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以正庚烷-正丁醇-大豆卵磷脂配制反胶束,做了增溶不同量Tris—HCl缓冲液的试验．结果表明：增溶不同水量的反胶束体系稳定性不一样,每3mL增溶40-90μL缓冲液的反胶柬体系光密度在0—300s内不断变化,透明澄清的稳定反胶束体系分布在每3mL增溶0～40μL及90～130μL2个区间．增溶水量较少时,反胶束增溶含蛋白质与不含蛋白质水相的体系之间存在差别．在水-正庚烷-正丁醇-大豆卵磷脂反胶束体系中未发现核糖核酸酶A1（RNase A1）的超活性． 相似文献
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反胶束是表面活性剂在非极性溶剂中形成的与正常胶束结构相反的含水聚合体 .反胶束技术可用于非极性体系中极性物质的分离 ,也可用于酶的固定化 ,目前主要用于生物大分子物质的分离 ,是一种新型的生物分离技术 .就该技术的原理、方法、应用及最新研究进展进行了介绍 相似文献
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反胶束是表面活性剂是非极性溶剂中形成的与正常胶束结构相反的含水聚合体。反胶束技术可用于非极性体系中极性物质的分离，也可用于酶的固定化，目前主要用于生物大分子物质的分离，是一种新型的生物分离技术。就该技术的原理、方法、应用及最新研究进展进行了介质。 相似文献
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反胶束体系对姜黄素的增溶及其稳定性作用 总被引：1，自引：0，他引：1
以乙醇和2种非离子表面活性剂作增溶剂,制备了姜黄素反胶束体系,对姜黄素进行了增溶和稳定性试验.结果表明:在所考察的2种表面活性剂与乙醇的不同配比的反胶束中,对姜黄素增溶最佳配比都是1∶2(表面活性剂:乙醇),而在60℃时,EL-35与乙醇以1:2的配比形成的反胶束对姜黄素的增溶量达到了最大,最大值为34.198 mg·... 相似文献
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初步研究了反胶束介质中影响双硫腙与Pb2+显色反应的主要因素.研究表明,以正丁醇为助表面活性剂时,显色反应能在由阴离子表面活性剂SDS分别在不同极性的有机溶剂(正庚烷、异辛烷、环己烷、三氯甲烷)形成的反胶束体系中顺利进行;水相pH值应保持近中性(6.80～7.20);三氯甲烷作溶剂时,过量的双硫腙对反应产物的检测影响最小;Em值(正丁醇与SDS的质量比)不仅影响反应程度还影响反应平衡时间,其值为1.5时反应程度最大,随Em值增大,反应平衡时间逐渐延长;反胶束配比固定时,反应速率与Pb2+的含量呈线性关系;一定Pb2+含量时,反应速率随EM(正丁醇与SDS的混合物)含量的增加而逐渐降低. 相似文献
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AOT/异辛烷反胶束体系在萃取芝麻渣蛋白中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
[目的]探讨影响芝麻渣蛋白萃取效果的因素,确定最佳萃取工艺。[方法]利用AOT/异辛烷反胶束体系萃取芝麻渣蛋白,以芝麻渣蛋白萃取量为考察指标,通过正交试验设计确定4个因素,即芝麻渣加入量、前萃pH值、KCl浓度以及反萃取时间的最佳组合。[结果]芝麻渣加入量为0.06g/ml,前萃pH值为3,KCl浓度为1.5mol/L,反萃时间为20min时,芝麻渣蛋白的萃取量最大,萃取率达86%。[结论]反胶束萃取体系有利于芝麻渣蛋白的提取。 相似文献
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以环境友好的亚临界1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)作为反应介质,用磷脂酶D催化卵磷脂(PC)的酰基转移反应制备磷脂酰丝氨酸(PS)。探讨了压力、温度、水分、酶量、底物对酶促反应的影响。结果表明,磷脂酶D在亚临界R134a中(303～323 K、2～8MPa)表现出较高的催化活性。与传统的有机溶剂反应体系相比,亚临界R134a体系能够改善酶促反应动力学,即需要较少的酶量即可迅速达到较高的转化率;在亚临界R134a体系压力6 MPa、体系温度313 K的条件下,9.6 U磷脂酶D催化反应240 min,磷脂酰丝氨酸的含量达到84.88%。 相似文献
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Colloidal solution of water in organic solvents: a microheterogeneous medium for enzymatic reactions 总被引：2，自引：0，他引：2
K Martinek A V Levashov Y L Khmelnitsky N L Klyachko I V Berezin 《Science (New York, N.Y.)》1982,218(4575):889-891
To simulate in vitro the conditions under which enzymes act in vivo, enzyme molecules have been entrapped in hydrated reverse micelles of a surfactant in organic solvents. In this system the catalytic activity of one of the enzymes studied (peroxidase) became much higher than in water, and the specificity of the other enzyme (alcohol dehydrogenase) was dramatically altered. 相似文献
