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在宁化泉上镇,只要一提到蘑菇,就与一个人的名字紧密相连,他就是泉上镇农技站站长、食用菌办主任张伍才同志。几年来,他与蘑菇结下不解之缘,不仅自己带头干,身先示范给菇农看,而且成为广大菇农的引路人。在他的指导和示范带动下,泉上镇蘑菇产业已成为区域特色产业,成为全县最大 相似文献
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2月下旬,正是河北省邯郸市邱县马兰食用菌种植基地头茬蘑菇采摘旺季。一辆辆等待装货的车辆排成了排,长长的队伍成了村里一道别样的风景线。"今年蘑菇效益不错。按一个‘蘑菇房’挣2万元计算,1年就可以净赚4万元。"2月25日,正在把刚摘的一盆盆新鲜蘑菇搬上运输车的种植户申彬兴奋地说。进入蘑菇大棚内,申彬正有条不紊地采摘着已经成熟的蘑菇。记者注 相似文献
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<正> MA是英文Modified Atmosphere的缩写。所谓MA保鲜技术亦称自发气调保鲜技术。双孢蘑菇用薄膜包装后,其贮藏环境的气体成分由蘑菇的自身呼吸作用和薄膜的透气作用共同决定。经过一段时间后,蘑菇的呼吸作用与薄膜透气率形成动态平衡。容器内的气体成分与薄膜的性质有关,通过选择不同透气率的薄膜,来控制蘑菇贮藏环境气体成 相似文献
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1、四孢蘑菇四孢蘑菇又称大肥菇,是一种中温型蘑菇品种。该品种的菌丝生长适宜温度为20～34℃,最宜温度为25～27℃,子实体生长发育的温度为27～29℃。根据品种的适温范围,采取夏季播种、早秋出菇的栽培方式最为适宜。栽培四孢蘑菇的原材料主要 相似文献
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[目的]了解食用菌受重金属污染的状况,为人们安全使用食用菌提供科学依据.[方法]采用火焰原子吸收分光光度法对贵州省贵阳市和铜仁市生产的香菇、蘑菇、木耳、金针菇4种食用菌中的重金属污染进行评价.[结果]试验表明,贵阳市和铜仁市生产的香菇、蘑菇、木耳、金针菇4种食用菌中都检测到了铜、锰、铬、镍这4种重金属;4种食用菌中铬的含量全部超过国家标准,铜的含量全部符合国家标准;贵阳市产的木耳和金针菇中镍的含量超过国家标准,铜仁市产的4种食用菌中镍的含量都超过国家标准;4种食用菌对重金属的富集能力从大到小依次为:铜、锰、铬、镍;蘑菇对重金属的富集能力要强于其他几种食用菌.[结论]贵阳市和铜仁市两地食用菌中重金属污染都比较严重,铜仁市相对于贵阳市污染要更严重一点;另外,锰的含量暂无国家标准,需尽快完善. 相似文献
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[目的]了解食用菌受重金属污染的状况,为人们安全使用食用菌提供科学依据.[方法]采用火焰原子吸收分光光度法对贵州省贵阳市和铜仁市生产的香菇、蘑菇、木耳、金针菇4种食用菌中的重金属污染进行评价.[结果]试验表明,贵阳市和铜仁市生产的香菇、蘑菇、木耳、金针菇4种食用菌中都检测到了铜、锰、铬、镍这4种重金属;4种食用菌中铬的含量全部超过国家标准,铜的含量全部符合国家标准;贵阳市产的木耳和金针菇中镍的含量超过国家标准,铜仁市产的4种食用菌中镍的含量都超过国家标准;4种食用菌对重金属的富集能力从大到小依次为:铜、锰、铬、镍;蘑菇对重金属的富集能力要强于其他几种食用菌.[结论]贵阳市和铜仁市两地食用菌中重金属污染都比较严重,铜仁市相对于贵阳市污染要更严重一点;另外,锰的含量暂无国家标准,需尽快完善. 相似文献
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在蘑菇常规栽培管理技术中,覆土是一项技术要求较高的工作。特别是在制作大、中、小覆土土粒时,既费工,又费时,而且劳动强度大。针对上述情况,为了有效解决蘑菇覆土费工费时,减轻劳动强度,又要确保蘑菇稳产高产的技术难点,笔者 相似文献
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眼下，富硒农产品逐渐走上百姓的餐桌．由于硒元素具有明显的防癌、抗癌等作用。故富硒产品大受市场欢迎，诸如富硒大米、富硒大葱、富硒苹果等。自2003年秋冬以来。富硒农产品中又一新贵——富硒蘑菇亮相市场。这无疑给食品市场增加了一道亮丽的风景。据了解，富硒蘑菇在南方市场，其价格约是普通产品的3倍左右，而且较为抢手。使生产效益和经营效益大为提高。 相似文献
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(一)食用菌酱油 利用蘑菇加工过程中,在盐渍或制罐时,采收蘑菇需经沸水漂烫,即所谓杀青,这种杀青液往往作为废水扔掉,经下列处理后用这种杀青液可以生产菇味酱油。 取杀青液,通过绢布过滤,浓缩到折光率为30％,再用碳酸钠中和使pH值达到6.5。加入25％食盐熬煮到原体积的75％,边煮边捞出漂浮液面上的沫子,加入糖色。放在缸内静置,使杂质沉淀,同时加入酱油重万分之六苯甲酸钠和亚硫酸氢钠,7天后装瓶。 相似文献
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【目的】针对制约邹城食用菌产业发展的相关问题，提出对策建议，推动其突破瓶颈，持续做大做强。【方法】结合当前邹城市食用菌产业发展现状，采用理论加实际情况相结合的研究方法，深入分析产业发展短板、存在问题，并针对问题，提出对策建议。【结果】邹城食用菌产业虽然在一定程度上取得了不错的成绩，成为当地农业支柱产业，优势特色产业，但其发展已经到达瓶颈期，产业布局分散，平台辐射有限；福利配套不完善，专业技术人才缺乏；产业链不完整，精深加工不足；品牌意识薄弱，“邹城蘑菇”作用发挥不足。【结论】邹城食用菌产业要进一步发展成为真正的大产业，就要加大集聚效应，创立产业联盟；加强平台建设，健全科技支撑体系；加大双招双引力度，提升产业发展人才吸引力；提升精深加工能力，提高食用菌产品竞争力；以科研开发为重点，突破菌种研发；打造蘑菇文化，做强“邹城蘑菇”品牌。 相似文献