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生猪屠宰场是一个疫病极易发生的场所,是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制生猪屠宰场传染病具有重要现实意义。现就生猪屠宰场传染病的发生原因及其防制对策简述如下。l屠宰场传染病发生的原因1．l定点屠宰场设置不科学。一些乡镇定点场远地不合理,建造不科学,场地窄小,设备不足,门口没有消毒地,屠宰间没有瓷质墙裙,缺乏病畜（禽）肉类和污水、污物、粪便处理设施。1．2没有健全的兽医防疫、检疫、卫生、消毒制度。1．3检疫人员力量不足,素质不高,有的定点屠宰场仅有1－2名检疫员,而且还身兼多职。大部分检疫员是原来的乡镇兽… 相似文献
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将乐县定点屠宰场是在20世纪70年代兴建的，从最初的简易屠宰间发展为现在半机械化的屠宰场。从1995年始推行牲畜定点屠宰，集中检疫，对搞活流通，控制私屠滥宰，杜绝病死、注水肉上市，保障人们吃上“放心肉”，发挥了重要作用。但由于城区人口迅速增加，原来地处郊外、四周空旷的定点屠宰场，现已被居民房屋和厂房包围。屠宰场内拥挤，检疫条件差，近年来该场内待宰生猪已多次发生传染病，给屠宰场、生猪批发商及养殖户造成巨大经济损失。现就将乐县定点屠宰场内发生传染病的原因及防制措施阐述如下： 相似文献
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我市定点屠宰的肉品只占市场份额的２８．６％。南阳市日平均猪肉的消费量为３５０头左右,而每天定点屠宰场宰杀量１００头左右,个体屠宰户和经营户大肆宰杀和经营。一方面影响了定点屠宰工作的开展,另一方面增加畜禽病传播流行的机会,影响了畜禽业的发展。本文就定点屠宰以来,所检出的各种传染病和寄生虫病进行综合统计分析,对本地猪病的流行病学提供参考依据。１材料与方法１．１生猪来源于本市境内的生猪。１．２检验方法生猪进厂后,严格按照宰前检疫的操作规程：首先检查猪源“三证”,再进行个体、群体检验;宰后肉品检验操作规… 相似文献
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自1998年1月1日国务院《生猪屠宰管理条例》实行以来,定点屠宰、集中检疫工作在全国全面开展；推行定点屠宰、集中检疫制度是切断传染源的有效措施之一。但是,如果屠宰场选址、布局不合理、管理不严、仓储密度过大、兽医技术力量不足,则很容易发生动物疫情。据漳州市动检站不完全统计,生猪屠宰检出病畜约占总数的0．07%,其中传染病患畜占半数以上。传染病患畜的比例虽小,但危害很大。现就漳州市生猪屠宰场待宰生猪发生传 相似文献
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张国华 《青海畜牧兽医杂志》2001,31(1):47-47
牛羊屠宰场是一个疫病易发生的场所，是保障畜牧业安全生产的重要环节。控制牛羊屠宰场传染病具有重要现实意义。现就牛羊屠宰场传染病的发生原因及其防制措施简述如下。１屠宰场传染病发生的原因１．１牛羊定点屠宰场是以乡、集体、个体为主建设的，其共同点存在着设置不科学，屠宰场的工程没有按《动物防疫法》规定设计，布局不合理，场地窄外，设备不足，门口没有消毒池，屠宰间没有瓷质墙裙，缺少病畜肉类、脏器和污水、污物、粪便处理设施。１．２屠宰以手工宰杀为主，阿訇手持一把刀可以宰杀千百只羊或百头牛，人为地造成疫病传染。１… 相似文献
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自1998年1月1日国务院《生猪屠宰管理条例》实行以来,定点屠宰、集中检疫工作在全国全面开展;推行定点屠宰、集中检疫制度是切断传染源的有效措施之一。但是,如果屠宰场选址、布局不合理、管理不严、仓储密度过大、兽医技术力量不足,则很容易发生动物疫情。据不完全统计,生猪屠宰检出病畜占总数的0.07％左右,其中传染病患畜占半数以上。传染病患畜的比例虽小,但危害很大。 相似文献
