尤其是水产品市场逐渐显露出一些好的“苗头”， 相似文献
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世界水产品商场与中国出口水产品比较优势分析 总被引：4，自引：0，他引：4
一、世界水产品市场状况 1．生产现状 近年来，世界水产品产量稳定增长，1999年世界水产品产量达到12 617.7万t，比1990年的97 854.4t增长近…… 相似文献
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近年来，全世界的水产品总产量已超过1亿吨，但每年至少有12％的水产品变质，36％的低值水产品仅能加工成动物饲料原料．真正能供给人类食用的水产品仅为总产量的1／2。因此，对水产品进行精深加工，在渔业资源日渐衰竭的今天便显得尤为重要。 相似文献
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1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。 相似文献
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1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。 相似文献
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2005年上半年湖南省水产品价格继续保持平稳走势，与2004年同期相比，草鱼等传统大宗水产品价格有所回落，鳜鱼等名特水产品价格涨幅明显。 相似文献
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近年来．地处长江中下游的安徽无为县，利用盛产水产品优势．大力发展水产品生产，成功从水产品大县跃入全国水产品强县。[第一段] 相似文献
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随着人们生活质量的提高，食品安全日益受到重视，水产品也不例外。人们对水产品的要求除了讲究鲜嫩可口、营养丰富、价格合理外，还对其安全质量指标非常关注，消费无公害食品已成为一种消费趋势，这其中当然包括水产品。有利的市场需求为从事水产养殖业提供了一个良好的发展机遇。 相似文献
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世界水产品市场与中国出口水产品比较优势分析 总被引：4，自引：0，他引：4
一、世界水产品市场状况１．生产现状近年来，世界水产品产量稳定增长，１９９９年世界水产品产量达到１２６１７．７万t，比１９９０年的９７８５４．４t增长近２９％。世界渔业生产主要集中在亚洲的中国、日本、印度尼西亚、泰国和美洲的秘鲁、美国、加拿大，以及北欧的挪威和丹麦等国家，上述国家的水产品产量差不多占世界总产量的６０％。其中中国是世界头号渔业大国，以１９９９年为例，中国水产品产量达４００３万t，约占世界总产量的３１．７％，其次是秘鲁和日本，分占世界总产量的６．７％和４．７％。２．贸易概况２０世纪９０年… 相似文献
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按《无公害水产品安全要求》国家标准的规定，水产品是指供食用的鱼类，甲壳类，贝类（包括水足类），爬行类，两栖类等鲜活和冷冻品，对无公害水产品的安全要求，除了专业检测手段外，还要通过感官上的检验，购买时除了看是否贴有无公害标志外，还应看看该产品的外观是否合格。 相似文献
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随着人们生活质量的提高，食品安全已日益受到消费者的重视，水产品也不例外，消费无公害水产品已成为一种消费趋势。无公害水产品养殖模式具体有以下八种： 相似文献
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食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济的健康发展和社会的稳定，食品安全监管是一项复杂的系统工程，水产品质量安全工作为食品安全的重要组成部分，具有动态性、长期性、复杂性和系统性的特点。为了保证水产品有效供给，提高水产品安全，维护渔业生产的正常秩序，保护当地渔业资源，从以下工作入手，促进水产品安全监管工作上台阶，丰富人民群众菜篮子、提高安全健康、优质的水产品。 相似文献
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近几年，沿海渔民大量转产水产养殖业，海、淡水水产品产量迅速扩大，产区、销区水产品上市量充裕，价格便宜，但同时暴露出一个问题——水产加工业发展不快，不适应消费结构的变化。面对这种情况，依靠科技进步，加强水产品深度开发已成为一种必然。专家指出，方便、模拟、保健、美容、鲜活将是未来水产品加工的方向。 相似文献