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《农产品加工．学刊》2003,(10)
10月起中泰果蔬“自由通”中国、泰国自2003年10月1日起双方蔬菜、水果贸易实行零关税,较中国—东盟自由贸易区原定进程提早3年实现这一目标。据悉,为进一步推动中国—东盟自由贸易区的建设进程,中泰两国已于今年6月正式签署《中华人民共和国政府与泰王国政府关于在<中国—东盟全面经济合作框架协议>“早期收获”方案下加速取消关税的协议》。根据协议,中泰蔬菜和水果贸易共涉及188个税目产品,其中蔬菜产品108个,水果产品80个。2002年,中国向泰国出口的蔬菜和水果类产品金额分别为847万美元和1372万美元,中国自泰国进口的蔬菜和水果类产品金… 相似文献
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本刊讯农业部农药检定所今年将对50个无公害农产品生产基地农业投入品和农产品农药残留量进行检测。确保无公害农产品农药残留超标率控制在3%以内。据了解,从2003年农业部实施无公害农产品专项以来,农业部农药检定所每年组织开展对无公害蔬菜、水果和茶叶生产和出口基地县的农药残留监测,对于保证蔬菜、水果和茶叶生产和出口基地农产品质量安全、推进无公害农产品生产示范基地县建设起到了很大作用。2006年将继续组织10个省级农药检定所,对全国50个无公害蔬菜、水果和茶叶生产和出口基地县进行农药残留动态监测,实现监测数据的连续性和可比… 相似文献
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龙新 《农产品加工．学刊》2008,(6):46-46
5月27日，农业部新闻办公室发布了农业部2008年第二次农产品质量安全监测信息。2008年4月，农业部对全国37城市蔬菜中农药残留，35城市畜禽产品中瘦肉精、恩诺沙星、环丙沙星及磺胺类药物残留，26城市水产品中氯霉素等污染状况进行了本年度第二次例行监测。 相似文献
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从浆果类水果、仁果类水果、核果类水果、南方水果、蔬菜5方面,综述了热处理的研究与应用,同时也从生理和病理2个方面,对热处理的机理作了阐述。 相似文献
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本刊讯3月13日,山西榆次区东阳镇,春和景明,人头攒动,该省“蔬菜、水果生产区高毒农药专项整治暨农药扶优打假活动”举行启动仪式。以此为起点,该省将在各地迅速掀起一场确保蔬菜、水果生产安全的高潮,全面提升该省农产品的质量水平。进入新世纪以来,农产品质量安全问题已成为全社会关注的热点,但从近几年来该省的监测情况看,农产品质量安全形势依然严峻。2005年,全省农药质量合格率仅为67.4%,较2004年下降了两个百分点;蔬菜农药残留超标率高达13%,大大高于全国水平。在检出的蔬菜、水果农药残留超标样品中,绝大部分是由国家禁用的剧毒、高… 相似文献
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2008年10月,美国农业部动植物卫生检疫局(APHIS)宣布推出一个新的检索数据库,称之为FAVIR,针对水果和蔬菜的进口要求.FAVIR数据库允许用户按商品或国家类别来检索某种水果和蔬菜,既快又容易确定其进口到美国的总体要求. 相似文献
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EUREPGAP的花卉标准 总被引：1，自引：0，他引：1
EUREPGAP:即欧洲优质农产品零售商集团(Euro-Retailer Produce Working Group Good Agriculture Practice)。近日,由零售商、种植者、销售人员、行业协会、研究机构组成的项目组,花了一年多的时间为EUREPGAP制定了一项新的花卉和观赏植物基本标准。原有标准已于2002年ll月作废。零售商、花卉种植者、花卉市场销售人员关心的是这个标准如何实施,欧洲零售商期望该标准能够确保他们所销售的花卉产品能满足消费者越来越苛刻的要求。 许多种植者和市场销售人员注意到,EUREPGAP这个名字与2001年实施的新鲜水果和蔬菜标准有关。迄今为止,种植面积为61,425公顷的3,889家农户已加入这一集团,其中大多数种植者生产的是水果和蔬菜产品。 相似文献
