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逯登明 《青海畜牧兽医杂志》2014,44(6):40-41
<正>而随着经济的发展,人们生活水平逐渐提高,人们对食品质量和食品安全要求更高。在我国,重大动物疫病多发、致病微生物污染、畜产品饲养过程中违禁药物和饲料添加剂滥用、有毒有害物质残留超标,以及饲养、运输、贮藏、屠宰加工环节中的动物卫生条件等问题,严重影响着动物性食品质量和卫生安全,而动物检疫监督工作是保证动物性食品质量安全基础工作,动物检疫监督工作的好坏直接关系到动物性食品质量安全。现就根据动物卫生监督机构职责和乐都区当前实 相似文献
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银川市动物性食品安全现状、问题及其对策 总被引：1，自引：0，他引：1
随着我国经济的不断发展,人民的生活水平逐渐提高,养殖业的迅猛发展,动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来,"三鹿牛奶"、"瘦肉精猪肉"、"苏丹红鸭蛋"等动物性食品质量安全事件的发生,使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点,国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。动物性食品中违禁品和药物残留的危害众所 相似文献
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大理州畜产品安全现状及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
动物产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的重要问题。长期以来，我国的畜牧业管理者和生产者追求提高动物和动物产品的数量，以解决吃肉和满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需求，忽略了动物产品和动物食品质量安全性问题。随着我国畜牧 相似文献
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动物源性食品质量安全问题不仅是我国畜牧业发展中关注的热点,也是世界各国关注的焦点。目前,世界各国的动物源性食品安全形势不容乐观,主要表现为食源性疾病不断上升、恶性动物源性食品污染事件时有发生,给动物源性食品生产、加工新技术和新工艺带来新危害。因此,在全世界范围内,由于动物源性食品质量安全而引发的贸易纠纷不断。这些问 相似文献
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随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,公众对食品质量安全的呼声和关注程度也日渐提高,特别是近几年来,国际国内出现的"疯牛病"、"二(口恶)英污染"、"口蹄疫"、"禽流感"以及"阜阳奶粉事件"等,都给发生国或地区带来了极其严重的后果和负面影响,也使得动物源性食品的质量安全问题成了各国政府和人民瞩目的焦点,动物源性食品的质量安全已成为摆在各国各级政府面前亟待解决的大事. 相似文献
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随着经济全球化和贸易自由化的深入，动物源性食品质量安全已成为全社会普遍关注的热点问题。所谓动物源性食品质量安全，即动物源性食品以及其加工制品等整个生产过程到终端产品，经严格检验，各项技术指标与卫生指标符合国家标准或行业相关标准。包括饲料和饲料添加剂、兽药、肉、蛋、奶等。 相似文献
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随着中国国际合作工作的快速发展和农产品质量安全工作的日益重要,建立亚太地区动物源食品质量安全合作机制,是全球食品质量安全合作机制的有益尝试,是十分必要和紧迫的。亚太地区覆盖范围广,国家类型多样,这种机制有利于提高我国农产品质量安全水平和国际竞争力,同时,我国消费者的利益也会得到有效的保护。 相似文献
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随着人们的生活水平不断的提升,对于食品质量的要求也越来越高。动物的检疫工作通过监督预防、控制动物疫情的发展,维护畜牧安全生产便是保障人民的身体健康。 相似文献
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近几年随着动物食品安全事件的不断发生，人们对动物食品质量的要求越来越高，但我县动物食品在生产、加工、流通，监管等环节存在的问题，极大地影响着动物食品的安全。本文从动物食品安全的现状、存在问题等方面进行了分析，找出了存在的主要问题并提出了相应的对策。 相似文献
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随着社会经济的不断发展,人们对畜产品的需求已经改变了畜产品的数量和质量,生产、质量安全的畜产品已经成为行业确定对畜产品饲料质量控制影响的任务,包括质量控制的主要控制点,在动物食品质量检查中发挥重要作用已成为一项重要任务,在食品检验科工作多年,并对影响动物食品质量的因素有一定的了解。 相似文献
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动物检疫是动物疫病防制体系的重要组成部分,是按照国家法规对各种动物及其产品进行疫病检查,并对可疑或已经证实的疫病对象实行强制隔离或适当处理措施,以防止动物疫病传播的行政执法行为。当前,在动物疫病不断发展变化的新形势下,加强动物检疫工作,对有效控制动物疫病,促进养殖业发展,保证我国动物性食品质量,提高畜产品国际信誉,维护公共卫生安全,保障人民身体健康具有十分重要的意义。 相似文献
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