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干酒糟饲料目前在国外已广泛地应用于饲料工业,并获得较好的效果。北京酿酒总厂已引进国外设备并进行了批量生产 DDG和 DDGS。DDG 为玉米酒糟经脱水、干燥、粉碎而成。DDGS 为水溶性可溶物经脱水、干燥后,加入干玉米酒糟中混合而成。DDG和 DDGS 含有较高的能量和蛋白质,氨基酸含量适中,是一种较好的蛋白质饲料资源。本研究的目的是利用 DDG 和 DDGS 代 相似文献
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蒸馏干燥物(DDG)为酒精发酵物发酵后的副产品。蒸馏发酵物乙醇化后可干燥处理或当作饲料出售。发酵过程中提取的可溶性粉在干燥前通常被添加于DDG中而制作成为一种叫DDGS(玉米干酒糟及可溶性物)的产品。作为普通的饲料产品,常可由其原料构成或类型而被鉴别,常见的如玉米蒸馏干燥物、高粱蒸馏干燥物及其它蒸馏干燥物(如小麦、黑麦)。DDGS为玉米、高粱等发酵制取乙醇后将滤清液干燥浓缩而成。 相似文献
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众所周知,DDGS(包含可溶性溶解物在内的干燥酒糟饲料)已成为饲料生产中重要的蛋白质饲料原料。现在市场上众多厂家都在生产DDGS,其成分差异较大,这就需要一个评判标准。该文试图通过对其生产工艺的探讨,以了解DDGS、DDG(干酒糟固行物)、DDS(可溶性的干酒糟滤液)的生产过程及其营养组成和特点,为人们选用DDGS提供标准。 相似文献
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DDGS的质量变异及评定 总被引：1，自引：0，他引：1
<正>DDGS是利用玉米等谷物生产酒精的副产物。主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素等和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。与玉米(谷物)相比,DDGS营养成分的主要特点是低淀粉、高蛋白质、高脂肪和高可消化纤维 相似文献
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<正>含可溶物的干燥酒糟(DDGS)是谷物发酵生产酒精的一种副产品,其蛋白质、能量、磷及纤维含量较高,且价格低廉,其蛋白质、能量及纤维等含量较高,且价格低廉。目前DDGS已被广泛应用于各种动物,特别是猪和奶牛生产中。在奶牛日粮中,DDGS是取代大豆粕和玉米粉的优质 相似文献
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DDG(dried distillers grains)是酒精厂或酿酒厂的下脚料,产量大、蛋白质含量高,是一种很有希望的饲料蛋白质资源。DDG是将玉米酒精糟作简单过滤,滤渣干燥,滤清液排放掉,只对滤渣单独干燥而获得的蛋白质饲料。本试验旨在评估当羔羊日粮中的DDG含量高达40%时,添加不同含量的棉籽壳(粗饲料源)对其生产 相似文献
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DDGS（玉米）的选择和生产工艺对质量的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
DDGS（含可溶性物质的干燥酒糟饲料）已成为饲料生产中重要的蛋白原料。而市场上生产的众多DDGS质量差异很大，饲料生产企业需要有一个选择判断的标准。所以此文试图通过对其生产工艺的探讨来了解DDGS、DDG（干酒糟固形物）、DDS（可溶性的干酒糟滤液）的产生过程，以及他们不同的营养组分和功能特点，给大家提供选择使用的参考。 相似文献
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DDGS（含可溶性物质的干燥酒糟饲料）已成为饲料生产中重要的蛋白原料。而市场上众多厂家生产的DDGS质量差异很大,饲料生产企业需要有一个选择判断的标准。所以本文试图通过对其生产工艺的探讨,来了解DDGS、DDG（干酒糟固形物）、DDS（可溶性的干酒糟滤液）的产生过程,以及他们不同的营养组分和功能特点,给大家提供选择使用时的参考。 相似文献
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瘤胃缓冲剂和DDGS对奶牛产奶量和乳成分影响的研究 总被引：7，自引：1，他引：6
