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马铃薯贮藏与药剂保鲜技术 总被引：2，自引：0，他引：2
马铃薯在贮藏期间块茎重量的自然损耗不大,因受热、受冻所造成的腐烂是最主要损耗途径。因此要采用科学管理方法,最大限度地减少贮藏期间的损失。总的来讲,较低的温度对马铃薯贮藏是有利的。马铃薯最适宜的贮藏温度为1℃～3℃,最高不宜超过5℃, 相似文献
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为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种‘心香’为试验材料,研究了贮藏温度（8,12,15,20,22℃）对甘薯食味品质、可溶性总糖、可溶性固形物、失重率、腐烂率、发霉率和发芽率的影响。结果表明：8℃贮藏可以显著提高甘薯贮藏前期食味品质及可溶性总糖含量,但甘薯易受冷害,贮藏后期腐烂率较高;12℃贮藏可以显著降低甘薯失重率和腐烂率,且贮藏84 d内无发芽、发霉现象;15℃甘薯发霉率、20℃发芽率显著高于其他处理,22℃易使薯块失水萎蔫,均不利于甘薯的保鲜。综合来看,短期贮藏（28 d内）时,8℃贮藏可以较快提高甘薯食味品质;长期贮藏时（84 d内）,12℃贮藏效果最好。 相似文献
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<正>冬季,不少农户有把甘薯与马铃薯放在一起混贮的习惯,其实这种做法是不科学的。甘薯喜温怕寒,在12～15℃环境下可耐久贮藏,低于9℃就会发生冻害,造成腐烂或硬化变质。 相似文献
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马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比，具有较大的不同和特殊性。由于收获的块茎一般含有75％左右的水分，在贮藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂，对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多。因此。在贮藏期间应采取科学的管理方法．以减少马铃薯的损耗和实现安全贮藏。 相似文献
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《农村．农业．农民》2015,(2)
<正>马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂。马铃薯适宜贮藏温度为2℃~4℃,湿度为85%~90%。高温易伤热,低温易冻害。一、马铃薯贮藏前管理马铃薯在贮藏前要严格挑选,要求将烂薯、病薯、冻薯、伤薯挑出,留下薯块完整、薯皮干燥、无病斑、无腐烂、无冻害、无伤口、无泥土及其他杂质的薯块。由于刚收获的马铃薯块茎尚处于后熟阶段,呼吸十分旺盛,分 相似文献
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收获的马铃薯块茎一般含有75％左右的水分，在贮藏过程中极易遭受病菌侵染而腐烂，采取科学的管理方法，可减少贮藏期间的损耗，实现安全贮藏。 相似文献
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一、马铃薯生育特性
1.休眠期
温度是影响马铃薯休眠期长短的重要因素,适宜的温度可延长或缩短马铃薯休眠期。一般适宜的贮藏温度为1～3℃,多数品种可保持长期不发芽,而在15～20℃,马铃薯块茎7～10天即可萌芽。 相似文献
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杨秀丽 《辽宁农业职业技术学院学报》2001,3(4):12-12
马铃薯有明显的生理休眠期,北方冬季贮藏时适宜温度为3～5℃,适宜相对湿度为85%～90%.如温度过低易发生冻害,温度过高,淀粉易水解.湿度过高则易腐烂发芽,湿度过低则失水多,损耗大.因此,贮藏好马铃薯种薯,是马铃薯生产中的重要技术环节. 相似文献
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