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黑穗醋栗果实中维生素C含量居果树首位。我们于1985年从黑龙江省引种试栽,经5年的试验表明,黑穗醋栗在张家口地区生长结果表现良好。 相似文献
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欧洲醋栗（Ribesgrossularia）属虎耳草科茶蔗子属植物，自然分布于欧洲至北非地区［1］，是欧美各国寒冷地区早已人工栽培的浆果类重要经济植物之一。其生长快，结实早，且果实富含维生素及矿质营养成分，色泽艳丽，形态美观，风味独特，适宜于鲜果生食和加工果酒、果酱、糖水罐头等产品D’。欧洲醋栗在我国的引种栽培历史尚不足百年，目前仅沿黑龙江省滨绥铁路线旁有栽培’‘’。1992年秋季，我们引种试栽并对试栽的欧洲醋栗的植株形态、发技习性、单株产量、果实经济性状、生态抗逆性和适应性以及影响产量构成的因素等进行了观察分析。1… 相似文献
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黑穗醋栗丰产栽培技术 总被引：2，自引：0，他引：2
黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),虎耳草科茶藨子属多年生小灌木,俗名"黑加仑"、"黑豆果"。黑穗醋栗果实营养丰富,成熟果实中含糖7%～13%,有机酸1.8%～3.7%,并含有大量的维生素和较高比例的矿物质,其中维生素C的含量高于大多数水果,每100g 相似文献
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黑穗醋栗是一种大面积人工栽培的寒带小浆果。富含维生素C及多种氨基酸、碳水化合物、矿物质等营养成分。本文较详细地论述了黑穗醋栗果实的化学成分及营养价值、医药效用和经济价值,对这一资源的开发利用有一定的指导意义。 相似文献
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野蔷薇,为多年生灌木,主要分布在北半球的温带和亚热带地区。一般生长在河岸,河滩地,林地和泥谷地带。它的果实富含维生素C、P。100克鲜果肉含维生素C0.1—4克,维生素P为0—5克。这样的含量是醋栗浆果的10倍,柠檬的50倍,苹果的100倍。此外,还含有胡萝卜素,维生素B_1, 相似文献
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黑穗醋栗主要病虫害发生规律与综合防治技术 总被引：1，自引：0，他引：1
黑穗醋栗在黑龙江省已有上百年的栽培历史，由于黑龙江省气候寒冷、土壤肥沃，得天独厚的自然条件适合黑穗醋栗生长。黑穗醋栗是黑龙江省小浆果优势树种，以其果实富含糖、有机酸、矿质元素等营养物质；尤以维生素C和维生素P等生理活性物质含量最为突出；其种子中含有g-亚麻酸和a-亚麻酸，其独特的医疗价值倍受广大消费者青睐。随着市场对黑穗醋栗果实需求量的增加，其生产面积不断扩大，因管理水平较低使得病虫害的发生频率不断增加，栽培生产受到极大威胁，其产品产量和质量都受到严重的影响。针对上述问题，本文将简要介绍黑龙江省黑穗… 相似文献
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黑龙江省带岭林业科学研究于2015年4月从黑河引入俄罗斯醋栗(黑穗、红穗、白穗、金穗)。文章论述了俄罗斯醋栗4个品种果实、花、枝条、叶、种子等植物学特征。 相似文献
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黑穗醋栗色素浸膏的色价测定及氨基酸分析 总被引：1，自引：0，他引：1
黑穗醋栗 Ribes nigrum L.果实黑红,果皮富含花青素类红色素,若将此种色素提出,作为天然食品色素添加剂使用将会有广阔的发展前景,既开辟了黑穗醋栗的利用途径,又提供了食品中亟需的天然色素。基于此种考虑,我们对30个品种(引种和地产)的黑穗醋栗果实进行了色素浸膏提取,并测定了该浸膏的色价及其中的氨基酸含量。1 实验内容1.1 实验材料 30个品种黑穗醋栗鲜果(7月15日采)。 相似文献
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吾尔拉依尔&#;那肯 《中国林业》2008,(18):57-57
黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质。尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可作为提取维生素C的原料。其汁紫红色而透明。还可制果汁、果酒、果酱,也可生食。种籽中含有多种不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达12.9%,被称为第三代水果。天山山区有野生种分布。市场开发前景广阔。 相似文献
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醋栗7-8月成熟,易受到机械损伤和微生物污染腐烂变质。醋栗常用低温和气调保鲜等方式进行贮藏,贮藏时间短,营养物质易损失。为丰富醋栗果实的保鲜技术,以新鲜醋栗果实为对象,对其进行壳聚糖-明胶涂膜保鲜处理,每隔2 d测定1次生理指标。结果表明:在贮藏第10 d时,对照组的果实失重率达6.7%,试验组的果实失重率仅3.4%;对照组VC含量为1.201 mg·g~(-1),而试验组VC含量达1.611 mg·g~(-1);由于涂膜保鲜的醋栗果实持水性较好,贮藏第10 d时可溶性固形物含量下降较对照组显著; POD活性测定表明涂膜保鲜贮藏的醋栗果实衰老速度得到延缓。 相似文献
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为了给黑穗醋栗在辽宁朝阳地区应用提供依据,对从黑龙江省引进的5个黑穗醋栗品种在朝阳地区进行生物学特性和物候期观测、果实经济性状进行调查,结果表明:5个黑穗醋栗品种在辽宁省朝阳地区均能正常生长结果,抗寒性和抗病性较强,其中丹丰果实单果重、横径、纵径、百粒重均显著高于其他4个品种;5个品种Vc含量均较高;丹江黑果实口味偏酸,绥研1号酸甜,其他3个品种为酸甜、微涩,因此,绥研1号、丹江黑可鲜食,其他3个品种可用于加工;与引种地相比,在辽宁朝阳5个品种果实成熟期提前15 d左右,整个生长期延长了20 d左右。 相似文献
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<正> 黑豆果是虎耳草科茶藨子属的一种灌木。学名黑穗醋栗(Ribes nigrum.L)又名黑加伦。其浆果富含维生素C和其它各种营养物质,加工的“黑加伦”饮料及果酒驰名中外倍受欢迎。黑豆果具有结果早、管理简单、效益高等特点,目前各地纷纷引种试栽。为了进一步搞好张家口地区的黑豆果引种工作,1985年11月,我们曾在黑龙江省林口、海林等县进行了考察,现将结果和建议扼要整理如下供参考。 相似文献
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多糖是醋栗果实中具有重要生理功能的活性成分。以醋栗果实为原料,以醋栗多糖得率为指标,采用响应面法优化醋栗多糖的制备工艺。结果表明,在4种影响因素中,提取温度与提取时间的交互作用对醋栗多糖得率的影响最为显著;提取时间44min,超声功率100W,提取温度57℃,水料比为29∶1,在该条件下醋栗多糖得率为15.79%。该结果为醋栗果实多糖提取工艺研究及功能性成分的开发提供一定的理论基础。 相似文献
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《辽宁林业科技》2018,(6)
为探讨醋栗果实的保鲜及贮藏方法,以大小及成熟度相近的"刺紫红"醋栗果实为试材,测定其在常温及低温贮藏的失重率、总糖、可滴定酸、可溶性蛋白、VC、硬度及呼吸速率,比较不同贮藏条件对醋栗果实品质的影响。结果表明:在贮藏第10 d时,常温贮藏的醋栗果实失重率、总糖含量、可滴定酸含量、可溶性蛋白含量、VC含量、果实硬度、呼吸速率分别为2.95%、6.53%、10.46%、3.051 mg·g~(-1)、1.401 mg·g~(-1)、0.401 kg·cm-2、16.455 mg·kg~(-1)·h~(-1),而低温贮藏的醋栗果实各项指标分别为1.91%、7.11%、11.32%、3.109 mg·g~(-1)、1.5012 mg·g~(-1)、0.511 kg·cm-2、21.321 mg·kg~(-1)·h~(-1),可见低温贮藏的"刺紫红"醋栗果实各项指标均优于常温贮藏,故低温贮藏能有效延缓醋栗果实营养成分的流失速度,提高耐贮性。 相似文献