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美国扁桃商品名称美国大杏仁 ,是世界优良的干果树种 ,其产量和贸易量为世界 6大干果之首 (板栗居第 5位 )。扁桃食用部分为核仁 ,甜香酥脆 ,可直接食用 ,也是高级油料。扁桃油为高级保健食用油 ,其理化性状好 ,长期存放不易变质 ,食用后易消化吸收 ,具有抗癌和防癌、治疗糖尿病、癫痫病、胃病作用。扁桃油还是最适合的润肤油、按摩油、防晒油。我国扁桃仁年产量仅 4 5 0t,为满足市场需求 ,每年从美国进口扁桃仁 30 0 0～ 6 0 0 0t。美国扁桃比山杏有 3个优点 :一是花期比山杏晚 ,可避开或减少晚霜冻害 ;硬壳薄如纸 ,出仁率和产量均比山杏高… 相似文献
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<正>扁桃又名巴旦杏,维语称巴旦姆,属蔷薇科,李亚科,桃属扁桃亚属,是优良的木本材料和干果树种。扁桃仁肥大,营养丰富,含多种维生素及无机盐,脂肪含量55%~60%,蛋白质含量高达25%~35%,超过核桃等干果,是营养价值极高的果品。果仁含油量很高(一般为55%~60%),用扁桃仁加工出的油味香美,容易消化,是很好的食用油,在食品工业上,扁桃仁可制作糕点、糖果、罐头等多种加工品,市场开发前景广阔。在南疆喀什地区,60%的中药方剂中有扁桃仁,用于治疗高血压,神经衰弱,皮肤过敏,气管炎等症状。 相似文献
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新疆李是一种珍贵的经济林树种 ,其果实色泽艳丽、酸甜可口、风味独特。其中酸梅 ,学名为黑李 ,维吾尔语称卡拉玉吕克 ,为蔷薇科李属 ,落叶小乔木 ,具有食用、药用、观赏等多种用途 ,是新疆特色果树中营养价值较高的果树之一。成熟的果实含有酸 0 .1 6%～ 2 .2 9% ,含糖量 7%～ 1 7% ,单宁物质 0 .1 5 %～ 1 .5 % ;每 1 0 0 g果肉中含水分90g ,蛋白质 0 .5 g ,脂肪 0 .2 g ,碳水化合物 9g ,还含有多种维生素 (A ,B ,C ,E)和微量元素 ,其中钙1 7mg ,磷 2 0mg ,铁 0 .5mg ;核仁内含脂肪 30 %～45 % ,苦仁素 0 .3%～ 0 .46%。酸梅除供食用外 … 相似文献
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巴旦杏品种资源调查及丰产栽培技术 总被引：3，自引：0，他引：3
巴旦杏树是珍贵的经济林树种,学名为扁桃,维语称巴旦木(Badam)属蔷薇科、李亚科、扁桃属。巴旦杏坚果味美,营养价值高,被称为“圣果”,一般种仁含油量为55%～60%。果仁除了富含脂肪外,还含有蛋白质15%～35%,糖2%～10%,无机盐2.9%～5%。此外,还含有多种维生素(14.6%～18.6%),18种微量元素和常量元素,如Ca、Mn、Fe、Mg、Cu等。巴旦杏不仅可以作为果品,也可用于多种加工食品的原料。巴旦杏中含有2%～8%的扁桃精(即苦杏仁素Amygdalin),故在医药上新疆群众把巴旦杏作为传统的滋补食。通常用作止咳去痰,对气管炎、高血压、皮肤过敏、肺病、肠胃… 相似文献
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《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2016,(5)
为了研究内蒙古野生长柄扁桃核仁遗传变异及遗传多样性,对内蒙古野生长柄扁桃优良单株核仁性状变异程度、变异类型、核仁性状与产量和出仁率间的相关性进行了研究。结果表明:长柄扁桃单仁质量、仁长、仁宽、仁长宽比、仁径等数量性状均有较大变异,其中仁长宽比和仁质量的变异较大,其变异系数分别为0.34、0.27,说明仁形状的选择潜力最大;根据仁质量变异分为4个类型,即中、较大、大、很大仁型;根据仁长变异分为6个类型,即短、较短、中、较长、长、很长仁型;根据仁宽分为6个类型,即窄、较窄、中、较宽、宽、很宽核型;根据仁长宽比变异分为6组,即宽圆、较宽圆、中、较长圆、长圆、很长圆仁型;根据仁径长变异分为6组,即短、较短、中、较长、长、很长仁径型;长柄扁桃核仁性状与出仁率无显著相关,仁宽与产量呈极显著正相关。 相似文献