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桔小实蝇5个地理种群的SSR遗传多态性分析 总被引：1，自引：0，他引：1
桔小实蝇Bactrocera(Bactrocera)dorsalis(Hendel)是一种为害多种水果、瓜类、茄类蔬菜的检疫性害虫,食性杂、寄主范围广,直接威胁水果和蔬菜的安全生产。运用改进的CTAB法提取单头实蝇的基因组DNA,形态鉴定及特异性引物BD1/BD2PCR鉴定桔小实蝇,用7对微卫星标记(SSR)引物对采自中国福建、海南、广东、云南和四川5省的桔小实蝇种群间的遗传关系进行初步分析,DPS聚类分析结果显示,福建桔小实蝇与其他几个地区的桔小实蝇的差异性较大,达到0.86,另外4省之间遗传距离较近。 相似文献
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刘国信 《农产品加工．学刊》2014,(11):10-10
<正>近年来,我国的水果和蔬菜速冻加工业得到了快速发展,给人们的日常饮食消费带了极大的便利。但长期以来由于入行门槛低,且无质量标准可循,整个产业链运行尚存在诸多不规范之处和质量安全隐患。据悉,由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出,随着该标准的实施,将对进一步规范果蔬速冻加工业、提高果蔬速冻加工技术水平、满足消费者的多样化营养需求、确保上市产品质量安全等方面发挥积极的作用。据专家介绍,水果和蔬菜都是季节性产品,从 相似文献
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年文 《农产品加工．学刊》2004,(3)
在我国各类出口农产品中,作为劳动密集型产业的蔬菜,一直是我国较有竞争实力和增长潜力的出口农产品。从出口蔬菜品种结构来看,冷冻蔬菜是出口的主要品种,但其利润却远不及经深加工的脱水蔬菜产品。据农业部统计,2003年1月~8月我国脱水蔬菜出口占蔬菜出口总量的6.49%,但却占蔬菜出口额的19.12%。我国是世界第一大蔬菜生产国,脱水蔬菜品种少、范围窄,整个产业还处在一个较低的发展水平,但有着极其广阔的出口前景。业内人士指出,制约我国脱水蔬菜发展的因素有6个方面。(1)加工比例低我国粮食、水果、肉类、禽蛋、水产品以及蔬菜等主要农产品产… 相似文献
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学友 《农产品加工．学刊》2003,(2):43-43
近年来，中国对德国食品出口取得了较大的发展。２０世纪六七十年代以出口蘑菇罐头、肠衣两大品种为主，２０００年以来发展到肉类、鱼类、蔬菜、水果、罐头、奢侈品等多种产品，其中年出口值超过１０００万马克的商品就有肠衣、蔬菜水果、肉制品等１０多种。开拓德国食品市场要了解其进口结构。在德国进口食品市场上，商品大致可分为三大类：①德国自给率较低的产品，如肠衣、调料品、蜂蜜等。②德国自给率较低，中国出口能力较强，但目前出口量较小的产品，以水果、蔬菜、水果蔬菜罐头、果汁、植物油、豆类等植物类产品、冷冻食品和鱼类制… 相似文献
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净菜加工关键工艺及其保鲜技术应用现状与发展趋势 总被引：10，自引：4，他引：10
净菜是指经过清洗、修整、分级、包装,有时还要求去皮,甚至切分处理的新鲜蔬菜,其可食率接近100%,并达到可以直接烹食或生食的卫生要求。实际生活中,蔬菜和水果的功能和用途相似,采后净化加工和保鲜的方法相仿,因此,笔者所指的蔬菜,实际上也包括水果。严格地讲,净菜只是中国特色的俗称,其学术名称在国际上还没有统一,较多的情况下称为低度加工菜(minimalprocessedvegetables)、轻度加工菜(lightlyprocessedvegetables)或部分加工菜(partiallypro-cessedvegetables)等。鲜切菜或切分菜(fresh-cutvegetables)是经过切分处理的蔬菜,是加工程度… 相似文献
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