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Enzymatic catalysis and transition-state theory 总被引：11，自引：0，他引：11
G E Lienhard 《Science (New York, N.Y.)》1973,180(82):149-154
The application of transition-state theory to enzymatic catalysis provides an approach to understanding enzymatic catalysis in terms of the factors that determine the strength of binding of ligands to proteins. The prediction that the transition state should bind to the enzyme much more tightly than the substrate is supported by the experimental results with stable analogs of transition states. Transition-state analogs have great potential for use in understanding enzymatic catalysis and in inhibiting enzymes. Because of their potency and specificity as enzyme inhibitors, some of them may become very useful chemotherapeutic agents. 相似文献
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脂肪酶法制备生物柴油进展 总被引：1，自引：0，他引：1
脂肪酶催化法制备生物柴油具有反应条件温和,操作简单,环境友好等优点。综述了脂肪酶的选择,比较了游离酶与固定化酶的特点,分析了影响酶催化效率的因素。尤其对离子液体体系以及纳米粒子技术在生物柴油制备中的最新进展进行了相应介绍。 相似文献
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有机相酶催化近年来吸引了众多研究者的关注。本文着重从酶的修饰，酶分子的生物印迹，酶晶体的交联，酶的纯化方式与预处理过程，酶的固定化等脂肪酶的改性因素对酶催化反应的速率与对映体选择性的影响作一综述。 相似文献
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Advances in transition state theory and computer simulations are providing new insights into the sources of enzyme catalysis. Both lowering of the activation free energy and changes in the generalized transmission coefficient (recrossing of the transition state, tunneling, and nonequilibrium contributions) can play a role. A framework for understanding these effects is presented, and the contributions of the different factors, as illustrated by specific enzymes, are identified and quantified by computer simulations. The resulting understanding of enzyme catalysis is used to comment on alternative proposals of how enzymes work. 相似文献
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以阴离子表面和性剂丁二酸-2-乙基己基酯磺酸钠（AOT）和异辛烷构成反胶团系统,以咪唑化合物作为细胞色素C的亲和配基,并在水相形成亲和配合物,通过静电相互作用进入反胶团而被萃取。就咪唑化合物浓度、pH值和离子强度对细胞色素C萃取的影响进行了研究。结果表明,通过调节pH值和离子强度即可以对细胞色素C进行萃取与反萃取。在水相中添加少量的咪唑化合物可以提高细胞色素C的萃取率。 相似文献
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张和平 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》1990,(2)
酪蛋白是乳中重要的一种蛋白质,它的结构及其稳定性与乳品工业密切相关。本文详细地阐述了自然状态下乳中酪蛋白胶粒的双电层结构及其组成,並就酪蛋白胶粒的稳定性从理化方面进行了论述,同时对影响酪蛋白胶粒稳定性的各种因素(如乳中盐类的组成、pH、脱水作用、温度以及其它物质等)从理论上进行了探讨和分析。 相似文献