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食品工业的副产品是饲料资源的重要潜力,糖、酒精、啤酒、淀粉等生产的副产品(糖渣、酒糟、啤酒渣、粉渣等)可作为家畜饲料而合理地得到利用。糖厂加工甜菜,每年可得到6500万吨糖渣,折合饲料单位530万吨。鲜渣按其干重,一般在饲料中约占10%。在糖厂附近的农场里,饲喂鲜渣最为经济。这时糖渣的营养物质容易被家畜利用,鲜渣中71%的干物质可被消化。如果糖渣发酸,则仅能消化56%。大量糖渣,长期堆放在露天地里,发生损耗,这时干物质可被消化的仅在35%以下。新鲜糖渣含有93%的水,不便运输。因此 相似文献
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食品和酿造等行业在生产过程中会产生大量的下脚料及废渣，如酒糟、醋糟、果渣、糖渣、豆渣等。这些废渣经过一定的处理都可以成为很好的饲料资源。美国、加拿大等国已将许多种类的糟渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中；前苏联利用苹果、葡萄、柑桔等果渣每年生产出40～50亿公斤烘干渣粉饲料。但在我国，大多数糟渣等下脚料尚未得到合理的利用，有的甚至排放江河或弃作垃圾，既浪费资源，又污染环境。专家预测，随着畜牧业的迅速发展，饲料用量将日趋紧张，糟渣必必将成为一种新的饲料资源。一、啤酒糟啤酒酿造业的… 相似文献
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酒糟类、粉渣类饲料是酿造业、制糖业、加工业的副产品，包括白酒糟、啤酒糟、玉米淀粉渣、白薯（红薯、甘薯）渣、甜菜查、酯糟、酱油渣、豆腐渣等。肥育牛使用上述副产品，既经济（饲料成本低）又实惠（肥育牛增重好）。现简介如下，供参考。 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2017,(4)
正制糖业的副产品糖饴渣和甜菜渣,酿酒业的副产品酒糟、啤酒糟,以及豆腐渣、酱渣、粉渣,羊都能利用。糖渣中的干物质含量在22%~28%,饲喂时应逐渐增加,让羊适应。也可以在糖渣中添加尿素和矿物质、微量元素混合饲喂。甜菜渣中含有游离有机酸,易引起羊下泻,应控制饲喂量。酒糟含水量较 相似文献
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近几年来,为发展节粮型养猪,提高养猪效益,蓬莱开发利用“五糟六渣”(即酱糟、酱油糟、白酒糟、啤酒糟、醋糟及豆腐渣、玉米粉渣、绿豆粉渣、糖渣、葡萄渣、甘薯粉渣)等饲料资源来养猪,既稳定和促进了养猪生产的发展,又节省了大量粮食,提高了养猪效益。一、“五糟六渣”资源及其营养价值“五糟六渣”是酿造业的副产品。蓬莱有酿造厂、白酒厂、葡萄酒 相似文献
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糖渣和味精渣在蛋鸡高峰料中的应用效果试验 总被引：1，自引：0，他引：1
试验旨在通过向蛋鸡高峰料中添加不同比例糖渣和味精渣等非常规饲料替代饲料配方中常见的能量、蛋白类饲料后与常规饲料配方进行蛋鸡产蛋性能的比较,以求寻找到味精渣、糖渣的适宜添加比例及添加方式,这对缓解饲料资源匮乏和解决环境污染问题具有重大的经济效益和社会效益. 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2019,(7)
<正>制糖业的副产品糖饴渣和甜菜渣,酿酒业的副产品酒糟、啤酒糟以及豆腐渣、酱渣、粉渣,羊都能利用。糖渣中的干物质含量为22%～28%,饲喂时应逐渐增加,让羊适应;也可以在糖渣中添加尿素和矿物质、微量元素混合饲喂;甜菜渣中含有游离有机酸,易引起羊下泻,应控制饲喂量;酒糟含水量较高, 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2022,(2)
制糖业的副产品糖饴渣和甜菜渣,酿酒业的副产品酒糟、啤酒糟以及豆腐渣、酱渣、粉渣,羊都能利用。糖渣中的干物质含量在22%~28%,饲喂时应逐渐增加,让羊适应;也可以在糖渣中添加尿素和矿物质、微量元素混合饲喂。甜菜渣中含有游离有机酸,易引起羊下泻,应控制饲喂量。酒糟含水量较高(64%~76%),为了保存,应晒干或青贮。酒糟的营养价值变化很大,适口性差,羊的采食量不高。 相似文献
