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我国不仅是茶文化的发源地，更是红茶的鼻祖，中国明朝时期的武夷山茶农发明了世界上最早的红茶。目前我国的红茶生产基地众多，伴随着我国茶文化和茶叶生产加工技术的发展，昭平红茶作为我国红茶重要产地之一，其加工制作技术需要在现有的科学技术条件下，加强红茶加工技术人员的素质和技能，要从加强红茶加工技术学习人员的培养做起，学校和培训机构为学生提供更好的学习机会和培训策略，是十分必要的。 相似文献
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茶叶作为一种天然健康的无酒精饮料,是当前最受欢迎的饮料之一.其中昭平红茶更是以其独特的品质行销全球.茶文化是昭平当地的主流文化,其对昭平的社会、经济、文化、教育都产生了巨大的影响.红茶的热销让红茶加工企业产生了旺盛的人才需求,《昭平红茶加工技术》课程也应运而生.本文将从案例教学法的应用角度出发,结合邵平红茶加工的实际,对案例教学法在《昭平红茶加工技术》课程的应用与探索进行简要的分析. 相似文献
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<正>立顿红茶有着100多年历史的立顿红茶,自1992年进入中国,至今还不足20年,却在追求快速时尚生活的今天收获大批拥趸。调查发现,立顿红茶在我国大中城市占据相当大的市场份额,在中国百家商城系列调查中屡获茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。尽管很多人认为袋装红茶作为快速消费品不上档次,但立顿红茶仍然凭借便捷的冲泡方式、上佳的品质和口味,受到都市白领青睐。本期茶馆,我们选立顿红茶待客,与嘉宾在享受英伦浪漫的同时,共商行业大事。 相似文献
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茶文化作为我国传统文化的重要组成部分,蕴含着巨大的文化教育功能.挖掘以中国悠久的传统茶文化为基本背景的高校茶文化,厘清茶文化在中国大学生传统文化教育中所蕴含的重要教育价值,为茶文化如何在当代大学生的传统文化教育中更好地体现其价值提出解决策略. 相似文献
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我国当前茶叶品质现状浅析由于气候、品种等客观因素影响,我国红茶品质水平低于其他热带地区产茶国家,销路小,价格低。近几年来,西南地区一些茶场也制出了第一流的高档红茶。我国幅员辽阔,有着长期的种茶历史和丰富的品种资源,只要加强研究,选育出适制性的茶树良种,提高茶叶内含成份,改进制造机具和工艺,红茶品质同样能大大改善。 相似文献
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海南省在2018年成为全国最大的自贸区后,产品品牌建设亟待加强。五指山红茶在2015年获得国家农业部农产品地理标志后,其品牌价值大大提升。针对五指山红茶品牌建设现状进行研究,深入总结其存在问题及其成因,并提出若干品牌提升策略,以促进五指山红茶产业健康发展。 相似文献
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摩洛哥人极爱饮用薄荷茶,饮用薄荷茶早已成为摩洛哥人不可缺少的生活本能。薄荷茶所用之茶是绿茶,通常是我国出口的珠茶和眉茶,因此摩洛哥大量进口中国茶叶,是进口我国绿茶数量最多的国家。对摩洛哥人的饮茶习惯进行研究,并分析其饮茶文化,进而认为茶叶是中摩两国友好交往的重要媒介。 相似文献
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红茶香气形成机制及提高途径 总被引：1，自引：0，他引：1
香气是衡量茶叶品质优劣的重要因子。我国的红茶虽然在浓、强、鲜度方面略低于印度和斯里兰卡的一些优质红茶,但在香气方面却具有自己的特色。如“祁红”、“宁红”茶中的香叶醇(牻牛儿醇)、苯甲醇、苯乙醇等芳香物质含量很高,比印度、斯里兰卡的红茶约高1—2倍,故含有浓烈的“甜香”。为了使“祁红”、“宁红”的香气进一步提高和发挥,本文依据红茶香气的形成机制,就其提高途径进行研讨。 相似文献
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我国是世界茶文化的发源地,茶馆业最发达的国家.据2005年杭州市<中国当代茶馆经营论坛>统计,截至2004年底,全国茶馆约4～5万家,从业人员70万人,年营业收入150亿元人民币,占全国茶业总收入30%.茶馆业的兴起,为推动茶馆消费发挥了巨大的作用,有力促进了我国茶业经济的繁荣;同时茶馆也成为弘扬中华茶文化的重要窗口,对中华民族传统文化的伟大复兴做出重要贡献.据调查,合肥现有400多家茶馆,且如雨后春笋般地迅速发展,从业人员数千人,年经营额近亿元.在和谐社会的建设过程中,合肥茶馆发挥了人际交流、信息传递、审美欣赏、怡情立德、休闲娱乐等多方面的积极作用. 相似文献