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由于测定纤维素酶系的多种酶的酶活方法之间是相互联系的和复杂,使得确定酶活力测定的标准化方法非常困难。为给不同目的纤维素酶酶活力测定方法的选择提供借鉴,本文对测定纤维素酶酶活的一般方法,包括滤纸法、内切葡聚糖酶酶活法、纤细二糖酶酶活测定、外切葡聚糖酶酶活测定等方法进行了综述。 相似文献
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植酸酶包埋后酶活和热稳定性的变化规律研究 总被引：2，自引：0，他引：2
为了了解植酸酶在包埋状态下酶活及酶性的变化,分别对酶的释放情况和热稳定性进行了研究。结果表明,随着时间的延长,包埋酶释放出的酶活逐渐上升(P<0.01),60min时达到最大值;而未包埋酶释放出的酶活逐渐下降(P<0.01),60min时达到最小值。包埋酶和未包埋酶在30、40、50、60、70、80、90和100℃的条件下,随着温度的升高,残留的植酸酶活力下降(P<0.01)。对于包埋酶,当温度升高到70℃时,植酸酶相对酶活仍保持在93%(P>0.05);当温度升高到80℃时,植酸酶的相对酶活才明显下降(P<0.01),不过在100℃时,仍能保持67%的酶活(P<0.01)。对于未包埋酶,当温度升高到60℃时,植酸酶相对酶活明显下降(P<0.01);当温度升高到100℃时,植酸酶相对酶活仅有23%(P<0.01)。通过在统一温度条件下,对包埋酶和未包埋酶处理组的相对酶活的对比发现,在50℃以下时,二者差异不显著,当温度超过60℃时,包埋酶的相对酶活极显著高于未包埋酶。 相似文献
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饲用酶制剂一直是饲料添加剂领域最为引人关注的研究热点之一,饲用酶制剂的推广与应用极大促进饲料行业的发展。文中就饲用酶制剂近年来的研究进展进行综述,包括酶与营养物质消化率、酶与动物肠道健康、酶的协同效应及组合酶的应用、酶与非常规饲料原料应用、酶与发酵饲料原料、饲料中酶的检测、酶的应用效果评价体系、酶的饲料加工特性、抗营养因子的结构特性与酶的筛选、高水平植酸酶的应用、酶的作用模型等。 相似文献
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《国外畜牧学(猪与禽)》2021,41(2):99-102
没有两种酶是完全相同的,作为一种能够分解植酸的底物特异性酶,植酸酶也不例外。特定的酶能作用于特定的底物,虽然在理论上似乎是酶“越多越好”,但高品质的酶通常有别于许多传统的酶,可以在不提高酶添加量的情况下增加经济效益。 相似文献
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为了了解植酸酶在包埋状态下酶活及酶性的变化,分别对酶的释放情况和热稳定性进行了研究.结果表明,随着时间的延长,包埋酶释放出的酶活逐渐上升(P＜0.01),60min时达到最大值;而未包埋酶释放出的酶活逐渐下降(P＜0.01),60 min时达到最小值.包埋酶和未包埋酶在30、40、50、60、70、80、90和100℃的条件下,随着温度的升高,残留的植酸酶活力下降(P＜0.01).对于包埋酶,当温度升高到70℃时,植酸酶相对酶活仍保持在93%(P＞0.05);当温度升高到80℃时,植酸酶的相对酶活才明显下降(P＜0.01),不过在100℃时,仍能保持67%的酶活(P＜0.01).对于未包埋酶,当温度升高到60℃时,植酸酶相对酶活明显下降(P＜0.01);当温度升高到100℃时,植酸酶相对酶活仅有23%(P＜0.01).通过在统一温度条件下,对包埋酶和未包埋酶处理组的相对酶活的对比发现,在50℃以下时,二者差异不显著,当温度超过60℃时,包埋酶的相对酶活极显著高于未包埋酶. 相似文献
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选择21周龄伊莎褐蛋鸡2376只,平均分成两组做对比试验,每组3个重复。加酶组（酶的添加量为150g/t）代谢能比不加酶组少40kcal能量。结果表明：加酶组采食量显著高于不加酶组（P〈0.05）,产蛋率、双黄蛋率高于不加酶组0.59%、5.6%,而蛋重低于不加酶组0.4%;加酶组的粪便比不加酶组要黄说明蛋禽复合酶可以改善蛋鸡肠道环境;加酶组蛋鸡粪便中粗蛋白、钙、磷、粗灰分、盐分均低于不加酶组,说明蛋鸡料中加入蛋禽复合酶能增加营养物质的吸收率;加酶促进营养物质的消化利用,增加体重;加酶提高经济效益。 相似文献
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三种NSP酶在舍饲绵羊上应用效果试验 总被引：7，自引：1，他引：6
