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1.
《农业工程技术:农产品加工》2008,(6):67-68
有没有什么办法能使你从饮食中获取更大的收益呢? 有,下面几种独特的饮食策略,配合科学的健身锻炼,可以使你拥有大的肌肉、更少的脂肪和更好的训练状态. 相似文献
2.
应用营养学方法提高肌肉中脂肪含量的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
近年来，随着饲养水平的不断提高，商品猪的生长速度越来越快，产肉性能越来越高，但在人们对膳食脂肪与健康关系认识提高的情况下，对肉的品质有了更高的要求。影响肉品质的因素有很多，而肌肉脂肪含量的多少是影响猪肉品质的主要因素之一。因此，本文主要就肌肉内脂肪形成的细胞学、组织化学等方面，并从营养学的角度综述影响肌肉脂肪的因素。１肌肉脂肪由于脂肪是肌肉香味的重要来源，故脂肪含量直接影响到肉的风味。即肌肉脂肪含量越高，肉的口感越好，通常猪眼肌肌肉脂肪的含量水平在０．５％～２．５％之间，DeVal等的研究认为，当肌… 相似文献
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曾经有一段时间,网坛的主旋律就是力量。每个人都坚信击球只要力量再大一些,成绩就会更好一些。然而在当今网坛,如果你仍然盲目相信"大力出奇迹",恐怕最后只会落在人后。诚然,力量仍然是网球技术的一个重要环节,但是旋转已经成为了更关键的一环。只要能巧妙运用旋转,你就可以轻松改变场上节奏,让球弹跳得更高,让它成为你的扯线木偶——同时打乱对手的阵脚。横向比较其他运动项目,在篮球、足球、棒球等职业圈中,也没有人能简单的以纯力量风格闯出一片天。如果你是职业网球 相似文献
4.
佐热古丽·热依木 《新农村(黑龙江)》2010,(5):175-176
肌肉力量是对肌肉收缩时克服和对抗阻力能力的测度，影响人体运动能力的基本要素。肌肉力量的大小受遗传、纤维类型、肌肉质量、神经肌肉协调关系等一系列生理乃至心理因素的影响，而肌肉力量的自然发展则是以上因综合作用结果的反映，它对于从理论上认识肌肉功能及其发展变化规律，并在运动训练实践上充分运用这一规律来指运动员选材和科学训练具有重要的意义。 相似文献
5.
刘晓华 《山东省农业管理干部学院学报》2003,19(4):156-156
一、循序渐进循序渐进的原则,是指健身、健美者在测定力量练习计划时负荷阻力由小到大逐步增加,练习动作难度由易到难,由简到繁,逐步提高。如果仅用一种器械和采用一种练习动作数月成长年进行一种负荷阻力的训练,力量能力提高到一定程度后,再提高就变得十分困难;如果突然进行一次大强度,长时间和大阻力的力量练习,同样也不符合力量逐渐增长的规律,只会使人体机能遭到破坏,甚至引发伤害事故的发生,因此,力量练习切忌好高骛远,急于求成或草率,盲目地进行。二、持之以恒力量的增长是一长期而缓慢的过程。虽然在力量练习的初期,肌肉力量和体积增… 相似文献
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正现在,中考体育达标测试越来越近了,其中的立定跳远是必测项目之一。如何提高立定跳远的成绩呢?这就需要我们平日的锻炼了。现在我们介绍七种有助于提高立定跳远成绩的素质练习,只要大家按照要点,再结合个人实际情况利用每天学习之余的时间进行训练,相信你一定会取得不错的成绩。1.蹲跳起。这是主要发展腿部肌肉力量和踝关节力量的练习。动作要点:双脚左右开立,脚尖平行,屈膝向下深蹲或半蹲,两 相似文献
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力量练习是身体训练重要组成部分。如同网球训练中的平衡训练一样,对于少年和儿童也意义非凡。不过人们应该注意到,在塑造肌肉的练习上,不能把儿童看作是一个微缩版的成年人。儿童的力量练习应该加强正确姿势的训练。 相似文献
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艾维茵肉种母鸡骨骼、肌肉、脂肪组织生长发育规律研究 总被引：1，自引：0，他引：1
研究艾维茵肉种母鸡骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育规律。选用3周龄艾维茵父母代母鸡72只,按照品种手册进行常规饲养管理。分别于第5、79、、11、131、51、71、92、12、3、252、8周龄随机选取6只进行屠宰解剖,测定骨骼、肌肉、脂肪等多项指标。结果表明:骨骼、肌肉、脂肪等组织的生长发育均符合Logistic模型,拟合度在0.95以上;25周龄前骨骼、肌肉、脂肪的生长发育不平衡,首先发育的是骨骼,其次是肌肉,最后是脂肪,28周龄后各组织的发育基本趋于平衡。 相似文献
13.