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扁桃 (美国大杏仁 )是优良的干果和木本油料植物 ,其果仁具有极高的食用和药用价值 ,属高级营养滋补食品。美国是世界产扁桃仁最多的国家 ,约占世界总产的 6 0 %以上。目前其它国家都在大力开展扁桃的引种。我国个别地区正在少量引种试栽 ,有的取得了很好经济效益。扁桃的原产地属干燥亚热带气候区 ,树体具许多旱生结构和发达根系 ,因此 ,耐旱性很强。扁桃的耐寒性也很强 ,与杏相似 ,一般在冬季不低于 - 30℃的地区栽植。另外 ,对土壤适应性强 ,凡能适应桃杏生长的土壤均可栽植。因此 ,适宜我国的西北五省区和内蒙古及华北北部、东北局部的… 相似文献
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我国橡实资源的开发利用 总被引：2，自引：0，他引：2
我国橡实资源非常丰富 ,有 7属 3 0 0多种 ,分布广泛 .据统计 ,我国约有橡实林 1.3 3× 10 7～ 1.67× 10 7hm2 ,年产橡实 60～ 70亿 kg.橡实营养丰富 ,橡仁含淀粉 5 0 %～ 70 %、可溶性糖 2 %～ 8%、单宁 0 .2 6%～ 17.74%、蛋白质 1.17%～ 8.72 %、油脂1.0 4%～ 6.86%、粗纤维 1.13 %～ 5 .89%、灰分 1.3 0 %～ 3 .40 % ;橡壳也含有大量的色素和单宁等成分 .橡实全身是宝 ,其开发利用的前景十分广阔 .对橡仁、橡壳进行综合利用 ,可以生产出淀粉、色素及一系列副产品 ,利用率将近 10 0 % ,几乎不产生任何污染 .同时还可以将橡实淀粉加工成变性淀粉等系列产品 ,从而提高产品的科技含量和经济价值 .我国橡实资源的开发利用不容乐观 ,存在资源破坏严重等系列问题 .为此 ,提出了旨在充分发挥资源优势、扩大利用规模、提高经济效益的开发利用的对策 . 相似文献
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一种提取山苍子核油的新工艺 总被引：3，自引：0，他引：3
山苍子核仁中含有丰富的油脂,而山苍子仁油中又含有大量名贵的脂肪酸,是重要的工业原料,用途极广。我国习惯上把山苍子看作芳香油树种,提取山苍子油(芳香油)后的山苍子核也被当着废料扔掉。为了充分开发利用我国丰富的山苍子资源,我们在丽水油厂的大力协作下,对山苍子核的加工利用做了一些研究,现整理如下。 相似文献
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香椿是我国特有的经济用材树种 ,其嫩芽、新叶具有独特的浓郁芳香气味 ,鲜美可口 ,香脆、多汁、无渣 ,含有丰富的营养物质 ,鲜芽中含糖 3.6 8%～ 4 .32 % ,蛋白质 6 .2 6 %～ 8.30 % ,脂肪 7.6 5 %～ 9.5 0 % ,粗纤维 1.3%～ 2 .5 % ;每克产品中含胡萝卜素 0 .93～ 1.6 3mg ,硫胺素 0 .0 5～ 0 .2 1mg ,维生素C 5 6～ 115mg ,钙 10 0mg ,磷 12 0mg。其营养价值和蛋白质含量居群蔬之首 ,维生素C可与含量最高的辣椒媲美 ,是一种食用价值和营养价值都很高的蔬菜珍品。经过 5年的试验、示范和调查材料比较分析 ,探索出“香椿菜用林矮化密植培育… 相似文献
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李树原产我国,栽培历史悠久。李果实风味甘美,营养丰富。据分析,每百克鲜果含碳水化合物34g,蛋白质0.5～1.9g,脂肪0.2～0.88,钙17～64mg,磷20～75mg,铁0.5～1.9mg,胡萝卜素0.11～0.41mg,维生素B_10.01～0.04mg,维生素B_20.02mg,同时,还含有人体所需要的氨基酸等。 另外,李有很好的药用价值。《本草纲目》载:李果实主治暴食,肝病食宜之。果肉中所含有的各种维生素和17种氨基酸,多为人体所必需,并具有延缓衰老的作用。李干有解渴和振奋精神的功效,核仁可利小肠,下水气,除浮肿。据测定,核仁中含有0.3～0.46％的苦杏仁甙,具有治癌、抗癌作用。李叶可治小儿壮热、惊痫。树胶有定痛消肿之功效。 李果是鲜美的夏季水果,果实成熟早,在草莓、樱桃、杏等成熟之后,苹果和梨成熟之前,此时正是 相似文献
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巴旦杏及其生产现状简介 总被引：5，自引：0，他引：5