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１９９７年１０月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的１０个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。１屠宰场定点与建设应当规范１．１定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则… 相似文献
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搞好生猪定点屠宰场的屠宰检疫 总被引：1，自引：0，他引：1
为适应新时期形势的需要,南昌市人民政府在１９９６年１０月对屠宰场点实行全面整顿、改建。将全市５０多个屠宰场（点）整改为１２个机械化、半机械化屠宰场。经工商、农牧、商贸、环保、卫生等部门验收合格后投入使用。３年来,共检疫屠宰生猪１３５万余头,查处违反《动物防疫法》案例达５００多起。由于全市屠宰检疫到位,确保市民吃上了“放心肉”,得到市政府、市各界人士及广大消费者的好评。现将我市生猪定点屠宰检疫工作的做法简述如下：１严格生猪凭证入场,把好宰前检疫关１．１生猪进场前,检疫人员向货（畜）主索取《动物产地… 相似文献
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我省自１９９４年正式推行“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的１６字方针后,全省肉类卫生状况有了较大改善,总体形势是好的,但由于体制不顺、场点布局不合理、检疫手段落后、“两员”素质不高以及地方行政干预等因素,我省肉类卫生状况仍令人担忧。１我省肉类卫生现状１．１定点屠宰工作开展情况目前,我省已有９５％的市县开展了生猪定点屠宰,共设定点屠宰场（点）２４００多个。１９９９年全省累计进点屠宰生猪５０３．１万头,占上市生猪总量的９０％以上,比上年同期增长１０．４％,收取各项税费３．１９亿元,比上年同… 相似文献
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正为进一步促进生猪定点屠宰场检疫工作的开展,笔者结合自身实际工作经验对当前生猪定点屠宰场的检疫现状进行分析,提出现阶段生猪定点屠宰场检疫工作必须要从进一步加强检疫监督工作、制定完善的检疫制度与流程、加强现代检疫技术以及管理技术的应用等方面入手进行改进。一、现状与问题分析1.现阶段生猪定点屠宰场检疫现状分析。近几年,我国生猪屠宰场检疫工作取得了突破性进展。例如,现阶段许多生猪屠宰场都已经建 相似文献
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１９９２－１９９６年间，对市郊分散 的生猪屠宰户在试点的基础上，逐步 按区域实行了集中屠宰、定点检疫， 遏制了病害肉上市，为人民吃上放心 肉提供了一定的保障。但这种方式仍 然存在屠宰管理比较混乱，检疫质量 低，肉品卫生条件差，收费难度大等 弊病。１９９７年１０月在市政府的高度 重视下，取缔了各屠宰场点，建立了 张氏、元树两个机械化生猪屠宰场。 通过两年的检疫，体会如下： １检疫质量明显提高据资料统 计， １９９６年我市两个生猪屠宰场 （点）共检疫生猪 １３１ １５９头，检出病 害肉４８５头，检出率为０．３９％。… 相似文献
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陈向东 《畜牧兽医科技信息》2015,(5)
<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病 相似文献
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民和县有畜禽定点屠宰场五处,其中牛羊定点屠宰场三处,家禽定点屠宰场一处,生猪定点屠宰场一处,屠宰场均设在县城附近,五处屠宰场内共派驻动物检疫员12人。牛羊定点屠宰场年均屠宰牛羊约2.5万头(只) 相似文献
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泉州市现有95个生猪定点屠宰场，其中隶属食品系统52个，乡镇15个，私营28个。全市生猪定点屠宰场每日平均屠宰量近5000头，全部由农牧部门派动物检疫员驻场检疫，按规定使用检疫证明和专用收费收据。在95个生猪定点屠宰场中，收取检疫费有2种形式，其中检疫部门独立收检疫费的有44个场，由定点场统一收费的有51个场； 相似文献