选择44只临床表现健康的青海半细毛羔羊,按性别、年龄、体重相同或相近的原则配对分为4组,每组11只。在基础日粮及饲养管理完全相同的条件下,第1、2、3组羊日粮中依次分别添加1号酶、2号酶、3号酶(以下简称1号酶组、2号酶组、3号酶组),第4组不添加,为对照组。经74d试验,结果表明:1号酶组、2号酶组、3号酶组和对照组羊只均日增重依次分别为151.48g、105.56g、138.65g和106.51g,1号酶组比对照组和2号酶组羊日增重分别提高了42.22%和43.38%,差异显著(P<0.05);1号酶组比3号酶组羊日增重提高9.25%,差异不显著(P>0.05);饲料报酬以1号酶组最高,分别比2号酶组、3号酶组和对照组提高了30.2%、8.5%和29.7%;羊粪中纤维含量及粗蛋白(CP)含量测定结果:1号酶组、2号酶组、3号酶组羊粪中纤维(包括ADF、NDF、木质素、纤维素、半纤维素)的消失率均比未添加酶的对照组有不同程度提高,其中以纤维素酶含量较高的3号酶组效果最好;羊粪中残留的粗蛋白含量以1号酶组最低。 相似文献
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为探索超声波协同酶解法提取啤酒值花黄酮的最佳工艺,研究该方法下啤酒花黄酮的抗氧化活性,利用单因素法研究了不同酶量、酶解时间、酶解温度、酶解pH值对超声波协同酶解法提取啤酒花总黄酮含量的影响。结果表明,超声波协同酶解法明显提高啤酒花黄酮的提取率,最佳提取条件为:酶量为2 mg/g,酶解p H值为4,酶解温度30℃,酶解时间2 h,啤酒花总黄酮提取量55.7 mg/g,明显高于传统提取方法的总黄酮提取率38.5%,并对·OH和DPPH具有良好的清除效果,高于常用的抗氧化剂天然维生素C对两者的清除率。 相似文献
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为了预测和控制用超声波辅助酶解蚕蛹蛋白过程中的蛋白质酶解程度,应用数学推导方法并结合酶解试验对超声波处理前后蚕蛹蛋白的酶解动力学进行研究。首先分析了初始底物浓度和蛋白酶浓度对蚕蛹蛋白水解度的影响,表明超声波预处理和未处理的蚕蛹蛋白水解度均随着水解蛋白酶Alcalase初始浓度的增加而增大,随着初始底物浓度的增加而减小。基于蚕蛹蛋白水解度与酶解时间的关系构建的酶解动力学模型显示:超声波预处理改变了蚕蛹蛋白的酶解动力学参数,提高了蚕蛹蛋白酶解反应的最大临界初始底物浓度。验证试验表明建立的酶解动力学模型与实际酶解过程基本吻合,确证经超声波预处理后蚕蛹蛋白更易被Alcalase酶酶解。 相似文献
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为了筛选生产大豆虾粉肽的适宜蛋白酶及酶解条件,试验采用单因素试验设计,以水解度为检测指标,按酶浓度、底物浓度、pH值、酶解温度和酶解时间逐一分别对3种微生物发酵产生的酸性蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶水解脱皮豆粕和虾粉混合蛋白的适宜酶解条件进行筛选.试验结果表明:酶解体系中的酶浓度、底物浓度、pH值、酶解温度和酶解时间均显著影响3种蛋白酶对脱皮豆粕和虾粉混合蛋白的酶解效果.在3种蛋白酶中,酸性蛋白酶的酶解效果最好,其次是碱性蛋白酶,中性蛋白酶的酶解效果最差.酸性蛋白酶水解脱皮豆粕和虾粉混合蛋白的适宜条件为:酶浓度为2000 U/g,底物浓度为9%,pH值3.5,酶解时间为3.5 h,温度50℃. 相似文献
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化学修饰对嗜水气单胞菌弹性蛋白酶活性及稳定性的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
用10 ku的截流膜超滤、30%~60%的硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤层析和阴离子交换层析,获得纯化的嗜水气单胞菌胞外弹性蛋白酶。SDS-PAGE显示,该酶是分子量约为33 ku的单体蛋白。用活化的右旋糖酐及单甲氧聚乙二醇(MPEG)分别对纯化的嗜水气单胞菌弹性蛋白酶进行化学修饰。修饰后的酶与原酶相比,修饰酶保留了天然酶的活性,两种修饰酶活性均能保留在60%以上,用MPEG修饰酶的保留活性更高(85.5%),而且两种修饰酶在耐热性、耐酸性等方面都优于天然酶,但修饰后酶的最适pH没变。修饰酶较天然酶稳定,具有较高的实用意义。 相似文献
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1 精料 许多动物生理学家曾担心添加外源酶会破坏内源酶或抑制内源酶的产生.,但研究表明,外源酶的添加不仅不破坏抑制内源酶,而且能帮助和促进动物的消化吸收. 相似文献