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食品工业是一个与农业、工业等领域有着密切联系的永恒不衰的大产业。饮食结构和食品工业化是反映人民生活质量及国家文明程度的重要标志。作为传统的农业国家，我国食品工业承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国的希望和重托。 相似文献
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中国有机食品市场分析 总被引：4，自引：0，他引：4
李明洋 《农业工程技术:农产品加工》2009,(2):39-40
食品工业是关系国计民生的生命工业,也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志.我国食品工业已经成为国民经济的重要产业,在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用.随着社会的不断发展和生活水平的日益提高,居民对食品总量的需求越来越大,质量的要求越来越高. 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2006,(5):5-10
一、前言 食品工业是关系国计民生的生命工业,也是一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志.经过改革开放20多年的快速发展,我国食品工业已经成为国民经济的重要产业,在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用.特别是"十五"时期,食品工业呈现出快速发展的势头,成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一,对提高城乡居民生活水平、推动相关产业发展、扩大就业、带动农民增收等做出了重要贡献,为"十一五"发展奠定了良好基础. 相似文献
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食品工业是一个直接关系民生和社会和谐稳定的重要产业,对提高城乡居民生活水平、协调三次产业发展、扩大就业、解决＂三农＂问题都发挥着重要作用。 相似文献
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1法国现代农业产业化概况 经过长期的现代化发展，法国农业产业化程度已经达到相当高的水平，主要体现在以下四个方面：高度发达的农业食品工业 法国农业食品工业实力十分雄厚，它以6240亿法郎的营业额和55万受薪人员的规模居法国工业部门的第一位。法国食品工业对国民生产总值的贡献是汽车工业的2倍。法国的农业食品工业加工了该国80%的农产品，包括谷物、肉类、鱼类、水果、蔬菜的各类深加工产品及奶制品、饮料等。农业食品工业实现的增值超过农业增值,食品工业的发展也为农产品出口创造了重要条件。 完善健全的农业专业合作 同农业产业化… 相似文献
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台湾省食品工业发展的历程和意义 总被引：1，自引：0，他引：1
当前我国农业发展已进入新的阶段，农产品加工业特别是食品加工业引起了广泛的重视，被认为是解决当前农业结构调整矛盾、提高农产品国际竞争力、实现中国农业可持续发展的重要手段。我国台湾省食品工业与农业积极配合，对其经济发展曾作出巨大贡献，因此，研究台湾省食品工业发展历程，对于中国大陆发展食品工业乃至农产品加工业具有重要的借鉴意义。一、台湾省食品工业发展历程和政府的引导措施１．起步阶段（２０世纪５０年代中期以前）早期台湾农业生产不足，粮食匮乏，工业尚未发展，外汇奇缺。食品工业属于家庭化农村小型食品加工，产… 相似文献
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我国是肉制品生产大国，有独特的传统的优质肉制品。随着功能性食品发展的兴起，开发具有功能性的肉制品是肉类食品工业今后面临的一个重要领域。 相似文献
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众所周知，江西正在推进以传统农业向现代农业转变的进程，而食品工业是农业的延伸和继续，它们好似一辆车上的两个轮子，只有双轮齐动，才能相互促进共同发展。近二十年来，江西始终把发展食品工业放在重要的位置。纵向比，今天的食品工业已得到了很多发展，然而横向比，与发达地区的差距，越拉越大，在全国的座次也从１８位跌至２３位。因此，江西食品工业的发展应该与农俱进，并反作用于农业的发展、农村经济结构优化和产业升级，使食品工业取得实质性的进展。培植加工型龙头企业是发展食品工业的当务之急涵盖８０％以上农产品的食品工业… 相似文献
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郭雪霞 《农业工程技术:农产品加工》2007,(8):1
焙烤食品工业在食品工业中占有一定的重要地位,直接反映人民饮食文化水平及生活水平的高低.随着人民的生活将由温饱进入小康,生活质量将进一步提高,特别是加入世贸组织后,国内市场将进一步开放.这一切都给中国焙烤行业的发展带来了挑战和机遇. 相似文献
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车云波 《辽宁农业职业技术学院学报》2004,6(1):29-30
我国是肉制品生产大国，有独特的传统的优质肉制品。随着功能性食品发展的兴起，开展具有功能性的肉制品是肉类食品工业今后面临的一个重要课题。 相似文献
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我国作为发展中的农业和人口大国，食品工业在我国产业中占据着十分重要的地位，并对我国经济的发展产生了重要的影响。但就目前情况来看，我国食品，特别是乳制品在质量安全方面频频出现问题，让国民的生命和健康受到了很大的威胁，其整体的状况和水平令人担忧。因此，本文在分析食品质量安全问题产生的原因以及全面质量管理的意义的基础上，进一步探讨了如何提高食品质量安全与生产全面质量管理水平。 相似文献
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食品工业是独联体国家农产品工业体系中的一个重要环节，是为居民提供高质量食品的保证。像农产品工业体系中的其他方面一样，食品工业也经历了严重的危机。１９９１——１９９７年，其产品的生产一直在缩减，虽然下降幅度在近几年有所减缓。１９９７年独联体国家平均生产的产品价值与１９９６年相比减少了２％，１９９６年与１９９５年相比少８％。实际上，在独联体的各个国家，食品工业主要品种的生产都有所缩减。独联体肉类产品的生产降至２３００万ｔ，与１９９１年相比减少了７９％。７年中独联体各国肉类产品的生产降幅最大的是格鲁吉… 相似文献
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食品加工业是我国重要的支柱产业,食品质量和可持续发展是食品工业面临的难题。清洁生产是一种实行工业生产全过程控制,将污染物消除在生产过程之中的技术。论述了清洁生产技术在我国食品工业中的应用现状以及发展前景。 相似文献
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上高是一个农业县，农业产品特别是食品工业原料产品非常丰富，量大质优。支柱产业有粮食、生猪、“三辣”（生姜、大蒜、辣椒）、水果。１９９７年，全年食品工业原料产值达到６．３亿元，占到农业总产值的８４．４％。上高又是一个新兴的食品工业县。全县已有各种食品加... 相似文献
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食品化学是食品科学与工程学科的支柱之一，也是化学学科一门新兴的学科分枝．它从化学角度和分子水平研究食品的组成、结构、理化性质、营养与功能性质，以及它们在食品贮藏、加工和运销中的变化，为改善食品品质、开发食品资源、革新食品加工工艺和贮运技术、改进食品包装、加强食品质量控制及提高食品原材料深加工和综合利用水平奠定了广泛深入和扎实可靠的理论基础．食品化学的研究成果和方法已不断被食品工业科技界所吸收和应用，为食品工业的发展注入了巨大活力．我国目前的食品化学教学和科研中存在六大问题亟待解决，但本学科的发展前景十分广阔． 相似文献
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生物技术与未来食品工业 总被引：2，自引：0，他引：2
综述了生物技术时代食品工业呈现的新特点，认为生物技术将影响食品工业的整个产业链并改善食品品质和加工特性，包括对食品加工原料的影响、对食品加工工艺的影响，改善食品营养成分，并列举了生物技术在食品工业中的广泛应用。 相似文献