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为确保屠宰肉食品安全，规范检疫行为，提高检疫质量，杜绝逃检、漏检现象，提高病、害生猪的检出率，我站经过多次调研，确定在市区内各屠宰场试行屠宰生猪准宰证制度，经近半年的试行，效果显著。现简单介绍如下：１准宰证制度的主要内容１．１市区内所有生猪定点屠宰场、肉联厂实行生猪准宰证制度。１．２市区内所有肉联厂、定点屠宰厂必须凭生猪屠宰准宰证明屠宰生猪。１．３由驻场检疫员出具生猪屠宰准宰证明。出具生猪屠宰准宰证明的条件：进场生猪验证并严格按《畜禽产地检疫规范》（国标GB１６５４９－１９９６）复检或补检且临床… 相似文献
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福州市城区面积１０４３km２，常住人口１４０万。１９９８年２月１５日起仅保留一家牲畜定点屠宰厂（后又批准２个边远乡镇建屠宰点），屠宰做到悬挂式宰杀，机械化作业使用同步检疫和冷却装置。到２００２年３月底共屠宰生猪１６３６９６９头。市政府制定了《福州市禁止使用“瘦肉精”养猪的管理办法》后，定点屠宰场除实施屠宰检疫外，还开展了盐酸克伦特罗检验，取得一定成效。现介绍如下，供同行参考。１检疫检验情况屠宰检疫４年来共检出一类传染病８７１头，二类传染病１３７５３头，死猪１５５头，合计１４７７９头，病死猪检出率为… 相似文献
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１案由１９９８年３月１５日江西永新县县城郊区康某将自养的７头肥猪送到永新县食品公司生猪定点屠宰场宰杀销售。在出栏前康某向永新县畜牧兽医中心下属的禾川动物检疫站申报检疫，该检疫站即派检疫员龙某上户对７头肥猪实施检疫，经检疫健康合格并出具了产地检疫证明，注明有效期为当天（注：康某家距被告县食品公司屠宰场仅１．５公里）。康某于３月１５日上午１１时许，将７头肥猪赶到食品公司屠宰场。进场前经驻场动物检疫员刘某查验产地检疫证明并对７头肥猪实施了复检，确认健康合格后由食品公司屠宰场管理人员安排进待宰栏，并告知… 相似文献
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生猪定点屠宰、集中检疫对搞活流通、控制私屠滥宰和杜绝病死肉品上市，保障人们吃上“放心肉”具有重要作用。但一些条件简陋的定点屠宰场，管理不善，检疫条件差，反而成为一些疫病的集散地，形成新疫点。因此，做好定点屠宰场内传染病的综合防制已成为新时期社会化动物防疫中的一个迫切任务，务必抓早抓好，保障“无规定动物疫病区”建设的顺利进行。１ 新出现的问题 １１ 建场条件不合动物防疫法 有些定点屠宰场，规模小，人工屠宰日宰量少。场内拥挤，设施简陋。候宰间、隔离圈、急宰间、检疫室、检疫设施及无害化处理设施等缺少… 相似文献
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1 存在的问题1 1 部分定点屠宰场 (点 )名存实亡 部分定点屠宰场已不开展屠宰业务 ,主要原因是有关屠宰户逃避税费 ,有的屠宰户在家中宰杀多头生猪后到定点屠宰场上缴一头生猪税费 ,相当一部分屠宰户自宰猪后直接上市销售。使检疫屠宰上市的猪肉越来越少 ,未经检疫上市的猪肉越来越多。有关部门多次进行检查整顿 ,但效果不够理想。市场上销售的猪肉相当一部分仍然没有检疫。1 2 执行凭证收购屠宰制度不力 根据规定生猪定点屠宰场必须凭生猪产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明收购屠宰生猪 ,有相当一部分屠宰场没有执行这一规定 … 相似文献
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我市自从实施"定点屠宰,集中检疫"以来,屠宰场生猪检疫工作得到较好地开展,大大减少了屠宰场动物疫病的发生和传播。但是,由于种种因素,目前部分屠宰场动物防疫条件未能完全达到要求,生猪检疫工作也存在缺陷,造成屠宰场偶有生猪发生动物疫病。 相似文献