2个梨品种生长发育中果实品质变化动态观测     

刘畅  任爱华  齐丹  冷春旭  韩继龙  赵德英  王晓祥  韩新奇  程显敏  曹玉芬 《中国果树》2023,(3):35-40

以79-1梨和龙香梨为试材，对2个梨品种果实发育过程中外观品质、糖酸含量和色素含量进行测定。结果表明：随着果实的生长发育，单果重、果实横径、果实纵径、果梗长度、果梗粗度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量和花青素含量均呈上升趋势，果形指数、pH值、可滴定酸含量、叶绿素a含量、叶绿素b含量和类胡萝卜素含量均呈下降趋势；果实成熟期，79-1梨的果实大小和重量均大于龙香梨，79-1梨的可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸含量均高于龙香梨，79-1梨的可溶性糖、花青素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量均低于龙香梨；果实品质指标的相关性分析结果表明，果实成熟期可溶性固形物含量与可溶性糖含量呈负相关，与可滴定酸含量呈正相关，类胡萝卜素含量与花青素含量呈正相关，与叶绿素含量呈负相关。  相似文献   

红美人柑橘果实大小与风味品质相关性研究北大核心     

徐阳  洪丹丹  姜安泽  朱长青  孙崇德  曹锦萍 《中国果树》2022,(4):40-47

探讨了红美人柑橘果实大小与品质之间的关系。收集浙江省象山县红美人产区9个果园的红美人果实,按照横径分为大果(≥90 mm)、中果(75~90 mm)、小果(≤75 mm)3个级别。分析了果实横径、单果重、色泽指数(CCI)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量几个指标之间的相关性,并采用电子舌模糊感官评价方法评估了不同大小的红美人果实综合风味品质的差异。结果表明:对于同一果园的红美人果实,9个果园的果皮CCI均为大果>中果>小果;9个果园中有8个果园的果实可溶性固形物含量表现为小果>中果和大果;可滴定酸含量因果园而异,部分果园的小果可滴定酸含量明显高于中果和大果,部分果园则相反,还有部分果园无差异。然而,将9个果园的大、中、小果合并进行分析,结果表明,果实大小与可溶性固形物含量、可滴定酸含量之间相关性极小,与CCI之间存在一定的正相关性(相关系数R^(2)为0.5152)。电子舌模糊感官评价能区分部分果园的大、中、小果,但未能区分混合来源的大、中、小果。综上,果园的树体以及栽培管理水平等因素对于果实风味品质具有非常重要的影响,按照果实大小进行分级可初步评估相同栽培管理水平下的红美人果实风味品质,但是对于混合来源的果实,需进一步进行内部品质评估才能进行准确分级。  相似文献   

不同叶面肥对甜樱桃果实品质的影响研究     

沈颖  王玉霞  李芳东  张序  李延菊  赵慧  张福兴 《中国果菜》2019,(7):45-47,61

为了探究不同种类叶面肥对甜樱桃果实大小及品质的影响,进一步促进甜樱桃果实的优质丰产,以美早品种为研究对象,在果实发育期喷施3种不同的叶面肥。结果表明:喷施阿美滋和爱吉富的果实横纵径、单果重以及可溶性糖含量显著增加;可滴定酸含量升高,可溶性固形物含量降低,与对照相比无显著性差异。喷施泰宝的果实横纵径显著性增加;果实单果重增加,可溶性糖含量和可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,与对照相比均无显著性差异。整体而言,阿美滋对提高美早果实大小的影响高于其它两种叶面肥,而泰宝对果个大小的影响低于其它两种,但可显著增加果实糖酸比,提升果实品质的效果更好。  相似文献   

提高设施桃果实品质试验   总被引：9，自引：0，他引：9  

陈海江  段红喜  徐继忠  皇甫中泗 《山西果树》2003,(1):4-5

设施桃选留中、长果枝及长果枝中上部位结果；花后20-37d(天）喷15%多效唑200倍液，控制新梢旺长，可促进果实发育，增大果个，提高可溶性固形物含量。果实套袋和采前10d（天）左右摘除果实周围5cm内的叶片可显著提高果实着色指数和光洁度，对单果重和可溶性固形物含量影响不显著。行间铺反光膜显著提高株、行间光照强度，可增大果个和可溶性固形物含量，显著提高着色指数。  相似文献   

果实套袋对避雨栽培“阳光玫瑰”葡萄果实品质的影响     

周思泓  成果  郭荣荣  韦荣福  余欢  时晓芳  刘金标  张瑛  谢太理 《中国南方果树》2019,(2):132-137

以避雨栽培的"阳光玫瑰"(Shine Muscat)为试验材料,比较了不同颜色或材质果袋及果袋配合珍珠棉果伞处理果穗对果实品质的影响,同时监控果际光照强度及温度变化情况。结果表明,除了无纺布袋、透明袋及果伞+无纺布处理,其余果袋或果伞+果袋组合均不同程度地减弱果际光照强度,其中黄纸袋的透光性最差,而对照(空白)和黄纸袋果际温度明显低于其他处理。另外,5种不同颜色和质地的果袋及与果伞组合处理的采收期果实质量、纵径和横径无显著性差异。在采收期时白纸袋、绿纸袋和黄纸袋处理显著降低了果实可溶性固形物浓度。相关性分析结果表明,果际光照强度越大,粒重和果实纵径越小,可溶性固形物含量越高。生产上建议根据不同葡萄品种特性选择不同材质和颜色的果袋,或者与果伞结合使用,达到调整果际微气候,提升果实品质的目的。  相似文献   

