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低咖啡碱茶是一种适合于对咖啡碱敏感的特定人群如神经衰弱者、孕妇、老人、儿童等饮用的新型茶类。它采用特定的技术手段如超临界萃取、热水浸渍等方法，将茶叶中所含的咖啡碱大部分脱除，同时尽可能保留茶叶原有的有效成分和风味。目前，对低咖啡碱茶中咖啡碱含量没有统一标准，欧、美等国一般要求咖啡碱含量低于0．5％，中国、日本将咖啡碱含量低于1％的茶叶称为低咖啡碱茶：低咖啡碱茶首先是德国研发成功的，德国Halssen＆Lyon公司拥有多项低咖啡碱茶生产专利，并开发出多种低咖啡碱茶产品。日本于1985年开发出热水浸渍法生产低咖啡碱茶的方法。我国从20世纪90年代开始研究低咖啡碱绿茶加工技术，研制成功应用热水浸渍原理脱茶叶咖啡碱的去除机，茶叶中咖啡碱脱除率为70％，其他有效成分则可保留90％以上，获得了国家实用新型专利。 相似文献
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咖啡碱是茶叶中重要成分之一,摄入过量的咖啡碱会对人体产生多方面的负面作用,特别对敏感人群,因此限制了茶和茶制品的摄入剂量。近20年来,国内外系统研究了茶叶包括原茶和速溶茶的降低咖啡碱的技术,如超临界CO2流体萃取、热水脱除选育低咖啡碱茶树品种等。本文即是通过对获得低咖啡碱茶的不同方式进行比较的形式对该领域的一个综述。 相似文献
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咖啡碱是茶叶、咖啡等饮料的主要品质成分及功能成分之一。在植物体内咖啡碱生物合成的核心途径为：黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤核苷→7-甲基黄嘌呤→可可碱→咖啡碱,其中包括3步由N-甲基转移酶催化的转甲基化反应和1步由核糖核苷水解酶催化的脱核苷反应。N-甲基转移酶是参与咖啡碱生物合成的关键酶类。介绍了植物中咖啡碱的基本情况及其生物合成途径,重点综述了咖啡碱合成N-甲基转移酶的酶学特性、NMTs的克隆、基因结构与功能的关系以及基因表达调控研究等方面国内外的研究进展,并对未来该领域的研究重点进行了探讨和展望。 相似文献
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茶叶中的咖啡碱是茶叶主要化学成分之一,其分析方法通常有重量法、容量法、比色法、紫外分光光度法和气相色谱法等。这些方法的实验手续一般比较繁琐,影响因素较多,分析速度也较慢,难以适应现代研究工作的需要。应用伏安法测定茶叶咖啡碱,迄今未见报道。作者采用玻碳电极为工作电极,以阳极微分脉冲伏安法测定咖啡碱,对咖啡碱在不同介质中的电化学行为进行了研究,试验了各种茶叶样品处理方法,找到了咖啡碱测定最佳体系,应用于不同品种茶叶咖啡碱含量的测定,结果良好。试样处理好后,几分钟内即可测出结果。方法简便快速,仪器设备价廉,可作为茶叶中咖啡碱的快速分析方法。 相似文献
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从品种筛选入手,研究探讨了高GABA、低咖啡碱荼加工技术。试验将高GABA富集工艺和脱咖啡碱工艺相结合,研究茶样GABA、咖啡碱及常规成分含量的变化。结果表明,四川中小叶群体种、福选9号、福云6号的GABA含量较高,达1．5mg／g以上,是适制高GABA、低咖啡碱茶的品种原料。利用热水浸渍脱除咖啡碱工艺,可有效降低茶样的咖啡碱含量,咖啡碱平均脱除率达45．5％,并能有效改善茶样的感官风味。 相似文献
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本研究以弄岛野茶（MHLC）和云抗10号（YK10）茶树品种为实验材料,通过HPLC测定不同样品不同季节以及MHLC不同发育阶段叶和茎的生物碱含量;利用RT-PCR法克隆不同样品中的咖啡碱合成酶基因1(TCS1)的编码区,并对其表达量进行分析。结果显示：MHLC是一份天然低咖啡碱、高可可碱茶树种质资源,不同季节其可可碱含量均大于23.00 mg/g,而咖啡碱的含量不足4.00 mg/g;另外,MHLC芽中积累的咖啡碱和可可碱最高,在同一发育阶段下,叶片比茎具有更高的咖啡碱和可可碱,并且随着成熟度的提高,叶片和茎中的咖啡碱和可可碱均逐渐减少。通过基因克隆和定量分析发现：MHLC具有2种TCS1等位变异：TCS1b（仅具有可可碱合成酶活性）和TCS1d（同时具有可可碱和咖啡碱合成酶活性）,其中TCS1b的高表达、TCS1d的极低表达很可能是导致MHLC高可可碱、低咖啡碱的关键原因。本研究为低咖啡碱茶树育种提供材料,也为MHLC的有效利用提供分子基础。 相似文献
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脱咖啡碱速溶茶的研究 总被引：5，自引：0，他引：5
在活性炭表面制备一层厚度适当的疏水性脱咖啡碱专用膜,吸附脱除茶液中的生物碱,经浓缩、喷雾干燥后,即可生产出脱咖啡碱速溶茶。该速溶茶中的咖啡碱含量比未脱咖啡碱的速溶茶低80%以上,且茶多酚、氨基酸、水浸出物等风味物质的保留量高。研究结果表明,以活性炭为吸附剂,以植物油为膜剂,加0.1%月桂酸制成膜,膜厚度以膜剂浓度10%—25%内,其脱咖啡碱效果较佳。 相似文献
