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水稻产量和品质的研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
《北方水稻》2017,(2)
阐述了水稻产量与品质研究的目的和意义,综合叙述了国内外对影响水稻产量因素的研究、影响水稻品质性状的研究、籼粳稻品质性状差异的研究、水稻产量与品质性状相互关系的研究等方面内容。 相似文献
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稻米成分与品质的关系 总被引：2，自引：0，他引：2
本文重点从稻米化学成分对水稻品质的影响进行探讨,综述了稻米中淀粉、蛋白质以及脂肪的分布和分类情况,着重讨论了它们与稻米品质之间的关系,较全面讨论了水稻品质的涵盖范围,为今后的水稻高产、调优提供参考。 相似文献
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高温和干旱对水稻的影响及其机制的研究进展 总被引：3，自引：0，他引：3
高温和干旱是影响水稻生长、发育、产量和品质的两个最重要的环境因子,全面理解高温和干旱胁迫对评价气候变化对水稻生产的影响至关重要。概述了高温、干旱及其复合胁迫对水稻生长发育、产量形成和稻米品质的影响;从光合作用、抗氧化系统、内源激素、蔗糖-淀粉代谢途径关键酶活性、分子机制等方面阐述其生理机制;提出减轻水稻高温干旱胁迫的调控措施;对未来深入开展水稻高温干旱逆境的研究提出建议。 相似文献
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为全面科学了解我国水稻三大优势产区稻米品质现状及区域差异,采取网格化布局和分层随机抽样方法,于2016—2020年在全国17个水稻主产省的455个重点县抽取5 879份稻谷样品,研究分析了12项品质性状和优质率。结果显示,近5年我国稻米总体优质率为35.96%,粳稻优质率（54.02%）明显高于籼稻（27.30%）,中晚稻优质率（41.43%）显著高于早稻（10.13%）,年度间优质率有变化,2016年为26.86%,2017年为38.30%,2018年为38.61%,2019年为38.79%,2020年为33.33%;区域间优质率差异明显,东北平原为71.38%,显著高于东南沿海的30.83%和长江流域的25.78%。东北三省优质率最高（黑龙江、吉林、辽宁分别为69.65%、75.13%、76.87%）,其次是华南两广（广东37.20%、广西31.92%）、江淮地区（江苏31.88%、安徽34.88%、河南33.57%）和云贵高原（贵州31.16%、云南24.76%）,川渝盆地和湘赣平原优质率有待提升。总体而言,东北平原稻米品质各项指标表现较为适宜,长江流域和东南沿海整精米率低、垩白多,是限制稻米优质率提高的主要因素。整精米率优质达标率总体仅为54.82%,东北平原、长江流域和东南沿海三大优势产区分别为84.59%、47.74%、46.17%,因此,整精米率不仅是我国稻米品质地区差异的关键因子之一,也是今后南方水稻优质育种和栽培的重要攻关目标。 相似文献
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我国近20年稻米品质优质率状况分析 总被引：2，自引：0，他引：2
分析了2001—2020年来自我国各地的62 217份稻米样品的优质率。结果表明,“十三五”期间,我国水稻品种稻米优质率提升迅速,从2015年的27.3%快速增加到2020年的49.2%;21世纪初期,粳稻品种稻米优质率明显高于籼稻品种稻米,但两者品质差距不断缩小;垩白度是21世纪初期限制稻米优质率的主要品质指标,但“十三五”期间有明显的提升,其优质率超过了整精米率、直链淀粉含量等指标的优质率,已经不是限制稻米优质率的最重要因素;整精米率整体表现不佳,优质率较低,“十三五”期间已经成为7项定级指标中优质率最低的指标,是限制稻米优质率的重要指标。因此,提高我国稻米的整精米率,是今后我国水稻品质育种的重要目标之一。 相似文献
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从稻米品质评价标准的变化看我国水稻品质育种的发展 总被引：25，自引：2，他引：25
对我国水稻生产中应用最为广泛的两个稻米品质标准<优质食用稻米>(NY 122-86)和<优质稻谷>(GB/T 17891-1999)作了比较分析,认为NY 122-86指标数过多,部分指标过于严格,脱离了育种实际,而GB/T 17891-1999则具有重点突出、紧密结合实际、可操作性强等优点.以这两个标准的颁布为转折点,可将我国水稻品质育种历程分为3个阶段:即起步阶段、全面改良和提高阶段、重点攻关阶段.根据当前育种实际,论述了我国水稻品质育种的主要发展趋势. 相似文献