环剥和GA处理对红地球葡萄果实性状的影响   总被引：17，自引：0，他引：17  

陈锦永  方金豹  顾红  张威远  魏世忠 《果树学报》2005,22(6):610-614

以红地球葡萄为试材,于2003、2004年分别在河南长垣、开封及新密进行了4个独立试验,主要研究了环剥和GA3处理对红地球葡萄果粒大小、果穗重量、种子数目、果梗耐拉力等性状的影响。结果表明,于红地球葡萄果粒横径15-16mm时主干环剥可增大果粒10%左右,应用GA340-60mg/L水溶液浸蘸果穗,可显著增大果粒,增加果穗重量,对果穗其他性状、成熟期和可溶性固形物含量影响不大。  相似文献   

秋红李树密植丰产栽培技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

田林森  尹继平  吴润新 《山西果树》2012,(3):15-16

秋红李,又名龙园秋李,是黑龙江省农科院培育而成的晚熟大果型李品种。果实扁圆形,横径6.19cm,纵径4.88cm,果形指数0.79;果梗粗短;平均单果重89g,最大112g。果实底色黄色,果面鲜红或紫红,果粉厚。果肉黄色,硬肉;含可溶性固形物14%左右,口味酸甜适口,充分成熟时有香味。  相似文献   

中国樱桃杂交F₁代花和果实若干性状遗传倾向分析     

王燕  刘针杉  张静  杨鹏飞  马蓝  王旨意  涂红霞  杨绍凤  王浩  陈涛  王小蓉 《园艺学报》2022,(9):1853-1865

为探究中国樱桃花和果实的若干性状在后代中的变异和遗传倾向,对中国樱桃‘红妃’(大果,综合性状优良)和‘蒲江红花’(半野生,小果)杂交F₁代708株个体的17个花和果实的性状进行了观测和分析。在四川成都,F₁群体2021年花期为2月7—17日,盛花期为2月12—14日;果实成熟期为3月30日—4月19日,集中在4月5—15日。F₁代的花蕾、花瓣和果实的颜色遗传变异丰富,其中果实颜色有橙红、红、紫红和黑紫等表型。单果质量、果实纵径、横径、侧径、果形指数、果实可溶性固形物含量以及果柄长度均呈正态分布,广义遗传力为60.12%～84.90%。F₁代果实质量为1.60～6.37 g,呈变小趋势,变异系数为20.75%,超中亲率和超高亲率分别为28.81%和2.26%。果实可溶性固形物含量为8.38%～20.53%,呈升高趋势,后代超高亲率为47.60%。果实风味总体表现为甜酸、酸甜和甜。果柄长度表现为超亲遗传的倾向,超高亲率为51.13%,更有利于果实采摘、采后储运以及观赏品种的选育。单果质量与果实纵径、横径...  相似文献   

芒果果实发育期不同灌溉水量对果实生长及品质的影响     

魏军亚  刘国银  刘德兵 《中国果树》2023,(2):92-96

为研究芒果果实发育期不同灌溉水量对果实生长和品质的影响，以贵妃芒为试材，测定果实发育时期不同土壤灌溉水量处理的果实横径、纵径、单果重、果实含水量及果实可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C含量等相关指标的变化。结果表明，不同土壤灌溉水量不仅影响果实大小和果形指数，还影响果实可溶性固形物、可溶性糖、淀粉、可滴定酸、维生素C含量等品质指标。综合分析表明，土壤灌溉水量为65%～68%田间持水量更有利于促进芒果果实的生长发育及内在品质的改善。  相似文献   

不同颜色果袋对红地球葡萄果实品质的影响     

温源  ;温娅丽  ;许尔文  ;武应鹏 《落叶果树》2014,(4):8-10

以设施栽培的红地球葡萄为试材,进行不同颜色纸袋对果实品质的影响研究.结果表明,纸袋颜色越浅,透光率越高,套袋果实颜色越深,果皮颜色由深到浅的顺序为白色袋果、黄色袋果、红色袋果、蓝色袋果、紫色袋果;果皮中花青素含量由多到少顺序为黄色袋果、白色袋果、蓝色袋果、紫色袋果、红色袋果;果肉中花青素含量由多到少顺序为黄色袋果、红色袋果、白色袋果、紫色袋果、蓝色袋果;果实可溶性固形物含量由多到少顺序为白色袋果、红色袋果、黄色袋果、蓝色袋果、紫色袋果.果实的色泽、可溶性固形物含量无袋果明显高于套袋果.  相似文献