朱新民 《邯郸农业高等专科学校学报》1995,(Z2)
每个运动员和体育爱好者，身体的某些部位都有一定的弱点，加重绳用自然的方式能处理这一问题。如果左臂、右肩或右腿无力，这些部位很有必要进行强化锻炼，这样能较快的增强肌肉力量。如果这些弱点得到改善，一种结构性均全身上下部肌肉就会形成。加重绳这种自然的“弹性”能恢复这些无力的部位，实心跳绳就不能起到这种效果。在锻炼中，加重绳摆动的速度是重量的决定性因素，如果你不太强壮，你就不能迅速的摆动加重绳而获得超负荷的重量。锻炼强度小，也不会有危险，这两者配合极好。当你逐渐强壮时，你摆动绳子越快，绳子变得越重；锻炼… 相似文献
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从正要准备大满贯决赛的世界第一到正要参加自己第一次网球课的孩童,热身都是训练中最重要的一环。就像早上开车时要热车一会几以保护爱车一样,我们的身体也需要慢慢的启动。热身的内容根据水平,年龄及有针对性的训练运动员的不同可以有很大的调整,但总的来说目的都是一致的。事实上,好的热身训练能显著提升你的身体表现。1肌肉群:体温的升高能提高机体的化学反应,也能更好地将你的能量(碳水化合物,脂肪)转化为机械能(动力)。2关节:体温的升高促使关节产生及逐渐稀释关节液以润滑关节。因此 相似文献
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本文研究了鲢、鳙、草鱼、团头鲂、鲫背、腹肉蛋白质、脂肪等的季节变化及其有关营养、风味特点，发现5种鱼背肉脂肪含量12个月平均值均低于1％；蛋白质含量平均值在17．3—18．5％之间．不存在季节变化；是一种典型的高蛋白、低脂肪食物。反之，腹肉脂肪含量在2．2—9．7％之间．具有较多的脂肪和较好的风味。针对这种特点．鲢、鳙、草鱼等大型鱼采取背部、腹部分别加工是可取的。此外还测定证实鲢肌肉中含有较多的EPA和DHA。 相似文献
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几种淡水商品鱼背、腹肉一般成分的季节变化 总被引：3，自引：1，他引：3
本文研究了鲢、鳙、草鱼、团头鲂、鲫背、腹肉蛋白质、脂肪等的季节变化及其有关营养、风味特点，发现5种鱼背肉脂肪含量12个月平均值均低于1％；蛋白质含量平均值在17．3—18．5％之间．不存在季节变化；是一种典型的高蛋白、低脂肪食物。反之，腹肉脂肪含量在2．2—9．7％之间．具有较多的脂肪和较好的风味。针对这种特点．鲢、鳙、草鱼等大型鱼采取背部、腹部分别加工是可取的。此外还测定证实鲢肌肉中含有较多的EPA和DHA。 相似文献
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对人工繁殖培育的2尾达氏鲟进行了肌肉营养成分测定分析。结果表明:达氏鲟腹部、背部和全身的蛋白质含量分别为(14.21±0.35)%,(15.41±0.92)%,(14.45±1.11)%;脂肪含量分别为(12.67±1.21)%,(5.71±0.65)%,(8.59±0.63)%;灰分含量为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;水分含量分别为(1.60±0.03)%,(1.53±0.06)%,(1.56±0.02)%;腹部脂肪含量均高于其它部位,各部位的蛋白质和灰分无明显差异。