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浅论加入WTO后四川省的优质稻产业化发展 总被引：1，自引：0，他引：1
分析了入世对我国的农业生产特别是粮食产品带来的严峻挑战，结合国情、省情及水稻生产现状指出优质稻产业化是加入WTO后四川省稻业发展的基本方向。同时，还针对当前实际提出了四川省优质稻产业化生产中应注意解决的6个问题。 相似文献
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1. Demand for high quality rice in China Rice is the leading cereal crop that contributes about 40% of the national grain production in China. The total output and areas rank the first and the second position in the world, respectively. In recent years, rice production grows steadily, but the quality improvement has been lagged and the quality becomes a limiting factor. As the grain supply exceeding the demand and the grain price plummeted, the State Council put forward expanding China′ s ongoing reform of the grain distribution system in 1998. Along with the foodstuff circulating system reform and market driving, the structure of rice production is adjusted,the planting acreage of early indica rice with poor quality decreased, and that of japonica rice in north China with good quality increased. With the challenge of China joining the WTO, Chinese government starts to pay premium on good quality rice. 相似文献
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【目的】最近十余年,是我国杂交稻优质化从修订审定指标引导到全面推进的重要时期,回顾这一时期我国优质杂交稻的选育与推广进程,对于完善和指导未来的水稻育种具有重要的意义。【方法】试验材料与数据来自2009－2020年我国杂交水稻主要品种的推广面积统计汇总、品种审定试验结果及品种系谱资料。分析了各主要稻区优质杂交稻品种的推广应用总体情况,梳理了主要优质杂交稻品种利用的不育系、恢复系及各系列品种推广面积,还回顾了各稻区主栽品种更替历程。【结果】这一时期,我国优质杂交稻品种推广面积持续快速增长,各主要稻区品种优质率显著提升,但高档优质稻品种仍然缺乏。优质杂交稻品种的亲本来源比较单一,集中于15个骨干不育系和9个恢复系。此外,分析结果还显示我国各主要稻区主栽优质杂交稻品种总体上进行了1~2次大规模更替。【结论】过去12年来,得益于水稻科研育种技术创新驱动,我国杂交稻优质化育种进程明显加快,各稻区优质杂交水稻品种不断涌现,推广面积快速增加,生产主推优质品种比重显著提升。 相似文献
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中国主要稻米的粒型及其品质特性 总被引：31，自引：3，他引：28
利用近3年全国各地的籼、粳稻稻谷样品5331份(其中籼稻谷3810份,粳稻谷1521份)的米质数据,对我国目前稻米的粒型及其相关品质进行了研究。结果表明,目前生产上应用的籼稻品种的粒长主要有长粒和中粒两种,粒形则以中粒形为主,细粒形为辅;绝大多数粳稻品种的米粒属短、粗类型。籼稻的粒长、粒形均与其整精米率、垩白度、透明度、直链淀粉含量呈极显著负相关,而与胶稠度呈极显著正相关。粳稻的粒长、粒形与其主要品质指标的相关性相对较弱,且其性质也与籼稻的不尽相同。不同粒长组的平均整精米率也不同,其高低顺序是极短、短、中、长、极长,其中粳稻的极短粒与短粒两个类型间的整精米率无明显差别,但两者的整精米率与中粒的差异极显著;籼稻米各粒长组间整精米率的差异均达极显著水平。对各类稻米的品质进行评价的结果显示,粳稻米总体的品质优于籼稻米,有近半数粳稻品种的米质达到了优质米标准,而籼稻仅有1/4达到优质米标准;籼稻米中,极长粒形及长粒形品种中达优质米标准的比率高于中粒形及短粒形的品种。 相似文献