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花菇在香菇之中,质量最佳,经济价值最高。由于它具有菌盖肥厚,外观美丽,有白色辐射状或菊花状的裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,营养丰富等特点,所以,在国内外市场上,深受消费者的喜爱。同时也是香菇同类产品中最有竞争力的一种。一、花菇形成的原因花菇是在特殊的气候条件下形成的,特别是在高海拔地区,冬季气温低,空气干燥,温湿差大的条件下,最容易形成。任何一个香菇品种,只要具备上述特定的环境条件都可以形成花菇。花菇菌盖表面的裂纹是表里的细胞分裂生长不同步形成的。菌盖最外面的表层细胞,在夜间是处在气温较低,在白天处在空气干燥的条件下… 相似文献
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花菇是香菇中的珍品．具有菌盏肥厚、外观美丽、肉质细嫩、香味浓郁的特点,它是在特殊的环境条件下由于菌盖内外细胞生长不同步而形成的一种特殊畸型菇．因其菌盖上有白色辐射状或菊花状的裂纹．所以称其为花菇。在北方地区尤其是我们承德地区由于昼夜温差大．空气干燥．所以十分适合生产花菇。现将花菇的栽培技术要点介绍如下。 相似文献
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<正> 花菇是香菇形成子实体后,遇低温、低湿和大温差、充足光照等的特殊气候条件而导致表皮开裂、菌盖形成纵横交错纹理的一种生理现象。其裂纹有深,有浅;有菊花状、网状、不规则状;有白色、茶色;以裂痕深而大 相似文献
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花菇是香菇中的极品,是香菇同类产品中最有市场竞争力的一种,其菌盖肥厚,含水量低,细胞间隙小.菌肉组织紧密结实,口感特别脆嫩,香味极佳.食用价值、药用价值及经济价值高,市场开发前景广阔. 相似文献
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花菇是香菇在栽培过程中，经过一系列特殊的技术处理，菌盖顶部开裂，形成纵横交错、褐白相间的裂纹，菇肉组织外露状似开花。 相似文献
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花菇是近几年发展起来的一种食用菌,是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件而使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇营养价值高、经济效益好,笔者根据河南省舞阳县文峰乡、保和乡、章化乡等乡镇香菇生产经验,介绍秋栽花菇棚架栽培技术。 相似文献
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1.花菇形成的基本原理当香菇进入幼菇发育阶段,其菇盖生长最快,菇柄发育几乎停止,菌褶生长也很慢.在强光、干燥、低温的作用下,菌盖表面组织生长非常缓慢,甚至停止生长.而香菇自身的生理作用,则通过菇柄把菌丝体中的营养成份和水输送给菌盖内细胞,使其继续生长,菇盖越来越紧密厚实.由于表面细胞和菌盖内细胞发育不同步,表皮被胀裂露出白色菌肉,随着时间的延长,其裂痕逐渐加深,形成明显的花纹.即形成花菇.菇盖在幼菇期裂开越早、越深、越明显,菇质就越好. 相似文献
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花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇，它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。花菇是香菇中的上品，其龟裂纹越多越深、越宽越白则香菇的菇质越好。花菇立体栽培可获得更高的产量和效益，其栽培技术要点如下： 相似文献
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花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇，它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。其龟裂纹越多越深、越宽越白则香菇的菇质越好。花菇立体栽培可获得更高的产量和效益，其栽培技术要点如下： 相似文献
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香菇是世界上最著名的食用菌之一,它香气沁脾,滋味鲜美,营养丰富,为宴席和家庭烹调的最佳配料之一,深受广大人民的喜爱。此外,香菇也是我国传统的出口土特产。在国际市场上素负盛名。一、栽培技术1.香菇的特性1.1子实体香菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄等组成。菌盖圆形,直径通常3～6厘米;大的个体可达10厘米以上;盖缘初内卷,后平发;盖表褐色或黑褐色,往往有浅色鳞片。菌肉肥厚,中部可达1厘米左右,柔软而有弹性、白色。菌柄中生或偏生,圆形柱或稍扁、白色、肉实,长3～10厘米,直径0.5～1 相似文献
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《农村．农业．农民》2017,(4)
正河南灵宝昌盛食用菌有限责任公司的香菇基地位于灵宝市尹庄镇前店菇谷生态园。这里山清水秀、生态良好,是培育种植绿色环保香菇的绝佳场地。昌盛香菇基地自2014年12月动工建设,主要研发香菇菌种、香菇菌棒、精品鲜香菇、精品茶花菇、大花菇、小花菇、"菌临天下"系列花菇等产品。该公司以基地为中心,整合灵宝香菇资源,在上海、郑州、西峡等地 相似文献
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寿宁花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外。寿宁花菇生产保持了天然纯净的特点、以其味香质纯、冰肌玉洁而饮誉菇坛，并以其外形美观、松脆可口而成为宴席佳珍。因为花菇菌盖和整体生长速度要比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾、营养丰富的烹调原料和健康食品。 相似文献