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绿色水产和绿色水产品的发展前景 总被引：4，自引：0，他引：4
上世纪九十年代末 ,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高。绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的 ,以“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式 ,树立了我国水产品质量管理的新观念。它以安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎 ,并将成为 2 1世纪人类的主导水产食品。1 绿色水产和绿色水产品的概念、特点和标准1 .1 绿色水产和绿色水产品的概念绿色水产指的是所有开发、生产 (包括捕捞和养殖 )、加工绿色水产品的行业。绿色水产品指的是经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染、安全优质… 相似文献
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１９８９年我国经农业、环保、食品监测等有关专家的研讨和论证 ,为突出各类食品出自良好的生态环境 ,提出了与世界潮流相适应的绿色食品新概念 ,并加入了有机农业运动国际联盟。国家农业部于１９９０年提出并实施了开发绿色水产 ,提倡在水产品生产、加工各个环节上 ,树立“水产品安全”的思想 ,生产没有公害、没有污染的水产品。这是功在当今 ,利在千秋 ,造福人类的宏伟事业。一、绿色水产品的概念绿色水产品以无污染的安全、优质营养食品为特征。第一 ,产品或产品原料产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准 ;第二 ,水产养殖及水产… 相似文献
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绿色水产品是指从良好的渔业环境中产出，并达到有关部门制定的绿色食品质量和卫生标准的水产品。近年来，由于环境污染问题日益严重，绿色食品——绿色水产品越来越受消费者欢迎。因此，我们齐齐哈尔地区也只有尽快开发出绿色水产品，才能保证人工养殖的水产品食用安全，保证消费者利益和健康，才能在市场竞争中立于不败之地。所以，齐齐哈尔地区发展绿色水产品势在必行。 相似文献
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经国家权威部门和省有关部门检测认定,洪湖区域内产出的主要水产品所有“绿色”指标均优于国家标准。其中,铅、铜、镉、汞4项指标高于国家标准50%。这是洪湖市强制推行水产绿色标准的结果。洪湖是目前全球少数未被污染的淡水湖泊之一。前些年,洪湖周边少数养殖者随意打“绿色”招牌,欺骗消费者,损害了洪湖水产品的声誉。为此,这个市决定,在全市强制推行水产绿色标准,绝不准任何人“打幌幌”骗人,绝不让“取巧”者讨好。洪湖市在国家工商总局注册了“洪湖”绿色水产品集体商标。同时建成一批绿色水产品、加工制品标准化生产基地,在全市树标杆… 相似文献
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正绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,绿色水产品实行"从水体到餐桌"的全过程质量管理模式。它是经专门机构认可,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。目前,绿色水产品养殖生产还面临着以下几个问题:一、种苗问题苗种是水产养殖业的基础,好的苗种是指种质基因良好、没有退化、抗病力强、生长快速、饲料利用率 相似文献
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为深入实施省委、省政府提出的“打绿色牌、走特色路,建设绿色食品大省”的发展战略,为发展绿色大农业,我县稻田养鱼发展出现了前所未有的喜人景象。建绿色食品大省,这一战略的实施,对我县稻田养鱼的发展,起到了巨大的推动作用。 相似文献
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无公害水产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的水产品。广义的无公害分为2类:第1类是完全不使用鱼药、农药、化肥、添加剂等人工合成化学物质而生产出来的水产品,人们称之为纯天然水产品,如有机食品、生态食品、AA级绿色食品等;第2类是生产中允许限品种、限量、限时使用渔药、农药、化肥、添加剂等人工合成的化学物质而生产的水产品,A级绿色食品即属此类。目前,随着我国加入WTO和人们生活水平的提高,无公害水产品的生产已成为市场… 相似文献
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在追求安全健康产品的全球贸易体系下,发展绿色安全水产品生产势在必行。本文从种苗问题、环境问题、饲养问题及疾病防治问题这四大问题概述了绿色水产品规范化养殖研究进展,并对我国发展绿色水产品养殖提出一定建议。 相似文献
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水产品精深加工是当前我国食品加工产业的新方向。水产品加工业是荣成渔业经济的“重头戏”,近年来,以国内外两大市场为导向,以科技进步为动力,加快调整、优化产业和产品结构,加大市场开发力度,推动水产品加工业实现了持续、快速、高效发展。本文作者对荣成市水产品精深加工业进行了调查,并提出开发和对策。 相似文献
