共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
在低温（０±１℃）条件下，塑料袋包装加自制葡萄防腐保鲜剂，可 使葡萄贮藏６～７个月。葡萄在贮藏过程中，其呼吸强度随时间的增加而加强， 但这种变化未达显著和极显著水平。葡萄的呼吸强度随温度升高而增加，达极 显著水平。浆果品质在贮藏过程中变化不大。 相似文献
3.
自制保鲜剂的原料均可在化工原料商店买到 ,制作简便 ,成本低 ,效果好 ,可大大提高水果的贮藏寿命。现介绍 4种保鲜剂的配制方法。( 1 )多缩甘露抗氧剂 为天然植物性原料 ,没有污染 ,对人体无害。用浸渍或喷洒的方法施于桃、梨、蜜柑、葡萄、草莓等果实的表面 ,可起到防霉、防腐、保鲜的效果。调配和使用方法 :多缩甘露糖 0 7g ,溶解在 1 0 0 0mL水中。将草莓等果实放在该水溶液中浸泡 ,取出后控干 ,置于室温下贮藏。( 2 )亚硫酸钾片剂 这种保鲜剂可使苹果、柑橘等果品贮藏时间达半年左右 ,其损失率不超过5% ,而不会对水果造成任何污染 … 相似文献
4.
5.
1葡萄保鲜剂的制作可用亚硫酸盐与变色硅胶制作葡萄保鲜剂。亚硫酸盐可选用亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠或焦亚硫酸钾。亚硫酸盐吸潮后能缓慢释放出SO2气体而达到防腐保鲜的目的。 相似文献
6.
无毒或低毒柑桔防腐保鲜剂的研制和筛选目前柑桔常用防腐保鲜剂为托布津、多菌灵、２，４－Ｄ，由于残毒问题，在西欧、美国、日本等地已禁用。我国近年来开始重视绿色食品的开发，要求在果品生产和贮藏运输过程中无污染、无残毒。为此，我们进行了新型彬桔防腐保鲜剂的筛... 相似文献
7.
8.
9.
10.
1葡萄保鲜剂的制作可用亚硫酸盐与变色硅胶制作葡萄保鲜剂。亚硫酸盐可选用亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠或焦亚硫酸钾。亚硫酸盐吸潮后能缓慢释放出二氧化硫气体而达到防腐保鲜的目的。先将亚硫酸盐、变色硅胶分别研成粉末状,以亚硫酸盐: 相似文献
11.
12.
13.
14.
外源SA和SNP对“水晶”葡萄采后防腐保鲜效果的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
《中国南方果树》2016,(3)
以云南弥勒"水晶"葡萄果实为试材,研究了SA、SNP及复合处理对水晶葡萄在8℃贮藏条件下的防腐保鲜效果及其相关机制。结果表明,SA(水杨酸)、SNP(硝普钠)及复合处理均能有效降低水晶葡萄采后的失重率、果粒脱落率、腐烂指数和果粒染菌率,抑制贮藏期间叶绿素、类胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉含量的降低,抑制可溶性固形物、可溶性糖含量的升高,加速总氮和游离氨基酸的降解,提高固酸比和可溶性蛋白质含量。此外,SA和复合处理使果实硬度保持在较高水平;SA处理使总酚和总黄酮的下降幅度加大,而SNP和复合处理则有效抑制其下降幅度。可见,SA、SNP及复合处理均能提高水晶葡萄的耐贮性及贮藏品质,可作为防腐保鲜剂在水晶葡萄的实际贮运中应用,但综合各指标发现复合处理效果更佳。 相似文献
15.
16.
17.
保鲜剂处理华莱士瓜的贮藏效果研究 总被引：2，自引：0，他引：2
本文研究了保鲜剂对华莱士瓜呼吸作用和贮藏保鲜效果的影响。结果表明,保鲜剂处理使呼吸跃交峰值降低30％,峰值出现的时间也推迟。在8成熟时采收的瓜,经1号保鲜剂处理,在常温下贮藏42天,腐烂率仅为5％;在低温塑料袋包装条件下贮藏2个月。腐烂率仅为3％。保鲜剂处理的瓜在低温小包装贮藏过程中的呼吸作用低于对照果。保鲜剂处理具有降低生理代谢、减缓黄化衰老、减少腐烂损耗、延长保鲜期的作用。 相似文献
18.
19.
20.
湖南邵阳市柑桔研究所贮藏组 《浙江柑橘》1986,(4)
七十年代我国使用最普遍、效果较好的柑桔防腐保鲜剂2,4—D+甲基托布津或多菌灵,由于青绿霉抗菌系的出现,药效下降,并且这种抗药菌系对苯并咪唑类防腐保鲜剂具有交互抗性。为防止或延缓青绿霉抗药菌系的出现,和探索某些新药剂在柑桔贮藏保鲜上的应用效果,我所从1984年起,先后进行了桔腐净的药效试验和中型试验,初步结果报导如下。 相似文献