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The competitive adsorption of bisphenol A (BPA) and17α-ethinylestradiol (EE2) with different endocrine disrupting compounds (EDCs), such as estrone (E1), β-estradiol (E2), and estriol (E3) was investigated in the water-sediment system. The primary and interaction effects of coexisted EDCs on the adsorption of BPA and EE2 were studied in binary and multiple systems. The adsorption selectivity of sediment at different initial concentrations of EDCs was also considered, based on the distribution coefficient (β). In binary systems, coexisted EDCs exhibited a positive effect on the adsorption of BPA, while E3 showed a negative effect on the adsorption of EE2. In ternary systems, the interaction of E1*E3 and E2*BPA showed a synergistic effect on the sorption of BPA and EE2, respectively. In quaternary systems, the interaction of E1*E2*E3 showed a synergistic effect on the adsorption of both BPA and EE2. In the quinary system, coexisted EDCs all showed an antagonistic effect on the adsorption of BPA and EE2, which indicated that the coexisted EDCs competed for adsorption with BPA and EE2. EDCs in the E2-EE2-BPA system presented a superior selectivity of sediment with β values of 43.48–87.86. The order of sediment selectivity (E1 > EE2 > E2 > E3 > BPA) in binary systems was in agreement with EDCs’ adsorption capacity, which suggested that the adsorption was dominated by partition adsorption. 相似文献
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为了研究植物核蛋白的组成及其在各种环境条件下的动态变化,利用核蛋白的核定位信号(nuclear localization signals,NLS)筛选编码核蛋白的基因,建立了一套快速、省力、低成本的核蛋白筛选系统(nuclear transportation trap,NTT).通过鉴定发现,将合成的SV40蛋白大T抗原的核定位信号序列插入筛选载体的多克隆位点,转化酵母EGY48,插入核定位信号的筛选载体转化酵母后可以在选择性培养基(SD/His-/Leu-)上生长,而没有插入核定位信号的筛选载体转化酵母后不能在选择性培养基上生长,从而证明此核蛋白筛选系统有效.比较实验表明,本研究构建的核蛋白筛选系统与已报道的系统相比筛选效率更高.利用此系统从cDNA文库中分离编码核蛋白的基因,对于研究核蛋白的动态组成、了解核蛋白基因在调控细胞发育及其环境胁迫条件下的作用机制具有重要的意义. 相似文献
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稻作方式对优质食味品种南粳9108的产量、品质及效益的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以南粳9108为试验材料,研究了不同稻作方式对优质稻品种产量、品质及效益的影响。结果表明,不同稻作方式实收单产由高到低依次为钵苗机插、毯苗机插、稻鸭共作和稻虾共作;整精米率由高到低依次为稻鸭共作、稻虾共作、钵苗机插和毯苗机插,垩白粒率及垩白度表现为钵苗机插最高、稻鸭共作最低,稻田综合种养模式稻米的外观品质表现较好。稻田综合种养模式降低了南粳9108稻米的蛋白质含量和直链淀粉含量,适当提高了稻米的胶稠度,稻米RVA特征谱表现出消减值降低和崩解值提高,改善了蒸煮食味品质。经济效益由高到低依次为稻虾共作、稻鸭共作、钵苗机插、毯苗机插,综合种养模式的效益明显高于单一种稻模式。 相似文献
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This paper was focused on comparing the effect of urea/NaOH aqueous system with that of single urea or NaOH treating system on cotton fabric morphology and properties. Optical microscopy (OM), scanning electron micrograph (SEM), Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR), and wide X-ray diffraction (WAXD) were used to study cotton fabric morphology and properties before and after treatment by urea/NaOH, single urea, and single NaOH treating systems. Results showed that the cotton fabric treated by urea/NaOH aqueous system had better dyeability than the samples untreated and treated by single urea or single NaOH treating systems. Obvious differences were observed