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我国蔬菜市场流通特征及成因分析 总被引：1，自引：0，他引：1
我国蔬菜市场流通形式与蔬菜的生产特征、消费特征、市场结构有着密切的联系,同时受到城市化、城乡与地区收入差距、运输通讯条件等多种因素的影响。在一定时期内,传统零售流通方式仍然在蔬菜流通中占有重要地位,但超市蔬菜销售是未来的发展方向。 相似文献
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《蔬菜》2007,(2):12-12
俄新法影响黑河口岸蔬菜出口量俄罗斯最新颁布了一项《俄罗斯联邦禁止外国人在售货摊位和市场从事零售工作政府令》,称自2007年4月1日起,外国人将被全面禁止在售货摊位和市场从事零售工作。目前,在阿穆尔州从事水果、蔬菜经营活动的中国客商虽然没受到影响,但考虑到潜在的风险,大部分客商普遍采取减少出口批量、增加出口品种的办法,加快货物周转,避免大量存货。2007年1月上旬,黑龙江黑河口岸出口果蔬产品共计200批次,1793t,货物总值38.4万美元。与2006年同期相比,分别下降了27.5%、43.0%和41.6%。有关人士预计,这种果蔬产品出口量下降的状况还要持续一段时间。 相似文献
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今年5月10日,北京市委、市政府决定放开蔬菜价格、开放市场、随行就市、议购议销后,首都的蔬菜市场立即活跃了起来,出现了多渠道、少环节、国家、集体、个人一齐上的好形势,市场供应的菜量充足,质量新鲜、品种多样、价格合理、购买方便,群众基本满意。首都蔬菜市场这一大好形势,是坚持改革的结果。在蔬菜价格放开前,北京市的蔬菜一直实行统购统销的政策,国营公司独家经营。批发部门对零售门店采取管理分配式,批发给什么菜,零售卖什么菜,批发给多少,零售卖多少。零售门店没有经营自主权,而蔬菜生产者也是按照年初下达的种植计划种植蔬菜,叫种什么就种什么,叫种多少就种多少,不能够按照市场供求关系和经济规律进行调节,因此,经常出现淡季缺菜、旺季烂菜、供求不够平 相似文献
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<正>蔬菜市场价格波动关系到广大市民的日常生活,特别在供应淡季,蔬菜供不应求,菜价涨幅过大并且居高不下,市民反映强烈,旺季则导致菜贱伤农,这是历届两会代表反映的热点之一,也是历届政府关注的重点和难点。如何缩小蔬菜市场价格波动幅度,确保淡季不淡旺季不旺,保障市场蔬菜供求平衡,让蔬菜价格在合理范围内运行,我们将此作为重要课题开展研究,经过6年仔细调查研究,现将分析结果总结如下。1调查方案的设计与方法在荆门市蔬菜生产基地设立15个产地批发价信息点,同时在城区5个主要蔬菜批发市场和零售市场建立菜价信息采集点,每周星期一和星期四随 相似文献
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北京西城区蔬菜“短链型”终端零售模式探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
"菜摊子"决定着消费者手中"菜篮子"品种的多样性和菜价的合理性。在对北京西城区蔬菜零售终端网络现状进行调研的基础上,分析了北京西城区蔬菜零售终端的主要特点及问题,提出了"短链型终端零售模式",并针对西城区蔬菜零售终端网络建设提出建议。 相似文献
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正1江苏蔬菜产业发展趋势(1)江苏蔬菜产业发展的现状经过多年发展和培育,江苏蔬菜产业已经开始呈现生产区域化、产品优质化、经营品牌化、零售超市化的态势,近年来的蔬菜播种面积为140多万hm2。蔬菜产业的发展肩负起了高效农业、外向型农业和农业(丘陵山区)开发、种植业结构调整的重任。在市场需求方面,人们对优质安全产品的消费需求增加、国际市场对江苏出口蔬菜需求加大、加工品市场的加工需求潜力巨大。 相似文献
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北京市政府专家顾问团蔬菜组于2005年4月上旬赴香港考察蔬菜的产销情况。在香港本岛走访了几个不同层次的蔬菜零售商店,如普通市民购买蔬菜的鹅景桥的街市市场,百家、汇康等大型超市,以及专卖日本蔬菜的SOGO高级超市等。调查了主要蔬菜商品的价位、包装形式及流通过程,并参观了 相似文献
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一月份2002年岁末和2003年元旦青椒涨幅达14.64%。青椒价格最高的是北京怀来京西市场每公斤4.65元,河北三河和秦皇岛海阳市场每公斤均为4.45元,其中海阳市场青椒、尖椒涨幅在二成左右,内蒙古呼和浩特市东瓦窑和北京石门蔬菜市场均在每公斤4元左右,湖南株洲中南蔬菜市场青椒、红椒等价格更是以70%～200%的幅度飞涨。本月上旬青椒价格比前期上涨了9.35%。其中安徽和县皖江蔬菜市场受强冷空气影响,气温下降,红椒等蔬菜受冻,品质降低,价格下跌,红椒和青椒的平均价分别下降至每公斤1.90元和0.68元。本月青椒批发均价为每公斤3.3元。零售均价为每… 相似文献
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南昌市现有零售菜场53家,其中国营4家,转制16家,集体33家,全部隶属南昌市蔬菜公司。近几年来,在放开搞活的形势下,零售菜场普遍实行了各种形式的经营承包责任制,开展卖菜为主、多种经营活动,对促进生产,满足消费,稳定市场平抑菜价,发挥了较好的作用。但是,目前零售菜 相似文献
