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第 4讲 肉牛肥育常用技术1 用尿素饲喂肉牛饼粕饲料的成本很高 ,利用非蛋白氮化合物替代蛋白质饲料是肉牛生产中的常用技术。尿素是常用的蛋白质饲料替代品之一。在脲酶的作用下 ,瘤胃细菌可把尿素分解成氨 ,同时将饲料中的纤维素、半纤维素和淀粉等碳水化合物发酵 ,转化成挥发性脂肪酸和酮酸。瘤胃细菌可以利用氨和酮酸作为原料合成微生物蛋白质。瘤胃细菌流入后部消化道 ,被牛消化吸收。这样尿素就被转为高营养价值的微生物蛋白质。这是尿素可作为蛋白质饲料替代品的原理。尿素的含氮量是粗蛋白的 2倍多 ,从理论上讲 ,1千克尿素相当于2 … 相似文献
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肉牛生产技术讲座 总被引：2，自引：0，他引：2
第 1讲 国内外肉牛生产的现状与特点从传统上讲 ,我国养牛业的主要目的是耕田。这种状况一直持续到 70年代末。改革开放以来 ,机械在农业生产中的应用越来越多。家庭养牛也和饲养其它家畜一样被放开与鼓励。这样才使得一部分耕牛被转向肉牛生产 ,以生产牛肉为目的。 2 0多年来 ,我国肉牛业增长速度很快。近年来肉牛生产利润较高 ,不少个人或单位改行从事肉牛生产 ,但缺乏有经验、懂技术的人员。与发达国家相比 ,我们还有很大的差距。根据联合国粮农组织的统计资料 ,1 998年 ,全世界肉牛的胴体重为 1 99千克 ,加拿大为 3 0 8千克 ,美国为 3 … 相似文献
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第2讲 肉牛粗饲料的加工技术1 秸秆饲料的特点我国每年生产48亿吨粮食,同时生产约6亿吨的秸秆。将秸秆转化为动物的饲料,对于节约粮食、减少环境污染、充分利用自然资源有重要的意义。农作物秸秆主要包括麦秸、稻草、玉米秸、高梁秸、谷草和豆秆等。用作家畜饲料,不同秸秆的营养成分有很大的差别,但所有的秸秆均有以下共同特点:(1)秸秆的粗蛋白含量很低,仅为2%～5%左右。(2)秸秆主要由植物的细胞壁组成,含有少量的易消化成分,粗纤维含量高,为20%～45%左右,容积大,适口性差。(3)秸秆的矿物质如钙、磷的含量很低,且不平衡。其它微量元素含量… 相似文献
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第 3讲 架子牛的短期肥育1 架子牛快速肥育的原理如果肉牛在犊牛和育成牛阶段饲养的营养水平较低 ,饲养管理比较粗放 ,会导致肉牛的骨骼生长发育较快而肌肉生长较慢。牛的骨架长成以后 ,而身体上肌肉较少 ,这样的牛常被称为架子牛 ,这主要是由于牛的生长特点和营养水平受到限制造成的。一旦饲料营养水平和饲养管理条件得到改善 ,架子牛的肌肉生长速度会显著加快。肉牛的这种生长特点称补偿生长。我国肉牛肥育的历史较短 ,肉牛生产各个阶段例如肉牛的育种体系、繁殖体系与肥育体系不够完善 ,目前我国农区大部分肉牛肥育场均采用短期肥育方… 相似文献
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从现代肉牛业的特点、江西肉牛生产现状与市场潜力分析、江西肉牛生产条件等方面,分析了当前江西省肉牛生产形势,提出了江西省肉牛业发展的一些构想。旨在对江西省今后肉牛业发展达成一些共识,并恳与广大同仁们探讨。 相似文献