香蕉保鲜环境参数的研究现状与分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

李源泉  吕恩利  陆华忠  郭嘉明  李亚慧 《广东农业科学》2012,39(24):118-120

为了掌握香蕉保鲜参数对香蕉贮藏品质的影响,对国内外香蕉保鲜参数研究进行综述,分析了温度、气体成分、相对湿度以及各参数在贮藏环境中的优先级关系.对多数香蕉品种而言,适宜的保鲜参数为:温度12～20℃,最佳温度13℃,O2浓度2％～5％,CO2浓度2.5％～7％,相对湿度85％～95％.气体成分优先级中O2浓度大于CO2浓度.  相似文献   

叶菜保鲜环境参数的研究现状与分析     

曾志雄  吕恩利  陆华忠  郭嘉明  赵俊宏 《广东农业科学》2012,39(23):75-77

为掌握叶菜保鲜过程中环境参数对叶菜贮藏品质的影响,对国内外叶菜保鲜参数的研究进行了综述,分析了温度、相对湿度、气体成分等保鲜参数对叶菜贮藏的影响以及保鲜参数间的优先级关系。对多数叶菜品种而言,适宜的保鲜参数分别为温度0~5℃、O2浓度1%~5%、CO2浓度1%~5%、相对湿度95%~100%。保鲜参数中优先级最高的是温度。  相似文献   

适宜水稻种子贮藏环境参数的研究现状与分析     

《江苏农业科学》2016,(11)

为掌握水稻种子贮藏环境参数对种子贮藏的影响,对国内外水稻种子适宜贮藏的环境参数进行综述,分析种子含水量、环境相对湿度、温度和气体成分对水稻种子贮藏的影响以及贮藏参数间的优先级关系。结果表明:对多数水稻品种而言,适宜水稻种子短期贮藏的含水量为10%~12%,环境相对湿度为60%以下,温度为15℃以下;适宜水稻种子长期贮藏的含水量为3%~7%,温度为5℃以下;水稻种子气调贮藏最佳参数:充二氧化碳气调中二氧化碳浓度为35%~70%,氧气浓度为5%~7%;充氮气调中氮气浓度为95%左右。综合分析可知,水稻种子贮藏参数中优先级的顺序为种子含水量相对湿度温度气体浓度。  相似文献   

贮藏石榴四法     

韩建刚  常福华 《油气储运》2006,(9):30-30

石榴的贮藏适宜温度为2～3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度以85％～90％为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种：  相似文献   

数字化控制气调保鲜对红阳猕猴桃品质的影响     

邱静  邹礼根  陈飞东  姜慧燕  李锋  王琴 《浙江农业科学》2019,60(11):2080-2083

对比研究红阳猕猴桃冷藏和数字化控制气调2种保鲜方式对果实贮藏品质的影响。结果表明,在温度为0~2 ℃,相对湿度为90%~95%,O₂浓度为3%~5%,CO₂浓度为3%~5%数字化控制气调条件下,能有效抑制红阳猕猴桃的品质下降,比冷藏延长贮藏保鲜时间3个月以上。  相似文献   

OHAA·肉桂在冬枣保鲜中的应用研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

李述刚  黄芳  许倩  于军 《塔里木大学学报》2011,23(3):1-8

本试验以环氧乙烷高级脂肪醇(Oxyethyene Higher Aliphatic Alcohol,OHAA)和肉桂精油为保鲜材料,在温度为0+2℃、相对湿度为85％ ～ 90％的贮藏条件下,研究OHAA和不同浓度的肉桂精油(0.16％,0.20％,0.24％)对冬枣的贮藏保鲜效果.结果表明:经过80天的贮藏,OHAA...  相似文献   

油梨果实贮藏适性研究     

曹海燕  陈云兰  李维峰 《广西热带农业》2013,(4)

研究油梨贮藏环境因子,试验采用感官审评法、仪器分析法和实验研究法比较不同温度和湿度对油梨果实的保鲜效果.结果表明:油梨在5℃～7℃、相对湿度80％～90％、气体组分2％O2和10 ％CO2范围内为油梨适宜的贮藏条件;油梨在贮藏前期,可先在5℃～7℃环境条件下贮藏,待果实达到完熟后,再放至2℃～3℃环境下贮藏,可延长油梨果实贮藏寿命.  相似文献   

用受控气氛和低温延长荔枝果实的贮藏期     

P．V．MAHAJAN  卢光 《热带农业工程》2005,(2):30-36

研究了栽培品种为Bombay的荔枝于3．5％O2和3．5％CO2、温度为2℃，相对湿度为92％～95％的气调（CA）贮藏中的采后质量。荔枝果实还贮藏于温度为2℃、相对湿度为92％～95％的常规气氛（RA）下。将贮藏于正常室温条件下的荔枝果实作为对照。所测定的不同质量特性表明，在56天的CA贮藏后，荔枝果实的亨特色度“Q”值为11．2，显示出CA对荔枝果实保持红颜色的有利作用。贮藏于RA的荔枝果实的亨特色度“Q”值低于贮藏于CA者，为7．9，表明在RA条件下，荔枝的褐变是显著的。重量损失方面，与贮藏于RA者（11．0％）和对照者（33．1％）相比，贮藏于CA者最小（4．9％）。贮藏于CA下的果实酸度和维生素C含量的损失比贮藏于RA者小。试验观测到，即使在CA贮藏56天，荔枝硬度和果皮耐刺穿强度也只达到最小增幅，为原始值的2．2和3．9倍。荔枝的总可溶固体从收获时的19．3。白利糖度增加至CA贮藏48天时的23．0。白利糖度，然后降低为22．8。白利糖度。假种皮颜色和味道的感观评价表明在整个56天的贮藏期中，用CA贮藏的果实所获的评价均为良好。  相似文献   

荔枝气调贮藏的研究   总被引：13，自引：0，他引：13  

陈维信  苏美霞  李沛文 《华南农业大学学报》1982,(3)

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是驰名中外的岭南佳果,但采收后三至四天便变褐变质。本试验用气调贮藏防止荔枝变褐。结果如下: 1.用气调方法可贮藏荔枝30～40天(贮藏温度是1～3 ℃),基本上保持荔枝的鲜红色泽和原有的风味。 2.糯米糍和淮枝气调贮藏合适的气体比例是3％CO_2和5％O_2。桂味气调贮藏合适的气体比例是5％CO_2和5％O_2。过高浓度的CO_2(5％以上)产生异味和褐变增多等生理伤害。 3.气调贮藏能较大幅度降低荔枝果皮多酚氧化酶活性。  相似文献   

梵净山野生黄连开花结果特性研究     

贺红早  王莹  任春光  向准  孙超 《广东农业科学》2012,39(24):15-17

通过海拔、温度、相对湿度、蔗糖、硼酸等对开花结果的影响试验,对梵净山野生黄连的开花率与结果率进行系统研究.研究结果表明:生长于海拔1 400～1 600 m的野生黄连的开花率和结果率均比生长于其他海拔段的高;当温度为24℃、相对湿度为70％、蔗糖浓度为20％、硼酸浓度0.006％时,梵净山野生黄连的开花率最大;当温度为26℃、相对湿度为75％、蔗糖浓度为25％、硼酸浓度为0.006％时,梵净山野生黄连的结果率最大.因此,在梵净山野生黄连的引种栽培过程中,最适宜的海拔高度为1400～1 600 m,开花与结果期的温度应控制为24～26℃、相对湿度为70％～80％,同时喷洒20％～25％蔗糖、0.006％硼酸可提高黄连的开花和结果率.  相似文献