近年来巴旦杏 ( Pruns amygdalus)以其丰富的营养价值赢得了越来越多人的青睐。据西北林学院张凤云等研究人员测定 :新疆巴旦杏仁含油量为 55%～ 61% ,不饱和脂肪酸在脂肪酸组成中占到 91%以上 ,不含对人体有害的芥酸 ,属优质食用油。除含有大量脂肪外 ,还含有蛋白质 2 0 %～ 3 0 %、人体必需氨基酸、糖 5%～10 %、无机盐 2 .9%～ 5%、维生素 14.6%～ 18.6%、钙3 .2 %、镁 3 .2 %、钠 0 .99%、铁 0 .3 %。除此之外 ,还含硒、锌、钡、铝、锰、铜、锶、钛、铬等金属元素。这些都是人体健康所必需的。巴旦杏仁具有明目、健脑、健胃和助消化的… 相似文献
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扁桃又称巴旦杏,维吾尔语为巴旦姆,商品名为美国大杏仁。扁桃是著名的木本粮油果树,含油率55%～60%,其中91.8%为不饱和脂肪酸。扁桃仁肥大,含蛋白质、糖及维生素AB1、B2、杏仁甙、杏仁素酶和多种矿质元素,是滋补佳品,还有防治高血压等心血管疾病的重要作用,具有较高的经济价值。1998年开始,会宁县林技站配合省园艺站实施《美国扁桃引种栽培试验》项目,栽植从美国引进的扁桃,经过4年多的栽植观察,扁桃生长良好,现将栽培技术总结如下:1 园地选择扁桃是喜光树种,在密度过大或遮阴情况下,枝条纤细弯曲,内堂空虚,结果不良。选择会宁县城东… 相似文献
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普通扁桃(Pruhus amygdlusz)是世界四大干果之一,食用果仁、其仁肥大,营养丰富,桃仁含油量46—60%,可生食、熟食或制作糕点、滋补品,味香美,易消化是一种高级食用油,内含亚麻油二烯酸,可药用.木材纹理细致,伸缩性小,抗击力强,可作细木工用材. 相似文献
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《林业实用技术》2018,(12)
以蒙古扁桃(Amygdalus mongolica)、长柄扁桃(Amygdalus pedunculata)、四川扁桃(Amygdalus tangutica)种子为试验材料,采用穴盘、营养钵、大田3种方式进行播种育苗,通过比较3种扁桃在不同育苗方式下的生长特性,旨在筛选3种扁桃的最佳育苗方式,为其人工种植和推广应用提供依据。结果表明:(1)蒙古扁桃、四川扁桃在穴盘育苗中的出苗率最大,分别为92. 4%、88. 8%,长柄扁桃的出苗率仅为85. 8%。(2)蒙古扁桃、长柄扁桃的株高和地径分别在营养钵、大田育苗下有最大值,而四川扁桃的株高在营养钵育苗下显著高于穴盘132. 9%(P0. 05)。(3)相同育苗方式下,3种扁桃的地上生物量、地下生物量和总生物量均随育苗时间的延长显著增加;不同育苗方式下,蒙古扁桃的地上生物量、总生物量表现为:营养钵大田穴盘,四川扁桃的地下生物量和总生物量表现为:大田营养钵穴盘,长柄扁桃的地上生物量、地下生物量和总生物量均在营养钵育苗下有最大值。综合考虑经济和生态效益,在宁夏进行推广应用时,蒙古扁桃应以营养钵育苗为主,其它2种扁桃以大田育苗为主,营养钵育苗为辅。 相似文献
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《绿色科技》2021,(9)
以大理州5个核桃主产区39份核桃坚果为研究对象,通过对坚果表型性状特征进行变异性、聚类性统计分析,初步探讨了大理核桃坚果表型特征丰富多样性状况,为该地区核桃种质资源的有效保护和开发利用提供基础资料。结果表明:数量性状以单果重、核壳厚、出仁率的变异系数相对较高,分别为26.61%、27.91%、16.54%,单果重和出仁率上分别占参试样本总数41.03%和25.6%达到国家特级标准。质量性状以露仁情况、取仁难易、核仁饱满度和果形均匀度4个表型特征变异较大,变异系数介于18.27～38.29%。对12个坚果表型质量性状进行聚类分析表明,其Simp-son指数为0.077～0.826,Shannon-Wiener指数为0.122～1.854,其中以果形性状的两项指数最高,分别为0.825和1.854;缝合线性状的两项指数最低,说明循化产区各性状的变异程度总体最大,以漾濞产区的表型变异程度最高,遗传多样性最丰富。5个核桃主产区的39份核桃资源可划分为两大类,并可按坚果形状进行区分,这充分说明了按果形划分核桃种源的科学性与准确性。即将YB(漾濞群体)、YP(永平群体)、YN(云龙群体)和WS(巍山群体)4个聚为1类,EY(洱源群体)单独聚为1类,这充分说明不同地理环境、不同的自然气候与降雨量直接影响了核桃表型变异程度和遗传资源丰富程度。 相似文献