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正"民者,国之根也,诚宜重其食,爱其命。"近日,以完善故事,强化人物,强化食物背后的文化,从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合,深度讨论中国人与食物的关系为主的美食类纪录片《舌尖上的中国》第三季开播,由此引出各方热议。一档美食栏目,究竟是凭什么获得这么高的关注?大抵来源于人们对于食物的热爱和期待。对于有规模、有口碑的餐饮企业来说,他们最清楚食材对于美食成品的重要性,想要烹饪出诱人可口的餐食,不仅在于厨师的功底,食材的选择也至关重要。稍有差池, 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2006,(2):57-59
红色食物食疗作用 有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量.红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食物,例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失血后的滋补.所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃. 相似文献
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《新农村(黑龙江)》2014,(9):57-57
现在女人越来越重视排毒养颜的效果,身体的健康和肌肤的亮丽都离不开排毒,只有及时排除体内的有害物质才能保持美丽。日常生活中哪些食物对排毒养颜最有效呢? 相似文献
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如今的世界一如既往地热闹,大事不断,涉及女人的事也多了起来,概括地说有两种:选美和造美.爱美之心人皆有之,爱美是人的天性,更何况女人.可是,当"美女"遭遇"制造",当"美丽"携手"经济"时,关于美丽的话题就被赋予了更多的意义. 相似文献
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朱楠 《新农村(黑龙江)》2012,(10):101-101
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片,主要记录中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;通过一系列元素让观众见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食的特有气质;最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。2012年5月14日开始, 相似文献
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俗话说:吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2015,(20)
<正>有句古话叫"民以食为天",道明了中国美食文化的普世情节。美食不仅是食物,更铭刻了儿时的记忆,传递着浓浓乡情。想起家乡的美食,就仿佛回到了童年,回到了亲人身边,美食是穿梭于时空的一把钥匙,美食的香气揭开尘封的记忆,那是与家人的相互陪伴,是与小伙伴们的嬉戏玩耍,是对故土一草一木的深深眷恋。老字号是祖先的智慧在食物上的结晶,是历经 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2017,(36)
<正>缙云县新建镇笕川村已有1400多年历史,人口4906人。老村保存有较为完好的古建筑、古桥、古街,积淀了丰富的农耕文化资源,是缙云的美丽乡村建设样板,曾被评为浙江省文化示范村、示范农家书屋,丽水市科普示范村、文化示范村。2016年打造了以"花海+小火车+灯光秀"的休闲、观光、写生、民宿、美食组团营销相结合的多功能美丽经济样本——"美丽笕川花花世界"笕川花海,年 相似文献
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<正>目前是我国大众饮食结构变化的关键时期,要以营养健康为导向,利用前沿技术、智能技术和信息化技术等手段,推进食物营养健康领域科学创新性发展。"方便面比包子更有营养价值!"近日,天津某大学的一份研究报告在网上激起千层浪,一时间为方便面正名的话题迅速涌起,曾经被视为垃圾食品的方便面一下子扬眉吐气。那么,该说法究竟有无科学性支撑?我们需要什么样的营养?据目前研究表明,人体需要的营养素共有45种,分为"宏量营养素"与"微量营养素"。缺少任何一种营养素,达到一定的程度,我们的身体都会进入亚健康甚至是疾病状态。宏量营养素在日常膳食中需要量较大,主要负责人体能量的供应,也就是说能带给人饱腹感,不但让人产生"吃饱"的 相似文献
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<正>观中外美食之法,虽然颇有高低上下之不同,但其目的总是让人感觉出嘴里所咀嚼之物有别样的滋味。《红楼梦》里刘姥姥吃的茄子固然是小说家言,但确实在美食方面各村都有自己的高招。与我中华上国齐名的法 相似文献