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在对绿色水产品与无公害水产品进行辨析的基础上，从我国水产业发展过程中面临的问题出发，论述了发展绿色水产品的目的和意义，并对阻碍我国绿色水产品发展的问题进行了初探，进而提出了一些建议和对策。 相似文献
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实行健康养鱼，生产绿色无公害水产品是今后水产养殖发展的必由之路。目前，水产品同农作物、畜产品一样，存在着安全隐患，特别是2002年，欧盟对我国出口水产品实行禁运，造成了很大的经济损失。同时，农药与药物的残留、水体的环境污染给人们产生了食品安全的恐慌，也打乱了国内市场的供需平衡，使得国内水产品价格不断下滑。如此惨痛的教训， 相似文献
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所谓绿色水产品是从绿色食品延伸而来的,绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全过程质量管理模式,对养殖水环境有着极其严格的要求,必须按国家《渔业水质标准》执行.在生产过程中如何管理养殖用水就显得十分重要.绥滨县去年在国家农业部申请到了全省为数不多的绿色水产品认证.本人就多年来在绿色健康水产品养殖过程中,如何管理好养殖用水的问题和大家共同探讨. 相似文献
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水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节,对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后,通过自主创新、技术引进与消化吸收,水产品加工流通科技持续进步,产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用;系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向;提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系,保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系,保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系,助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。 相似文献
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近10年来，苍梧县渔业呈稳定、健康的发展势头，不仅水产养殖面积、水产品产量不断增长，而且水产品质量也有了很大的提高。据统计，2006年全县淡水养殖面积达到1579．2hm^2，养殖水产品产量7642t，分别比1996年增长31．26％和52．55％。特别是1997-1998年我县实施“城郊大水面网箱养鱼高产技术”项目后，大大促进了我县网箱养鱼的发展， 相似文献
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水产品保鲜加工是渔业生产的重要组成部分之一，是捕捞和养殖生产的延续。渔业生产只有通过保鲜加工，才能把水产品转入到商品市场，进行更有效地利用。因此，首先要跟上生产发展的形势，瞄准国内外市场的需求，及时提供适销对路的产品，第二，水产加工品要更新换代，必须改造旧厂房、旧设备，采用新技术、新工艺，进一步改进产品包装；第三， 相似文献
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目前淡水养殖种类已达６０多种，品种结构也发生了变化，名特优水产品的产量和比例逐年增加。由于国内外市场需求量大，价格持续上涨，故养殖队伍和规模迅速扩大，从南到北形成了名特优水产品养殖热潮，１９９５年达到了高峰。此后由于暴利生产、无序竞争、病害及片面宣传带来的负效应，致使供过于求，产品质量降低，价格大幅度回落，市场疲软，对名特优水产品生产带来了巨大的冲击。１ 黑龙江省名特优水产品生产现状黑龙江省由于气候寒冷，不适合鳗鱼、罗氏沼虾、甲鱼、河蟹等名贵水产品的养殖，只有少数具有热源的场家进行生产，未形成规… 相似文献
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推行水产品绿色营销冲破绿色贸易壁垒 总被引：2，自引：0，他引：2
作为世界头号渔业大国,我国水产品产量已连续12年位居世界首位,水产品国际贸易已跃升世界第四。入世后,我国水产品国际贸易将迎来机遇和挑战,一方面,削减关税的承诺,我国水产品进口关税将从现行平均25.3％削减到2005年1月1日的平均10.6％。大量国外水产品会涌入我国市场,丰富人们菜篮子,满足不同消费需求;同时我国大量质优价廉的水产品会享有多边公平贸易待遇,进入国际市场参与竞争。另一方面,由于非关税壁垒的作用,尤其是绿色贸易壁垒将会影响和阻碍我国水产品出口。水产品绿色营销充分体现了倡导绿色消费,满足消费者绿色需求,确保消费者食用安全、卫生、方便的绿色水产品,是冲破绿色贸易壁垒的最有效武器。 相似文献