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甜玉米籽粒主要营养品质研究现状与展望 总被引：8，自引：0，他引：8
本文就甜玉米乳熟期籽粒营养品质性状的测定评价、不同基因型甜玉米籽粒营养品质遗传特点及其育种实践的研究进行了综述.剖析了甜玉米品质育种与品质研究中存在的问题,即甜玉米品质育种资源匮乏、品种类型单一、品质较差,对甜玉米品质形成过程中关键酶的动态变化与甜玉米食味研究较少.为此提出了甜玉米籽粒营养品质形成过程中急需开展的研究内容及与其配套的研究新方法和新手段. 相似文献
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张民 《农产品加工．学刊》2005,(10):26-27
甜玉米是玉米家族中含有特殊基因的一种类型,它起源于中南美洲.早在500年～600年以前,印第安人就种植和食用甜玉米.现代甜玉米产业起源于美国.目前,甜玉米在世界上有相当大的生产和贸易规模,在美国和加拿大等国,甜玉米是最大众化的蔬菜之一. 相似文献
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浙江省甜玉米生产现状分析和栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
1浙江省甜玉米生产现状分析
甜玉米又称水果玉米,是近年来发达国家发展较快的一种新型鲜食作物品种.甜玉米富含营养和保健,含有大量的氨基酸,乳糖和蔗糖,大量维生素C、B1、B2和矿物质,口味甜脆爽口,在人们普遍崇尚自然,反朴归真的今天,越来越受到亲睐.据美国农业部调查,在所有的蔬菜作物中,甜玉米的总产值排在鲜售市场产品的第四位,加工产品的第二位.在几乎所有的超市快买店中,都有甜玉米产品销售,如鲜玉米棒、速冻玉米粒、罐头玉米粒、玉米糊、玉米汤、罐头饮料等,还有以甜玉米的原料加工而成的儿童食品,糖尿病人专用食品,休闲糖果等. 相似文献
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甜玉米胚乳突变基因的研究进展及其在育种中应用的策略 总被引：1，自引：0，他引：1
甜玉米受一个或多个隐性基因控制的胚乳突变体.到目前为止,已发现至少有14个甜玉米胚乳隐性突变基因,其中有8个胚乳突变基因（su1,sh2,bt1,bt2,ae1,du1,wx1,se1）已应用于商业化育种.目前,已定出了与甜玉米有关的主要胚乳突变基因在玉米染色体上的确切位置,这些胚乳突变基因大多数已经被克隆和测序,而且对这些基因在胚乳碳水化合物合成途径中的作用也有了较深入的了解.本文综述了8个已应用于商业化育种的甜玉米胚乳突变基因的染色体位点、编码的产物及其表现型,介绍这8个甜玉米胚乳突变基因的分类、遗传效应及其互作效应,并提出其在我国甜玉米育种中的应用策略,旨在为甜玉米的深入研究和开发利用提供参考. 相似文献
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甜玉米种子活力研究进展 总被引：6，自引：1，他引：6
对甜玉米种子活力的研究是目前甜玉米种子生理研究的焦点.本文综合了大量国内外研究文献,综述了有关甜玉米种子活力低下的遗传、生理和环境等因素的研究进展,并针对其活力低下原因分别从育种、田间管理和种子处理技术等方面提出了提高种子活力的方法并对其应用前景进行了分析. 相似文献
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甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,以其食味甜美,消化率高,深受人们喜爱.近年来因种植甜玉米的经济效益较好,推广面积越来越大.甜玉米要获得优质高产,要抓好以下关键技术. 相似文献
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甜玉米的植物品种权申请 总被引：2，自引：2，他引：0
甜玉米是重要的食用玉米类型,近年来得到了较快的发展,甜玉米品种申请植物新品种保护的数量也在不断增加.甜玉米是受隐性基因控制的品种类型,和常规的玉米品种有着巨大的区别,种子较为皱缩,发芽率和生活力都较普通品种弱.作为大田作物,甜玉米杂交种的推广必须通过品种审定.为了更好地确保产业化发展和维护自身权利,最好还要取得植物新品种保护,得到植物新品种权. 相似文献
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甜玉米(sugar-Cosn or Sweet-Corn)又叫水果玉米、蔬菜玉米、罐头玉米,是玉米属中的一亚种,甜质型玉米亚种。(Zea mays L.saccharata sturt)。甜玉米原产美洲。早在哥伦布发现新大陆前,印第安人就利用甜玉米制糖,做点心,酿造啤酒。四十年代以后,由予优质高产甜玉米杂交种的出现 相似文献
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<正>甜玉米集中了水果和谷物的优质特性,是我国近年来新兴起的兼具休闲型与保健型的现代食品。甜玉米根据遗传类型和胚乳特性可分为三种:普通型甜玉米、超甜型甜玉米(又称水果甜玉米)和加强型甜玉米。笔者从2008年开始在山东烟台市夹河绿色农业园引进试种甜玉米,至今已引进试验国内外品种四十多个,筛选出了一系列适合生产发展的品种, 相似文献
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甜玉米是玉米一个变种,原产于美国.根据其品种物性可分为普通型和超甜型两大类型[1].普通型甜玉米属Su I遗传因子控制,乳熟期籽粒含糖量8%～10%;超甜型甜玉米属Su II遗传因子控制,乳熟期籽粒含糖量达15%以上. 相似文献