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黄瓜苦味的发生，是由于黄瓜的植株含有一种叫苦瓜素(C32H50O8)的物质，这种物质不仅存在于植株体内，而且也存在于黄瓜的果实内，苦瓜素在不同部位其含量不同，一般近果根部分的苦味浓，而果顶端部分苦味淡或元苦味。黄瓜品种、生长条件、植株营养状 相似文献
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在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素的物质引起的,苦瓜素以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,此外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增加。那么,怎样减少黄瓜的苦味呢?技术上要抓好以下环节:一、有 相似文献
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在露地和保护地栽培的黄瓜中,有时会出现一些带苦味的黄瓜,这是由一种叫苦瓜素的物质引起的,苦瓜素以黄瓜瓜柄基部含量最高,并且可以遗传,此外,在低温、高温、光照不足、氮素过多或不足、土壤缺水等情况下苦味都会增 相似文献
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在露地和保护地栽培的黄瓜中，有时会出现一些带苦味的黄瓜。这是由一种叫苦瓜素的物质引起的，它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。该物质以黄瓜瓜柄基部含量最高，并且可以遗传，其含量随不同的类型、品种、栽培条件而不同。所以，除个别黄瓜品种含苦瓜素较高外，在低温、高温、光照不足、 相似文献
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黄瓜的苦味是一种叫苦瓜素的物质引起的,它能使人产生呕吐、腹泻、痉挛等中毒症状。那么,在黄瓜生产中怎样减少黄瓜的苦味呢?一、不用苦黄瓜种育苗有苦味的黄瓜能遗传。所以,在黄瓜将要成熟时,要取表层部分品尝,选择无苦味的瓜种。二、施肥要合理幼苗期应控制施用氮肥,以后逐渐增加氮肥用量,到开花结果盛期,黄瓜对氮、磷、钾吸收的比例基本上是5∶2∶6,氮肥过多或磷、钾肥过少时最易产生苦味。三、避免高温或低温地温在13℃以下时,由于养分和水分的吸收受到影响,苦味就会较多;地温在30℃以上的高温持续时间太长时苦味瓜也会增多。四、避免干… 相似文献
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<正> 黄瓜苦味的发生是由于瓜内含有苦瓜素的缘故。一般存在部位以近果梗的肩部为多,先端较少。苦味有品种遗传性,所以苦味的有无和轻重因品种而不同。同时生态条件、植株的营养状况,生活力的强弱均影响苦 相似文献
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大棚栽培的黄瓜有时会出现苦味,影响产品等级和经济效益,为什么大棚黄瓜会出现苦味呢？这是由黄瓜体内的一种苦素物质引起的,这种物质属于糖甙,又称做葫芦素,存在于许多的瓜类蔬菜的果实中,但它的含量随蔬菜的种类和栽培条件的不同而不同。含量极微时,食用时感觉不出苦味：含量多时,就会感到有苦味。防止方法： 相似文献
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吴双林 《中国农村小康科技》2001,(2):23-23
一、棉花一架菜类蔬菜
棉花(泗棉三号等中晚熟品种)一架菜类蔬菜、(豆角为高产四号,特早30等早熟品种,黄瓜为津春4号等早熟品种,苦瓜为扬子洲白苦瓜等)该种植模式适宜于城市近郊区棉菜兼用地,一般亩产皮棉80kg,豆角1 000kg或黄瓜3 000kg,或苦瓜1 000kg,亩产值4 000元以上. 相似文献
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黄瓜味苦的成因及防治 总被引：1，自引：0，他引：1
黄瓜味苦的成因及防治山东省济宁农校基础组袁学军，刘幼健黄瓜在生长形成过程中，常常有苦果出现，这是由于在果实中含有一种苦味的物质叫苦瓜素。黄瓜苦味有品种遗传特性，所以苦味的有无和轻重常因品种而不同，因此要注意品种的选用。但一般情况，往往与外界条件有关，... 相似文献
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短时高温对6种蔬菜花粉生活力的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
10min短时高温处理,会造成白菜、茄子、番茄、黄瓜、丝瓜、苦瓜的花粉萌发率明显下降,离体干花粉高温致死温度为丝瓜／58℃、苦瓜／56℃、茄子／56℃、番茄／54℃、黄瓜／52℃、白菜／48℃;离体培养花粉高温致死温度为苦瓜／54℃、丝瓜／46℃、茄子／46℃、番茄／46℃、黄瓜／42℃、白菜42℃。 相似文献
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该黄瓜—苦瓜—番茄模式是望都县发展起来的一种日光温室高效栽培模式。冬春茬安排种植黄瓜，早春在黄瓜畦内套种苦瓜，黄瓜价格下降后，苦瓜立刻进入采收期，秋茬种植番茄。 相似文献
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<正> 近年来棚室黄瓜苦味问题越来越突出,已成为温室黄瓜栽培中的重要问题,苦味不但影响了黄瓜的品质,而且明显降低了种植效益。黄瓜之所以产生苦味,是由于黄瓜的植株中含有苦味素C的缘故。黄瓜在温室、春大棚栽培时,除品种本身以外,光照、温度、湿度、肥水、根系等诸多因素对苦素的形成有着 相似文献