DDGS(DistillersDriedGrainsplusSolubles,酒精糟及残液干燥物)是谷物(玉米、高粱、大麦、小麦)在生产酒精过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后,残留物再经干燥处理的产物。它不仅浓缩了谷物中除淀粉和糖以外的其它营养成分(如蛋白、脂肪、维生素等),还包含了玉米发酵过程中产生的糖化曲和酵母的营养成分及活性因子。与原料(谷物)相比(表1),DDGS中的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(CEE)、粗纤维(CF)及矿物元素含量增加,淀粉含量降低,可作为反刍动物廉价高效的蛋白质饲料原料。表1DDGS营养成分比较(%)项目DDGS①DDGS②DDGS③玉米①豆饼… 相似文献
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为准确评价不同来源的DDGS作为反刍动物饲料的营养价值,研究采用美国康奈尔大学净碳水化合物和净蛋白质体系(CNCPS)的原理和方法,测定和分析了8种不同来源的玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的营养价值及营养特性,并且把DDGS和当地的玉米、豆粕的营养价值进行了比较。经测定,8种DDGS常规营养成分(占干物质%)的平均数为:粗蛋白(28.28±2.56)%,粗脂肪(11.01±1.03)%,碳水化合物CHO(56.10±5.65)%,NDF(45.06±4.24)%,ADF(18.94±1.52)%,木质素(3.67±0.35)%。在蛋白组分中,PA、PB1、PB2、PB3和PC分别占粗蛋白的(5.67±0.27)%、(4.9±0.51)%、(22.89±2.39)%、(49.8±4.77)%和(16.68±2.61)%,其中,PA、PC的含量变化大,变异系数分别为8.8%和16.7%。在碳水化合物组分中,CA、CB1、CB2和CC分别占CHO的(25.74±0.82)%、(13.74±3.14)%、(44.76±4.49)%和(15.76±1.23)%。作为能量饲料和玉米相比,DDGS的载能物质主要是脂肪和可消化纤维,所估计的产奶净能低于玉米(6.56MJ/kg比7.73MJ/kg)。作为蛋白质饲料和豆粕相比,DDGS中主要的蛋白质组分是慢速降解蛋白(PB3),且能为小肠提供多于豆粕的过瘤胃蛋白(96.50g/kg比62.57g/kg)。上述结果表明,不同来源或不同生产工艺产生的DDGS营养价值差异较大,可溶性蛋白的含量和酸性洗涤不溶蛋白质含量的变化是引起DDGS营养价值变化的主要原因。因此,改善玉米DDGS的加工工艺,准确测定DDGS蛋白质组分和碳水化合物组分的含量是科学利用DDGS饲料产品的必要条件。 相似文献
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玉米DDGS的营养特性及在猪日粮中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
玉米DDGS又称玉米酒精糟．是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂．美国2005年的DDGS产量约为700万t．预计2008年产量达到1000万～1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。 相似文献
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DDGS是谷物及薯类生产酒精的过程中剩余的发酵残留物经蒸馏、蒸发和干燥后的高蛋白质饲料。为了有效利用DDGS,应了解其加工工艺,考察其供应商,到场后对其进行感官和饲料成分进行检测。在猪日粮中应用,应充分考虑其优缺点,先"避害"后"趋利"。 相似文献
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DDGS的营养价值及在动物生产中的应用研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
酒精糟及其残液干燥物(DDGS)是工业生产酒精的副产品,因其蛋白含量较高,近年来在畜禽生产中广泛应用,体现出较高的营养价值、经济价值和生态价值。DDGS的营养价值主要表现为高蛋白质含量、高脂肪和可消化纤维以及高有效磷含量。DDGS营养成分变异性较大,而造成其变异的主要原因是生产原料和加工工艺的不同。我国现阶段对于DDGS的研究还远落后于生产,因此急需对DDGS饲料进行深入研究,以推进这一优良蛋白质资源在我国畜牧业中的有效应用。 相似文献