各部位肌肉中(干样)含有18种氨基酸,平均含量分别为47.81%,63.31%,56.41%,八种必需氨基酸平均含量分别为47.81%,63.31%,56.41%;达氏鲟肌肉中含有14中脂肪酸,其中动物及鱼油中典型的脂肪,如酸棕榈酸(16∶0)、棕榈油酸(16∶1)、硬脂酸(18∶0)、油酸(18∶1)、EPA(20∶5n3)及DHA(22∶6n3)等含量相对较高。 相似文献
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五个鸡种肉质特性的比较研究 总被引：1，自引：0，他引：1
为摸清不同鸡种的肉质特点,系统测定了文昌鸡、仙居鸡、海兰褐蛋鸡、岭南黄和艾维茵肉鸡共5个鸡种的肉质指标,结果表明:文昌鸡和仙居鸡具有中等水平的肌肉pH值、剪切力和肌内脂肪含量,粗蛋白含量最高,保水性最好,肌肉的脂肪酸组成最丰富(多达13种),长链不饱和脂肪酸含量和肌苷酸含量也最高;海兰褐蛋鸡的肌肉pH和剪切力最大,肌内脂肪含量最低,脂肪酸组分有11种,肌苷酸含量接近地方鸡种;岭南黄的肌内脂肪含量、艾维茵肌肉脂肪酸C18:2和C18:3的相对含量在5个鸡种中最高,它们的脂肪酸组成一致,种类最少(8种)。影响肉质指标的因素分析表明,品种(系)和肌肉类型是影响肉质特性的最主要因素。 相似文献
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采用氯仿甲醇法(V氯仿∶V甲醇=2∶1)提取黄鳝肌肉、肝脏和性腺总脂,研究结果显示黄鳝肌肉、肝脏和卵巢组织脂肪周年变动范围分别为1.12%~1.61%、2.76%~4.16%和1.94%~6.57%。黄鳝肌肉脂肪含量秋冬季较高,而春夏季较低;肝脏脂肪含量在夏、秋二季高,越冬期基本没消耗;卵巢脂肪含量夏季显著高于其它季节。相同季节中,黄鳝肌肉中脂肪含量个体较大的较高,特别是在冬季更为明显;肝脏中的脂肪含量受黄鳝个体大小的影响不显著;而卵巢脂肪含量在春、夏季节,个体越大含量越高,而秋、冬季节差异不显著。肌肉组织是黄鳝脂肪的主要贮存组织,肌肉脂肪越冬期消耗大,卵巢发育期肌肉脂肪含量与卵巢脂肪含量呈负相关,肌肉贮存的脂肪有转移到卵巢的现象。肝脏不是黄鳝脂肪的主要贮存组织,脂肪含量高低主要与个体生理活动强度大小相关。春季到夏季雌黄鳝摄取的营养主要保证卵巢发育,夏季到秋季黄鳝摄取的能量部分贮存于肌肉组织中。黄鳝组织中的脂肪含量与生长、繁殖和越冬等密切相关。 相似文献
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以高邮鸭为试验素材 ,屠宰测定 1～ 8周龄鸭腹脂重、皮下脂肪重 (腿、颈部 )、肌脂率 (腿、胸肌 )和肝脂率 ,研究其体脂分布和沉积变化规律。结果表明 :高邮鸭生长发育的早期 ,腿部皮下脂肪、腹部脂肪、颈部皮下脂肪比胸部皮下脂肪沉积早。高邮鸭早期生长过程中 ,腹脂相对于屠体重的比值呈上升趋势 ,说明腹部脂肪的沉积速率大于体重的生长速率。3～ 5周龄鸭的肌脂率、肝脂率的变化曲线是一致的。各周龄鸭肝脏含脂率高于肌肉含脂率 ,这可能与肝脏是脂肪合成的场所有关 相似文献