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上午10点多,北京市在挨着新发地市场的一间100多平方米的加工车间里,工人们挑拣、去皮、切块,一盒盒由哈密瓜、葡萄、蜜桃组成的水果切片在生产线上包装完成。两个小时后,贾冉开着车把430盒＂鲜果切＂送到了＂大麦网＂位于东直门的办公楼里。自己谈下的项目,第一次送货亲力亲为。这个习惯从贾冉创业那天起从未改变过。本科、研究生读的都是信息工程专业,毕业后先后进入BEA、IBM、淘宝做软件工程师, 相似文献
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超高压技术在水果加工中的应用 总被引：2，自引：0，他引：2
超高压技术是一种新兴的食品加工技术.应用超高压技术能使水果中酶的活性降低、杀灭微生物、保留水果的风味和营养成分等.该文综述了超高压加工的基本原理及特点、超高压技术在水果加工中的应用以及超高压技术在水果加工中的应用前景. 相似文献
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广西水果加工的发展滞后于种植业的发展。研究水果加工的发展对策,促进其发展,才能使广西水果业在国内外激烈的竞争中占据优势,实现持续稳定健康发展。笔者通过对目前广西水果加工现状和存在问题进行分析,并结合世界水果加工发展趋势,指出广西发展水果加工具有发展潜力优势、生产成本优势、糖业产业优势和市场区位优势,提出必须发挥比较优势,采取优化区域布局,明确发展方向;做大做强水果加工龙头企业,推进产业化经营;提高水果加工业科技创新的能力和水平;加快水果加工业的质量标准体系建设;加强对水果加工业的扶持力度等对策措施,大力发展水果加工,使广西由中国水果大省迈向中国水果强省。 相似文献
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传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料的果子卷较少。近年来，以番茄、胡萝卜为原料制成的蔬菜果子卷深受消费者欢迎，蔬菜果子卷加工方法如下。 相似文献
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卢琨 《世界热带农业信息》2006,(6):16-16
尽管越南水果出口至南美市场的运输和保险费用成本较高,价格也高于来自智利、厄瓜多尔、阿根廷等南美国家的水果,但是越南贸易部认为该国水果仍有进入南美市场的潜力。为了让荔枝、龙眼、火龙果等特色水果顺利出口南美,越南贸易部认为越南水果企业应增加在加工设备及采后加工技 相似文献
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大力发展水果加工 振兴广西果业 总被引：1，自引：0，他引：1
水果加工是水果产业链中的重要一环,随着我国水果市场日趋饱合,加上入世和中国东盟自由贸易区的建立,干鲜的竞争压力同时加剧,发展水果加工业显得更加必要和紧迫。1必要性1·1是缓解水果鲜销压力的需要目前我区加工率仅占水果总量的10%,90%左右的水果靠鲜销,销售压力大。而水果又是鲜嫩易腐的农产品,一遇丰年,很容易导致果商的压级压价和果农的心理恐慌,出现滞销跌价。而发达国家的水果加工率达到70%,一方面在水果鲜困难时起到一个保底价作用,另一方面通过加工把次果小果处理掉,余下的都是精挑细选的商品果,有利于开展市场竞争。因此,我国水… 相似文献
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黑龙江兰西县每年生产300多万套汽车坐垫．要问那么多亚麻坐垫产自哪儿？这里到处都是加工车间。妇女们成了主力军．她们坐在家里加工坐垫，人均一年能赚6000多元。 相似文献
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<正> 随着西洋参的引进和栽培面积不断扩大,鲜参加工已成为亟待解决的问题。1990年我们开始对原皮西洋参加工技术进行研究。经几年试验与多次大批量加工的实践,初步掌握了原皮西洋参的加工技术。一、加工设施 (一)加工车间主要有干燥室、整形包装车间和成品贮藏库。 1.干燥室基本要求是密封性好,防潮性好,保温性好。我所干燥室利用面积为33平方米,空间容积为122立方米,每批加工鲜参近1000公斤。室内增温靠生活锅炉送气, 相似文献
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我国的水果在加工处理上,一向朝着保鲜、营养、方便、可口方向发展.在深加工方面,随着国外的需求和技术的引进,已大规模开发生产出水果轧汁、水果罐头、脱水水果等.但是我国作为世界水果生产大国,水果加工企业规模小、技术落后,产品结构不合理.水果出口产品普遍存在品种少、档次低、加工程度不高、竞争力弱的问题.出口企业在加工、保鲜等工艺技术和设施方面与澳大利亚、新西兰等企业相比,存在较大的差距. 相似文献