in appearance and morphology of cotton fabrics before and after treatment by urea/NaOH aqueous system. The composition and the structure of urea/NaOH treated cotton fiber had no distinct changes, only except the reduced hydrogen bonding between cellulosic macromolecules. Tensile strength and elongation at break of cotton fabric showed a slight decrease after treatment by urea/NaOH system. In addition, shrinkage of area and weight reduction of urea/NaOH treated samples were higher than those of the samples untreated and treated by single urea or single NaOH treating system. 相似文献
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Problems caused by water shortage in a paddy-field district with a pipeline network system are different from those in a district with an open channel system. Abnormally low rainfall in Japan caused a very serious water shortage in 1994. A survey was carried out in the Hokuriku region, about 300 km in the north of Tokyo, and a typical paddy cultivation area, to determine problems in irrigation practices caused by water shortage and to find countermeasures for the problems. The following results were obtained. A tank model was proposed to estimate water requirements at the field level. The results showed that the amount of rainfall during the irrigation period in 1994 was only 27.1% of an average year and the rate of water sufficiency at the field level was 70.6%. Then, a simulation method was proposed to estimate hydraulic phenomena in a pipeline network system. The result showed that the pipeline network system distributed water to each hydrant unequally during water shortage. Based on simulations, the methods to equalize water supply to each hydrant and to set up reuse system of water were proposed. 相似文献
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本论文以中华根瘤菌HH103 III型分泌系统调控因子TtsI为研究对象，采用三亲杂交的方法获得突变体
HH103ΩTtsI，并用 PCR 鉴定。III型效应因子表达分析表明，在染料木苷存在的情况下，TtsI突变能够抑制 NopAA、
NopD、NopL和 NopP等效应因子基因的转录和表达。当 TtsI突变情况下，能够显著抑制根瘤菌 HH103 III型效应因
子的合成。用TtsI突变体和野生型根瘤菌HH103对来自不同生态区的10份种质资源进行结瘤鉴定，结果显示，TtsI
突变后能够显著减少根瘤平均数和根瘤干重。导入系群体结瘤鉴定结果显示，TtsI突变体显著减少导入系平均瘤
数。说明 TtsI在大豆-根瘤菌共生体系建立过程中发挥重要的作用，这种作用的发挥有可能是依赖于调控其他 III
型效应因子的表达。 相似文献
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本文比较研究了气雾栽培对碧早香、福鼎大白、丽早香和惠明茶1号4个茶树品种短枝扦插的成活率、叶绿素SPAD值、生长势和根系吸收能力的影响。结果表明：气雾栽培条件下4个茶树品种的扦插成活率均达到96%以上;叶绿素SPAD、生长势、根系形态和根系活力在各品种间差异显著;叶绿素SPAD、生长势和根系形态均随栽培时间增长而增加,均表现为碧早香>福鼎大白>丽早香>惠明茶1号;根系活力在生根后30 d整体出现高峰期,表现为生根后30 d>生根后40 d>生根后20 d>生根后10 d,根系活力最高的是碧早香。 相似文献
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基于生态安全理论和研究方法,运用P-S-R指标体系模型,从生态环境压力、生态环境状态和生态环境响应3个方面建立了南平市高坪竹海生态旅游区的生态安全指标评价体系,并运用该体系对研究区的生态安全状况进行定量评价。结果表明：南平市高坪竹海生态旅游区的生态安全综合指数为0．7002,属于比较安全的状态。 相似文献