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牧草及饲料作物是第一性生产资料，只有在被家畜利用后方能增值，转化为人们可直接利用的肉、乳、皮等畜产品。在这种草-畜牧一体的前提下，决定饲草料品质优劣的因素是多方面的，它不仅受饲草料本身化学物质组成、形态、生理生化特征等的影响。同时也与家畜采食行为、消化吸收等特点密切相关。这就决定了衡量饲草料饲用品质指标的多样性。概括起来讲，这些指标主要包括营养成分含量，能量值、消化吸收利用率等几方面内容，它们的结合便能真实准确地反映出一种牧草或饲料作物品质优劣。 相似文献
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1粮食与饲料品质
粮食与饲料品质是指一批粮食与饲料质量的优劣。随着用途的不同，粮食与饲料品质的含义是有所区别的，如粮食与饲料的种用品质、工艺品质、储藏品质、食用品质、饲用品质等，均有不同的内容。种用品质是指粮食的发芽能力及种子的纯度和净度。工艺品质主要是指粮食及油料的加工性能。储藏品质指粮食耐储性能。食用品质主要是指粮油的营养价值及新鲜度与风味。饲用品质主要是指粮油的饲用价值。所以粮油品质的优劣根据其用途不同，具有相对性。如不能萌发或发芽率很低的粮食及油料籽粒，其种用品质差，但用作饲料其品质却可能较好。有些食用品质较好的粮食及油料籽粒，用作饲料喂养家畜（禽）时，饲用品质却不一定好，往往必须经过特殊处理，如发酵才能达到较好的饲养效果。 相似文献
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瘦肉型猪胴体品质和肌肉品质测定 总被引：4，自引：0，他引：4
选取适宰期大约克,长白纯种猪,社长大,长大,汉长大,大杜长,长大二（二花脸）杂种猪进行屠宰测定和肌肉品质常规分析。研究表明,大多数胴体性状和肌肉品质不存在非常显著的组合间差异。胴体品质总体而言比国外瘦肉型猪略差,但肌肉品质倨于国外报道的肉质性状。长大二三元杂交猪胴体品质和肉质性状与其它组合间差异不大。 相似文献
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共轭亚油酸（cLA）的生物学功能及在畜禽生产中的应用效果是近年来的研究热点之一。研究结果表明，CLA能明显改善猪的胴体组成，降低脂肪沉积，提高胴体瘦肉率，改善猪肉品质。 相似文献
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一般18周龄时的标准体重是1280g,可采用合理的日粮来控制体重,20周龄前蛋鸡的能量摄入应不低于87.864mJ,粗蛋白质1.2kg为宜。 早上提前1小时开灯,晚上减少1小时,早上开灯可刺激产蛋,因此所产的蛋也较大、较重。从开产到结束,蛋的大小亦按一定的规律变化,一般开产时蛋重较轻,到32～55周达最大重量并趋于稳定,稳定后也有微小变化,在一个连产期中,开始产的 相似文献
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成茹 《江西畜牧兽医杂志》2001,(5):45-45
日本一家养鸡场场主鸿果祝夫，在用普通鸡饲料，如米糠、鱼粉、酱油渣和豆渣等配制的饲料喂鸡外，还用中药喂鸡。实践证明，这样做的好处较多，可减少鸡病发生，增加产蛋量，改进肉蛋品质，尤其是在冬、春季节，当绿色蔬菜偏少时，作用更加明显。鸿果祝夫用来喂鸡的常用中药主要有：姜黄有抗菌、促进新陈代谢作用。它对于杀灭沙门氏菌，效果特别明显。饲喂方法是：把４００ｇ姜黄粉末浸泡在３５°的白酒里，经过３周后，按１２０ｍＬ兑水１００Ｌ的比例，配制成鸡的饮用水，每２周给鸡饮用１次。荨麻有预防呼吸道疾病、提高产蛋量、改善鸡肉… 相似文献
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丝绸是中国对世界文明的主要贡献之一，近年来遭遇到国内市场的严重挑战，有如一日大厦将倾之势，人们本来相信丝绸产品是高附加值的产品，而现在它已尴尬地沦为减值产品，好像具有中国独特的蚕丝业已逐渐失去了它的光辉。原因是多方面的，由于多年来只注重蚕茧蚕量的增长，忽略产品质量，缺乏市场竞争力，这是我国发展蚕丝业的致命弱点。没有从根本上摆脱劳动密集，广种薄收，低产高耗，高产值、低效益的传统落后的生产方式，养蚕生产成本占总收入的４９％～８７％，共用工成本又占总成本的７１％～８０％，效益低下；茧丝绸加工业装备落后… 相似文献
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影响牛肉品质的饲料与饲养因素探讨 总被引：3，自引：0，他引：3
我国是养牛大国，牛肉产量居世界第3位。但是，长期以来我国养牛主要以役用为主，牛肉大多来自于淘汰下来的老弱残牛，牛肉品质差。为了改变国内高档牛肉市场几乎被进口牛肉所垄断的局面，必须加强牛肉品质的研究。在借鉴发达国家经验的基础上，应当尽快建立我国自己的牛肉品质标准。影响牛肉品质的饲料与饲养因素很多，本文综述了关于出栏时间、高谷物饲喂、抗酸性大肠杆菌污染、谷物籽实中黄曲霉毒素、电解质或铬、维生素、饲料油脂、生长促进剂等对牛肉品质影响的进展。最后展望了我国肉牛生产的前景。 相似文献
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影响鸡肉品质的因素存在于肉鸡生产的各个环节。本文主要从鸡肉品质的评定、品种、营养水平、日粮结构和饲养方式等方面进行论述。 相似文献
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我县地处湘中,属中低山区,境内溪河密布,峰峦纵横,桑树生长良好。1986年,全县桑园面积近3000亩,大都分布在山坡地上,(50％是1985年冬植的)产茧30T左右。实践证明。山区发展蚕桑生产的潜力很大。笔者认为,山区要夺取蚕茧高产优质,必须抓好以下几项主要技术措施。 相似文献
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猪肉的肉质细嫩味鲜美,在国际国内消费较多,近年在欧洲共同体消费1010万吨,占羊禽肉总消费量的两倍多。随着国内外人民生活水平提高,对猪肉的数量增多,而且对猪肉质量要求越来越高。但广大消费者认为目前的商品猪肉色香味差,肉的品质下降,是由什么原因引起的?为此,笔者在从事肉食品卫生检验工作中,作了一些分析研究,现归纳于下: 一、猪肉色香味物质来源。猪肉是由肌肉组织,脂肪组织和结缔组织构成。肉中鲜味物质来自肌肉组织中的谷氨酸。香味物质主要是5~1一次黄嘌呤核酸。谷氨酸是由肌肉蛋白质分解而来。5~1一次黄嘌呤核酸中肉中的三磷酸腺(ATP)分解而来,经实 相似文献
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采用４月龄、６月龄力克斯兔,分别屠宰取皮,对其胴体、毛皮进行测定,结果表明：Ⅰ组（４月龄组）的日增重高于Ⅱ组（６月龄组）,料肉比好于Ⅱ组,但毛纤维的强度、伸度及皮板的面积和厚度都不及Ⅱ组,上述指标两组间均存在极显著的差异（Ｐ＜０．０１）。综合考虑肉、皮的商品价值及饲料消耗等因素,确认６月龄为适宜的取皮时间,此时取皮所获得的经济效益较高。 相似文献
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一、注意品质保证。奶牛饲喂微贮饲料注意要保证品质，其具体的品质鉴定可采用“一看，二闻、三摸”的鉴别方法，其具体的是： 相似文献