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萝卜红色素的提取工艺研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为了达到优化萝卜红色素提取工艺的目的,以红心萝卜为原料,采用溶剂提取法,辅助超声波提取红心萝卜中的红色素。考察了料液比、浸泡温度、浸泡时间和提取剂的浓度对红色素得率的影响,萝卜红色素的最佳提取条件是:料液比为1∶1,乙酸的浓度为30%,温度为40℃,浸提时间为20 min。萝卜红色素最大提取量为7.295μg·g-1。结果表明,采用超声波辅助溶剂提取萝卜红色素的方法完全可行。 相似文献
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最近，天津传来喜讯：从涪陵特产红心萝卜（胭脂萝卜）中提取萝卜红色素已通过由天津市科委、教委组织的由全国知名专家参加的鉴定，这标志着我国在天然色素领域中有了又一重大突破。１９９７年，重庆涪陵市科委将“利用红心萝卜提取红色素”的课题列入科技开发计划，并由... 相似文献
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以5个胭脂萝卜品种为材料,采用田间试验,研究不同施肥处理(施磷、施氮、施钾、施氮和钾、施磷和钾、施磷和氮、施氮磷钾及不施肥)对胭脂萝卜成株期主要性状的影响。结果表明,除色素含量性状外,不同施肥处理对胭脂萝卜成株期株高、根长、地上部鲜质量、地下部鲜质量、叶绿素含量、丙二醛含量及过氧化物酶活性均有显著影响。不同胭脂萝卜品种有不同的需肥特点。施用氮肥能显著提高胭脂萝卜的株高、地下部鲜重、地上部鲜重和叶绿素含量,促进胭脂萝卜的生长,施用磷肥和钾肥对胭脂萝卜主要性状影响不大。在胭脂萝卜施肥中,应主要施用氮肥,不施用或少施用磷肥和钾肥,结合不同品种需肥特性,施用不同量的氮肥。 相似文献
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为了解胭脂萝卜不同生长时期主要形态性状的动态变化过程,测定不同生长时期的肉质根根长、肉质根根粗、肉质根鲜质量、肉质根干质量、肉质根含水量、叶鲜质量、色素含量及色素总量等性状。结果表明,8个性状在不同生长时期均差异极显著,除肉质根含水量外,其余性状生长均呈上升趋势。多数性状在膨大初期至膨大后期增长较快。膨大初期肉质根含水量最高,为93.28%;抽薹期肉质根鲜质量、肉质根干质量、肉质根根粗、肉质根色素总量均达到最大值,分别为321.166 g、23.616 g、17.567 cm、4.051 g/株;开花期肉质根根长和叶鲜质量达到最大值,分别为26.051 cm、252.452 g。因此,在膨大初期至膨大后期可以适当施用肥料,以促进胭脂萝卜的生长。抽薹前期多数性状测定值较高,为最适宜的采收期。 相似文献
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高家祥 《农村实用科技信息》2012,6(9)
红心萝卜(Raphanus sativus cv.)又名胭脂萝卜,以心皮全红、质地脆嫩著名,主产重庆市涪陵区及涪陵邻近市县,四川、贵州和云南等省也有栽培,是继榨菜之后的第二个涪陵特产.文章从起源和分布、栽培价值和发展前景,及萝卜红色素研究等方面综述了红心萝卜种质资源的研究进展,并分析了存在的问题及其研究前景. 相似文献
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AB-8型大孔树脂对桑葚红色素的分离纯化研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为确定AB-8型大孔树脂分离纯化桑葚中红色素的最佳工艺条件,以吸附量和解吸率为指标,研究了各种因素对红色素在浸提和从AB-8型大孔树脂洗脱过程的影响。结果表明：最佳浸提条件为浸提时间2h、乙醇浓度75%、物料比1∶3、温度为60℃;最佳洗脱条件为pH=2、洗脱液体积2BV、流速1BV/h、乙醇的体积分数80%。 相似文献