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<正>蔬菜直销,以门店为依托,消除社区蔬菜供应网点空白、发展蔬菜批发零售直销对接的一种新模式,如今在大街小巷已不乏蔬菜直销店的身影。它们的设立,于民而言,带来的是一出家门即可选购的便捷;于商而言,选择的是高昂成本下的零售网络覆盖;于蔬菜产业而言,意味的是批发、零售等多业态并存并补充发展的格局形成。蔬菜直销是蔬菜产业在新时期为迎合市民需求而发展的 相似文献
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近几年来,本市蔬菜产销体制改革的势头良好。20万亩常年菜田,现代化建设进展迅速,设施栽培面积不断扩大,是本市蔬菜供应的基本货源基地。流通体制由单渠道改为多渠道,购销形式,零售供应开始发生变化,建立了副食品交易市场,和集市贸易,市场活跃。本文试图探讨在以郊菜为主体的前提下,如何进一步做好客菜采购和郊菜外 相似文献
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城市蔬菜供应涉及到生产、批发、零售、加工、储运、科技、物资以及城市建设等各个环节,是一个集商流、物流、信息流为一体的庞大复杂的系统工程。其中蔬菜批发环节处于生产和零售的中介,国家对城市蔬菜供应的领导管理,是通过国营批发机构实现的。因此,深化蔬菜产销体制改革的重点是改革蔬菜批发流通环节。 相似文献
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传统的蔬菜销售方式,劳动强度大,费工费时,蔬菜损耗大,顾客和零售商店都很麻烦。逢年过节蔬菜消费量增大,售菜员忙乱易出差错,顾客排长队买菜,给一些双职工和老弱病残者,带来困难。为此,1984年我们本着以零售商店为顾客,以广大消费者为上帝的服务 相似文献
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从蔬菜产业的纵向看,批发和零售是两个重要环节,蔬菜批发价格和零售价格的走势以及它们之间的关系是各界关注的焦点。本文以北京市场为例,以番茄和黄瓜两种果类蔬菜的按日批零价格为对象,运用有限分布滞后模型和误差修正模型进行实证分析,研究蔬菜批零价格间的传导关系,并在此基础上揭示蔬菜批发价格在蔬菜价格形成中的作用。研究发现:蔬菜批零价格走势基本一致,相关系数很高;批零价格间存在批发价格向零售价格单向传导的因果关系;批零价格的传导是顺畅的,但不同种蔬菜传导的时间效应有所不同;批发价格在蔬菜价格形成中占据主导作用,当蔬菜价格受到冲击时,若零售价格过高则其会向着批发价格下调,若批发价格过高则零售价格会随之走高。 相似文献
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在历届市委、市政府领导的重视关心下.本市菜篮子工程建设取得了显著成效。郊区蔬菜生产的发展,市场大流通格局基本形成。本市蔬菜供应状况有了明显改善。市郊蔬菜设艺化、园艺化的实施增加了市场蔬菜的数量,商品档次也得到提高。外省市客菜的大量流入,既增加了市场供应量,对丰富本市市场、调节淡旺、调整品种结构起到了积极作用,零售环节、集市贸易十分兴旺,菜场超市卖菜稳中有增。可以这么说,在本市蔬菜产批零三环节上,市场决定价格、价格形成市场的市场经济机制正逐步形成,市场抗波动能力有了明显增强.市场蔬菜供应已初步进入数量充足、质量优良、品种丰富、价格相对合理、市民购买方便的良性循环。 根据市委书记黄菊同志提出的“把本市菜篮子工程建设与建设国际化大都市联系起来,按照郊区要体现实力和水平、市区要体现繁荣和繁华的要求,以实现产业化、连锁化、规格化和科技化为目标,努力走出一条可持续发展的新路子”的要求。现就本市蔬菜批发市场建设、管理和发展的问题,提出以下 相似文献
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本市1990年蔬菜放开市场放开价格后,去年又对猪肉,鲜蛋也实行放开市场放开价格经营.这对本市蔬菜副食品批发、零售行业是一次新的挑战.零售菜场过去在计划经济体制下担当了销售的“主渠道”,发挥了重要作用.在“两个放开”和加快市场化建设进程的今天,菜场究竟还要发挥什么样的作用?“主渠道”作用还要不要?这是当前菜场行业干部职工共同关心和迫切需要解决的问题.一探讨“主渠道”的作用,实质上是在新形势下对菜场的功能重新定位.当然,现在的形势与几年前有很大不同.在副食品零售业中,集市迅速兴起,超市规模发展,形成了菜场、集市、超市三家争夺市场,并驾齐驱的新形势.然而在这三种形式中,最重要的和联系群众最多的仍然是菜场.因此菜场仍然在市政府的工作安排上,在人民群众中的地位作用依然是最重要的一种菜篮子供应形式.因此,菜场的功能定位,不是自生自灭、放任不管,在市场经济建设中,目前适于菜场、集市、超市“三足鼎力”的局面,也就是说“主渠道”不是菜场所独有. 相似文献
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<正>中亚国家冬季蔬菜主要依靠进口,张掖蔬菜"向西走出去"具有区位、品牌、规模、政策等方面的竞争优势,以及良好的发展态势,但也需要考虑关税、汇率、政策和基地规模方面的不利因素。2016年5月20~24日,笔者赴哈萨克斯坦阿拉木图市进行商务考察,期间走访了阿拉木图市蔬菜批发市场和零售市场、中餐厅和西餐厅,依据考察掌握的情况,结合中亚国家对蔬菜的需求及与中国的贸易情况,分析张掖市蔬菜"向西走出去"的竞争优势及不利因素,并就张掖市蔬菜如何"向西走出去"提出了对策措施。 相似文献