共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
为何要让马铃薯成第四大主粮 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马 相似文献
2.
张棋 《农产品加工.学刊》2022,(2)
马铃薯全粉是一种马铃薯深加工产品,是营养丰富的食品原料。随着马铃薯主粮化战略的启动,马铃薯产品将会成为人们日常生活中的主食,马铃薯系列食品的开发与加工创新受到越来越多的关注。主要对马铃薯全粉的营养及其在馒头、面条、面包等食品中的应用现状进行了介绍,为马铃薯全粉在食品加工中应用和进一步的发展提供参考。 相似文献
3.
<正>国家启动马铃薯主粮化战略,标志着在小麦、稻谷、玉米之后,马铃薯已"晋升"为我国主要粮食作物,这在马铃薯业界引起强烈反响。如何让"亦菜亦粮"的马铃薯更加凸显主粮价值,关键就要在产业化上做文章。眼下,马铃薯主产区都在加紧制定或调整马铃薯主粮化产业发展规划,马铃薯企业也摩拳擦掌,及时调整策略,研发主粮产品。毫无疑问,用产业化手段推进马铃薯主粮化,必将加速马铃薯全产业链的优化升级。 相似文献
4.
5.
6.
7.
简述了马铃薯的营养成分及食用保健价值,分析了马铃薯作为主粮的优势、马铃薯主粮化战略的意义和市场潜力,提出了推进马铃薯主粮化战略的具体措施。 相似文献
8.
庆阳市马铃薯种植环境、技术等优势明显,马铃薯产业发展势头良好,但存在加工产业链短、种植品种单一、机械化程度低、生产效率低下等问题。2015年,农业部提出马铃薯主粮化战略,把马铃薯作为继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物,为庆阳市推进马铃薯产业发展提供了千载难逢的机遇。现就该市发展马铃薯产业的优势、现状、存在问题及建议对策进行分析。 相似文献
9.
10.
杨洋 《农产品加工.学刊》2014,(5):7-7
<正>4月30日,中国农科院党组书记陈萌山一行到中国农科院农产品加工所检查指导马铃薯主粮化项目工作。陈萌山一行听取了项目组关于马铃薯馒头和面条、主粮化战略与消费引导、专用品种筛选等方面的研究进展汇报,现场观摩了马铃薯馒头、面条的加工工艺流程,品尝了项目组研制的马铃薯馒头、面条、米粉、面包等产品。陈萌山强调,实施马铃薯主粮化项目:一是要注重原始创新,加强马铃薯主粮化研究上、中、下游的统筹规划;二是要加强协同创新,在专用品种、营养评价、新产品研发等不同领域开放融合、 相似文献
11.
随着国家马铃薯主粮化战略的实施,筛选各生态区域适宜马铃薯主粮化战略的新品种意义重大。因此,2015年在干旱半干旱地区甘肃定西以陇薯3号为对照,引进了18个马铃薯新品种(系)进行适宜马铃薯主粮化品种的筛选试验,通过对各个品种(系)的生物学性状和品质指标的综合比较分析,筛选出了适宜主粮化的7个新品种陇薯14号、陇薯11号、陇薯10号、陇薯9号、陇薯7号、青薯9号、中薯19号和2个品系L0527-2、LY08104-12,宜在西北干旱半干旱地区作为主粮化品种推广种植。 相似文献
12.
13.
马铃薯主粮化已成为我国发展战略,马铃薯将成为老百姓餐桌的主粮。预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。到时,我国马铃薯种植面积将扩大到1亿亩以上。目前马铃薯种植环节仍存在劳动强度大、效率低现象,本文介绍了马铃薯产业发展情况,实现机械化意义和必要性,指出了马铃薯播种机械研究当前存在问题,并提出了意见建议。 相似文献
14.
<正>近期有农业执法人员询问,马铃薯在我国到底是菜还是粮?毒死蜱能不能用于马铃薯?马铃薯在我国传统意义上属于蔬菜。不过,2016年,原农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》,提出把马铃薯作为主粮,扩大种植面积、推进产业开发,"到2020年,马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上,适宜主食加 相似文献
15.
速食类马铃薯泥产品研究现状 总被引:1,自引:0,他引:1
《农产品加工.学刊》2017,(12)
马铃薯作为第四大主要粮食作物,其主食化问题也得到越来越多的关注,在未来有着广阔的市场空间,市面上渐渐出现了一些关于马铃薯的主食类产品。主要从口感风味、加工工艺、贮藏技术等几个方面阐述速食类马铃薯泥产品研究现状,并且对未来速食类马铃薯泥产品的研究方向进行展望,旨在为更好地开发该类产品提供借鉴和参考。 相似文献
16.
马铃薯为菜粮兼用喜冷凉草本茄科植物,是我国继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮,不仅耐干旱、耐瘠薄,而且不与小麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地,适应性很广.2015年1月,农业部正式启动马铃薯主粮化战略,然而,我国的马铃薯单产却增产缓慢.据统计,1991年我国马铃薯单产11 t/hm2,2013年单产仅为15.4t/hm2. 相似文献
17.
马铃薯作为一种具有主粮战略意义的农作物,适合种植于我国西北、东北、华北以及西南地区,在一些丘陵、高原地带依旧能栽培种植。四川省凉山州属于亚热带高原季风性气候,具有悠久的马铃薯种植历史,结合我国马铃薯主粮战略计划的发展,迫切需要提升该地区马铃薯种植的产量和质量。因此,四川省凉山州马铃薯种植的栽培技术提升和病虫害防治成为当前需要关注的重点问题。文章立足于主粮战略发展基础,从四川省凉山州的地域特征出发,结合该地区马铃薯种植现状,分析该地区提升马铃薯高产栽培和病虫害防治的途径,提高农户种植马铃薯的积极性,推动马铃薯主粮战略的稳步实施。 相似文献
18.
19.