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白酒糟生产高蛋白饲料研究进展及前景 总被引：1，自引：0，他引：1
白酒糟是白酒生产后的残渣,利用白酒渣为原料生产高蛋白饲料是减少白酒糟丢弃对环境造成污染以及弥补我国高蛋白饲料不足的重要途径之一.笔者对利用白酒糟生产高蛋白饲料的主要方法及其优缺点进行综述,对白酒糟发酵产生高蛋白饲料技术在未来建立行业标准规范的必要性进行分析和展望. 相似文献
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成训妍 《河南畜牧兽医(综合版)》2006,(1)
酒糟是酿酒工业的副产品。一般好的粮食酒糟或大麦啤酒酒糟,营养价值较高,用来合理喂猪,可以节约饲料,降低养猪成本。但是,不宜用大量酒糟喂猪,特别是怀孕母猪、哺乳母猪和仔猪。现在,有一些靠近酒厂的养猪户,由于酒糟来源多,往往以酒糟喂猪为主,饲料单一,青绿饲料不足,结果造成育肥猪便秘,仔猪下痢,生长受到抑制,母猪流产、产死胎或产弱小仔猪,严重影响繁育。对于这种状况,需在酒糟用量上加以控制。酒糟在猪的日粮中的比例,最好不要超过百分之五十。可以在酒糟中搭配一定量的麦麸、米糠、玉米粉和饼类等饲料,适当补充钙质。特别是要多喂一… 相似文献
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酒糟是谷物通过固态发酵和蒸馏工艺酿造酒后的副产物,具有营养价值高、成本低廉和易获得等特点,可有效缓解我国饲料资源紧缺的现状。但鲜酒糟中渣富含抗营养因子,且易腐烂、难以保存,故常常被丢弃,造成环境污染和资源浪费。酒糟经益生菌发酵可以改善饲喂价值,提高动物对酒糟的利用效率。因此,文章就不同种类的酒糟资源营养特性、加工工艺及酒糟发酵在动物饲料中的应用进行综述,以期为酒糟发酵生物饲料的生产实践应用提供参考。 相似文献
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酒糟类饲料作为一种廉价且具有一定营养价值的饲料资源,在肉羊养殖中具有重要的应用研究价值。本文综述了近年来酒糟类饲料在肉羊养殖中的应用研究进展,探讨了酒糟类饲料的营养特点、加工技术及其在肉羊养殖中的应用前景,并指出了今后需要深入探讨的问题及研究方向。 相似文献
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利用制糖工业、酒精工业和啤酒工业的残渣对畜禽进行强化饲养,能大大降低饲养成本,残渣饲料单位价格比精饲料减少1/15～1/20。在所有这些残渣中,酒糟是最受欢迎的饲料。酒糟的营养成分取决于它的初级原料(土豆、黑麦、燕麦、玉米、黍子、糖蜜等)。谷物酒精的饲料价值最高,其次是土豆和糖蜜酒糟。谷物酒糟含92～96%的水分,有着丰富的蛋白质、脂肪、有机酸和磷,但纤维素、可溶性碳水化合物、钙、胡 相似文献
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众所周知，用酒糟作为育肥牛的基本饲料，成本低，具有丰富的营养价值，在我省及全国许多地区应用推广。 1 酒糟的化学成分及营养价值 酒糟是酿酒的副产品，通常使用碳水化合物含量比较丰富的原料，如谷粒 、玉米、高梁、小麦等。生产酒时先利用淀粉酶将淀粉糖化，进而将糖变 成酒精，淀粉在生产酒精过程中，只有三分之二的干物质转变成酒精，三分之一的干物质留在酒糟中。酒糟中含有蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素、维生素和灰分，也就是说具有原料中所有的营养物质。如玉米酒糟中含有水份91.6%、蛋 白质[=]2%、无氮浸出物4.3%、脂肪0.9%、纤维素0.7%、灰分0.5%；每100kg酒糟中含蛋白质1.1[k25]kg。酒糟中的蛋白质相 对地比原料中要高，因为它由酵母的生命活动形成。碳水化合物则相反大为减少。糖和淀粉差不多都被利用变成酒精。脂肪在生产过程中没有很大变化,酒糟 里通常含有B族维生素。 相似文献